これからは男も料理を出来たほうが良いと感じて、料理を始めようと思っているのですが、今まで全く料理の経験がなく、母の見ている料理本を試し見ても、「たまねぎを微塵切りにする」とか書いてあるだけでなので、どうやって微塵切りにしたら良いのかさっぱりわかりません。

こんな初心者の私でも、料理のやり方がわかりやすく書いてある本や、ホームページがあったら教えて頂けますでしょうか。

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A 回答 (2件)

「料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)」


が、道具の使い方から料理用語の解説まで載って、なかなかおすすめ。
このシリーズで「定食屋の定番ごはん」「やっぱり肉」等もあり、料理に興味を持った場合に展開させやすいです。

同様に、「決定版 はじめての料理 (主婦の友新実用BOOKS) (主婦の友新実用BOOKS) 主婦の友社」も、
特に男子向けではありませんが野菜の切り方の図(拍子木切りといちょう切りが実際どういう事か?)から、買ってきた食材の保存はどうするのか?まで載っていて、
これから生まれて初めて料理します。という方におすすめできます。

あとは、本ではありませんがDSソフトの「しゃべる!DSお料理ナビ」
http://www.nintendo.co.jp/ds/a4vj/index.html
包丁を持ったことのない人も対象で、動画で手順をみられたり、説明が丁寧です。
一人暮らし向けに、コンロが一口あればできるようになっているところも良ポイント。

とりあえず基礎が判ってくれば、あとはイマドキならば特に料理本を買う必要もなく、調べたければインターネットでいくらでもレシピは入手できますので。

まぁ、ちょっと恥ずかしいでしょうが、お母様に「料理教えてくれよ」と
お願いしてみるのも、良い家族サービスになると思いますけど^^

参考URL:http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/​,http:/ …
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

>道具の使い方から料理用語の解説まで載って、なかなかおすすめ。
調理器具って包丁と鍋しか思い浮かばなかったんですが、いろいろあるんですね。料理用語なんかも全然知らないので、勉強になります。

>あとは、本ではありませんがDSソフトの「しゃべる!DSお料理ナビ」
う~ん。脳トレとかの派生系かと思ってなめてましたね。そこまで実用的とは思ってなかったです。DSなら料理中に横に置きながら動画を見れるのも良いですね。

>まぁ、ちょっと恥ずかしいでしょうが、お母様に「料理教えてくれよ」と
>お願いしてみるのも、良い家族サービスになると思いますけど^^
母とは仲が良いので、最初にお願いしたんですが、「本を見れば出来るよ」の一言でした。(笑)
私が見た本が偶然難しかっただけだったのかも知れないですけどね。

お礼日時:2009/05/14 10:53

本では、ベターホームの「お料理一年生」、「お料理二年生」がおススメです。


http://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E6%96%99%E7%90 …

HPでは「ボブとアンジー」がおススメです。
http://www.bob-an.com/
料理初心者におすすめのレシピをクリックすると、野菜の切り方も動画で載っています。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

「お料理一年生」と「お料理二年生」を、昨日本屋でちょっと立ち読みしてきました。本当に初歩から書いてあってかなりわかりやすかったです。料理本って全部、微塵切りなんて出来てて当たり前な感じで、書かれているのかと思ってたので、安心しました。

「ボブとアンジー」は動画がわかりやすくて良いですね。図だけでは感じが掴めないときに、役立ちそうですね。

お礼日時:2009/05/14 10:40

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Q男ひとり暮らしに役立つ料理本

こんにちは。近々一人暮らしをはじめる予定なのですが、料理があまりできません。男ひとり暮らしに役立ちそうな料理本があったら教えてください。できれば、

1.疲れてるときでも簡単につくれるメニュー満載の本
2.時間があるときにじっくり取り組む、ちょっとばかり本格的な本(友人をびっくりさせる)。
3.和食、イタリアン、フレンチ「以外」の本。

の三本だててお願いしたいです。
メインは1ということで(これが一番必要なんで)、よろしくお願いします!

Aベストアンサー

本ではなくて、申しわけないのですが・・・、とっても良いサイトがあるんです。

100万人以上の登録者の方が、自慢のレシピを紹介しているクックパッドというサイトなんですが、和食、イタリアン、フレンチ以外というより、なんでもあります。
本格的なディナーから、ドレッシングの作り方まで、簡単なお料理やお菓子のレシピなど、たくさん載っていますよ。

是非、一度足を運んでみてくださいね。

参考URL:http://cookpad.com/

Q料理超初心者です。オススメ本はありませんか?

27歳・女です。この年になって、まだ簡単な料理しかできません。
天ぷら、味噌汁、だしまき卵 は、なんとか作ることができます。
しかし、その他は、本を見ながらでないとできません。
本当に情けない!
今、実家暮らしなのですが、母が作ってくれています。
手伝えば良いのですが、手際の悪さ、遅さに
「あっちいけ!!!!!!!」といっつも怒られちゃいます(^^;)

でも今年こそはなんとか料理のうでを磨きたいと思っております。
母が仕事の時などわずかな日しか作れないのですが、
大好きな彼との結婚生活のために頑張ろうと思います。

ところで、皆さんはどんな料理本をお持ちですか?
初心者のための本など、献立の決めやすい本、
応用のできる見やすい本など オススメの料理本があれば
教えていただけないでしょうか?
(良い料理本を、2、3冊買いたいと思います。)


PS.DSお料理ナビも気になります・・・

Aベストアンサー

こんにちは30歳女性です

私は母がとにかく何でも出来る人だったこともあり、自分は仕事にかまけて料理など結婚するまでほとんどした事がありませんでした(苦笑)

結婚するときに母が私にコレが解りやすいから頑張ってと手渡してくれた料理本は、オレンジページから出いてたCOOKBOOKシリーズでした。

本は使いたい材料別に一冊ずつまとまっていて【肉のおかずなら、豚肉・鶏肉のおかず、牛肉・ひき肉のおかず、魚介のおかず、卵とちーずのおかずといった感じで、知る限りでは16巻(漬け物・ジャム・保存食)まで出ていたかな? 】自分が作りたい物が乗っている本をチョイスして料理しているので初心者でも解りやすく凄く助かりました。

手元にあると凄く重宝する本です(笑)
ただ本屋にあるかどうかが問題ですが。


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