茶葉から入れた茶より市販の一般てきな茶飲料(高カテキンを売りにしている商品を除く)のほうがタンニン量が少ない理由を教えてください^^

A 回答 (1件)

食物は専門からこぼれそうですが、


一番考えられる可能性は、茶飲料に使用される茶葉は「一番安い茎茶」なんですよね。
以前、テレビで「安価な茶葉が足りなくなった」という番組をやっていましたしね。
当然含有される成分も「標準的」な茶葉とは異なります。
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