情報管理システム？

会員登録フォームに【年齢】【性別】【趣味】があるとします。
そこに記入した情報を管理する仕組みを知りたいのですが...
調べようにも望んでいるサイトに到達できずに困っています。

1.　一般的には、その記入した情報がサイトの管理人にメールで送られてくるのでしょうか？
　　それとも違った受け取り方法があるのでしょうか？

2.　例えば100人分の情報を元に【趣味-野球】と選択した人のみ呼び出す方法は
　　サーバ上でのプログラムが必要なのでしょうか？
　　それともデータをエクセルか何かのソフトを使用する方法が一般的なのでしょうか？


ご回答もいただき、そういった仕組みを理解できるようなサイトをご存知でしたら宜しくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： Toshi0230 回答日時： 2009/04/01 23:46

どういう「管理」をするかにもよると思いますが、

「データベース(DB)」
または
「データベース管理システム(DBMS)」
をキーワードにして調べると幸せになれるかもしれません。