No.4
- 回答日時:
とりあえずバターかサラダ油で適当に炒めて、
ビニール袋に入れたのを平たく伸ばして冷凍し、
後は、No.2さんの書いておられるような感じで、
何にでも使う… というのは、どうでしょうか?
自分だったら、ベーコンと一緒にバターで炒めて、
ビール飲みながらバクバク喰っちゃいますけど(^^;)
居酒屋にそういうメニューありますし。
No.1
- 回答日時:
すり鉢ありますか?
有ったら簡単にポタージュが出来るけどなければ、金網のざるは有りますか?
作り方はコンソメに缶の、コーンを汁ごと入れて、さらに柔らかくしてください≪その方が潰す時にに楽です≫
そして普通はここでミキサーを使うのですが無いとの事ですり鉢で擦るか、金のざるで木べらなどを使って濾して下さい
粒はのこっていて構いませんのでその終わった物を鍋に空けて火を入れて、味を調えてください
この状態ですと2日に一回火を通せば2週間ぐらいもちます
食べる時になったら、生クリームと牛乳を入れてさらにバターを入れて味を調えてクルトンを乗せればポタージュの出来上がりです
ただ生クリームを入れると、持たなくなるので注意が必要です
後やったこと無いけど間の汁を切ってご飯と一緒に炊くと、いもご飯の様に甘さが出ないかな?
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