スタバのようなコーヒーを家庭で飲むには？

　スタバやTullyで飲むようなコーヒーを家庭で作りたいのですが、
どのようなマシンや豆を選ぶとよいのでしょうか？
　現在はごく一般的な電動コーヒーメーカー（3000円くらいのもの）を使っていますがもう少しおいしいコーヒーを飲みたくなりました。
　スタバなどのお店では濃い目で香りもよく感じます。マシンの予算は３万までを考えています。お勧めマシンやコーヒー豆などありましたら是非教えてください！

No.3 ベストアンサー 回答者： kadobe_ta 回答日時： 2009/04/16 12:49

自分の経験から回答させていただきます。

90％は豆で決まります。
一番簡単なのはスタバで豆を買ってみてください。
ブラックなら中～中深のロースト、ラテなら深煎りのエスプレッソローストやフレンチロースト、イタリアンローストなどを購入してください。飲み方を店員さんに聞けば早いです。
豆は挽いてもらわずに、自宅で挽いてください（必ず）。
電気屋さんに行けば安いコーヒーミルなら980～3000円くらいからあります。これで香りが全然違います。
そして使わないときは冷凍庫で保管して、凍ったまま飲む直前に挽いてください。豆は生ものですので。

次に入れ方ですが、私は普通のペーパーフィルターで対応しています。
ペーパーフィルターに豆を多めに入れて、95-100度くらいのお湯で一度蒸らしてください。1-3分くらい蒸らします。お湯の温度がさめないうちに次のお湯を足してください。

このようにして飲んでいただければ、お店で飲むのとそれほど遜色ないコーヒーが飲めます。
（以上はブラックの飲み方で、ラテの入れ方は割愛します）

実はスターバックスの豆もおいしいですが、さほど新鮮ではないものがあります。本当に新鮮な豆はお湯を注ぐときにあわ立ちます。
スターバックスの豆はそうでないものもありますので、
スタバの豆に飽きてきたら、おいしい豆屋さんを探してみてください。
個人営業の店舗がおすすめです。
量販店はどうしても商品の販路やその体制から、製造～販売まで時間がかかります。自宅で挽いているようなお店を見つけると、さらにコーヒーの世界が広がると思います。

あっ、コーヒーを注ぐカップは温めておいてくださいね。

この回答へのお礼

　ご回答ありがとうございました！（お礼が遅れてすみませんでした）
スタバ豆が新鮮でないものがあるとは知りませんでした。
（結構高めなのに。）
　実は現在ド田舎に住んでおりまして、近くにいい感じの豆屋さんがないのです・・・。なのでコーヒーポッドを使用するマシンを購入予定です。
ところで、kadobe_taさんのご意見を読んでいたら無性にコーヒーが飲みたくなりました。（文章力ですね）
　アドバイスありがとうございました！
　

お礼日時：2009/05/01 12:35

No.5 回答者： takuranke 回答日時： 2009/04/19 16:06

スターバックスでコーヒーの淹れ方講座を開催しているようです。

全店舗ではないようです。
http://www.starbucks.co.jp/seminar/course_01.html

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました（お礼が遅れてすみませんでした）
コーヒー講座、知りませんでした。この機会にコーヒー道を極めようかと思っていますので、チャンスがあれば行ってみようかと思います！

お礼日時：2009/05/01 12:43

No.4 回答者： siromiso 回答日時： 2009/04/16 12:49

スタバのコーヒーがあまり分からないのですが、普通に美味しいコーヒーなら簡単ですよ。

。
コーヒーメーカーも今ので十分です。
焙煎したてのコーヒー豆を買って（豆のまま）、飲む直前にミルで引いてドリップすれば香りも味も全然違います。。
部屋中コーヒーの香りが広がりますｗ

豆も2～3週間ほどしたら味が落ちてきますので、あまり多めに買わずにこまめに買うようにすれば良いと思います。
豆は、グリーンビーンズって言う所で買ってますが、他にも店先に生豆が置いてある店でも買ってます。
豆の種類はお店の人の話を聞いて買えば良いと思います。。
正直色々あり過ぎて分からないのでお勧めを買ってますｗ

さらにその奥の領域に行くならまた別になりますが、一度試してみてください。。

この回答へのお礼

　ご回答ありがとうございました（お礼が遅れてすみませんでした）
豆の賞味期限が2-3週間とは知りませんでした・・・。
豆ジプシーしてはみたものの、ド田舎に住んでおりまして、いい感じの
豆屋さんが近所にないのでマシン＋コーヒーポッドを使用しようかと考えています。
（しかしながらグリーンビーンズさん、気になります・・・。）
siromisoさんのご回答もそうですが今回のご回答は読んでいるとコーヒーが飲みたくなるものばかりで最近コーヒー多飲症です。（笑）

お礼日時：2009/05/01 12:41

No.2 回答者： teruteru_jo_chan 回答日時： 2009/04/16 12:36

コーヒーメーカーではなく、エスプレッソマシンが良いのだと思います。

一般的なエスプレッソマシンは大きいタイプが多いのですが、先日家電量販店で見た「ネスプレッソ citiz」はデザインもよく、とてもコンパクトでした。4月に発売されたばかりで、価格はちょっと予算オーバーかも知れませんが・・・。
http://www.nespresso.co.jp/
試飲が出来るお店もあるようなので、一度そういうところで味を確かめてみるのもいいですね。
http://www1.nespresso.co.jp/taste/main2.asp
発売と同時に4/1からキャンペーンも始まっているようです。

コーヒー豆はスタバでも売っていますよ。
スタバのホームページに豆に関する情報がいろいろあるので、参考にされるとよいと思います。
http://www.starbucks.co.jp/beans/index.html

この回答へのお礼

　ご回答ありがとうございました！（お礼が遅れてすみませんでした）
マシン購入予定です！
　教えていただいたサイト役に立ちました。ありがとうございました。

　コーヒー道（あるのかしら？？）を極めてみようと思います。

お礼日時：2009/05/01 12:29

No.1 回答者： benbe325na 回答日時： 2009/04/16 12:33

お豆を　スタバやタリーズで挽いてもらったらよいです。

エスプレッソマシンというのが電気屋さんで売っていますので
一度使ってみたらよいです。
スタバラテのような濃いコーヒーがでてきます。
ちょっと面倒くさいですが。

私はもっていないのですが

ヨーカドーやセブンイレブンで販売している
ネスカフェ　ドルチェグスト　というものが販売されて
いますが、カプセルといわれるものを購入し
それをセットすれば1杯ずつでてくるというもので
上記のエスプレッソマシンよりは簡単みたいです。
お友達がもっているのですが、簡単だし、
おいしかったですよ。コーヒー1杯が70円ぐらいだったと
思います。

コーヒーカフェやさんと家でのむコーヒーが徹底的に
違う点は、雰囲気なんですよね。
香りがよいですもんね。そこを含めての金額なんでしょうね。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました！（お礼遅れてすみません）
珈琲豆ジプシーしていましたが、結局はマシン購入しようと思っています。
　ヨーカドーのマシン、ネットスーパーなどでも購入できるのですね。
　できれば毎日でもスタバなどでゆっくりコーヒーを楽しみたいのですが子供がいるのでしばらくは、おあずけです・・・。
　せめて子供が寝た後でおいしいコーヒーで疲れを癒そうと思います。

お礼日時：2009/05/01 12:26