製菓の道具として捜してますがのし台を探してるんですが大理石と御影石はどちらがいいんですか?
種類があって悩んでます。

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A 回答 (4件)

こんにちわ。


大理石や御影石を扱う会社に勤めております。

のし台で御利用の場合であれば
御影石も大理石も大きな違いはありません。
強いて言えば御影石の方は大理石より強度はあります。
ただ、製菓用であればそんなに衝撃が加わることもないかと思うので
今回の場合はどちらでも構わないと思います。

選ぶ基準としては、「色」そして「強度」で見るといいのではないでしょうか?あまり柄が無いほうが製作しやすい・・・などあるかもしれません。

ちなみに大理石は石種によって強度が異なるので
適しているものと適していないのがありますので
その点は御注意下さい。

通常よくケーキ屋さんやピザののし台では
白大理石を注文される方が多いです。(白大理石は強度が高め)

この回答への補足

アドバイス有り難うございます。
ちなみにお聞きしたいのですが予算なんですが幾らほど見ていればいいでしょうか?
サイズ的には700x600x20~30です。
石の種類は白大理石のなんですがよろしかったら回答をお願いします。

補足日時:2009/06/19 10:49
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白大理石でよく使われるのは「ビアンコカララ」という石種です。


お値段は厚みによって異なりますが
15,000~20,000円くらいだと思います。
(送料別)
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この回答へのお礼

有り難うございます
参考になりました。

お礼日時:2009/06/20 06:09

こんにちは



大理石持っています
変形しないのと変色がないのと
温度の変化がないのでいいんですよね
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私は御影石が好きです。

強い様な気がします。
見た目のいいものを選んではどうですか。
http://www1.odn.ne.jp/yosiken/sozai-dairiseki.htm
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私はお料理教室に通っています。
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大きさが小さすぎたりで、思うような大きさのものに出会えません。


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もちろんそれより小さくても、それに近ければ欲しいです。

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http://item.rakuten.co.jp/primestone/c/0000000114/

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デコラが一番楽です。
 ⇒デコラ - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B3%E3%83%A9 )
大理石模様のデコラもあります。
https://www.google.com/images?hl=ja&q=%83%81%83%89%83~%83%93%89%BB%8F%CF%94%C2%20%91%E5%97%9D%90%CE%20OR%20%83I%83j%83b%83N%83X
 木目も抽象的なものも含めて・・
 ⇒高圧メラミン化粧板 デコラ | 住友ベークライト株式会社( http://www.sumibe.co.jp/product/decola/melamine/decola/index.html )

 木で枠を作り、しっかり防水塗料などで耐水性を高めてから接着剤(通常はG10などですが、耐熱性が必要ならエポキシなど)で接着し、はみ出した部分は、トリマーかルーターがあれば目地払いビット( https://www.google.com/images?hl=ja&q=%96%DA%92n%95%A5%82%A2%20%83r%83b%83g&biw=1024&bih=618&sei=LW8DUsiXK4vbkgW9jIDIAg )、なければデコラ鉋でそろえる。

 なおカウンター用に整形されたものもあります。
 ⇒パニートカウンター - 不燃メラミン化粧板 - 日本デコラックス株式会社( http://paneat.decoluxe.co.jp/paneatcounter/ )

 

デコラが一番楽です。
 ⇒デコラ - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B3%E3%83%A9 )
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https://www.google.com/images?hl=ja&q=%83%81%83%89%83~%83%93%89%BB%8F%CF%94%C2%20%91%E5%97%9D%90%CE%20OR%20%83I%83j%83b%83N%83X
 木目も抽象的なものも含めて・・
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 木で枠を作り、しっかり防水塗料などで耐水性を高めてか...続きを読む

Q大理石の玄関をきれいにしたいのですが…。

玄関の大理石のつやがなくなっています。きれいにならないかといろいろ試したのですがきれいになるどころか余計につやがなくなった気もします。大理石ようの洗剤も売ってはいるのですが高いので、身近にあるものできれいにならないかと思っています。どなたかご存知の方教えてください。

Aベストアンサー

うーん、大理石って酸性雨とかにも弱いからツヤはなくなりやすいですよね。フローリング用のワックスでいいんじゃないかな。ピカピカになりますよ。

Q電磁波を利用して大理石、御影石などの天然石を磁石がくっつくようにする事が出来るのでしょうか ?

強力な電磁波を照射して大理石、御影石などの天然石を磁石がくっつくようにする事が出来るのでしょうか ?

再度質問させていただきます。
前回の質問はこちらです。http://oshiete.goo.ne.jp/qa/9483275.html?from=open_category
どうぞご覧下さい。
前回、専門の方に、あり得ない。との回答をいただきましたが、
現実に起こっていることです。

前回の質問に画像を挙げております。御覧ください。

電磁波を照射しても磁石がくっつくようにならない、とのことですので、考えてみました。

この大理石のテーブルは作り付けでレンガで型を作ってその上にこの大理石板を乗せてセメントで固定しています。このテーブルをコーナーにして、L字型に2つのソファを作ったのでソファもレンガで型を作り、木とクッションでソファにして使っているのです。

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テーブルの下には床(コンクリートの上にセメントタイル張り、セメントタイルの厚さは2センチ位ありますので下の階の天井から20センチは離れている筈です。テーブルの下には何も置いていません。

それで、このレンガで作ったソファの端をアーチ型にしてその上に大理石板を乗せているので、かなりの体積の塊です。
例えば、このレンガで作ったソファ兼テーブルの支えの中に電磁波発生装置のようなものを入れたとしたら ?

電磁波発生装置がどういうものなのか知らないのですが、電源を取ることは可能です。

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長くなってすみません。
質問は、

もしも電磁波発生装置が壁や家具などに埋め込まれていたら、それが稼働している間、その壁等に接触している大理石、御影石が磁石を引っ付けるようになるのでしょうか ??

もしもそうなるのであれば、その電磁波発生装置から出ている電磁波とはどれくらい強力なものなのか、教えていただけたら幸いです。


宜しくお願い致します。

強力な電磁波を照射して大理石、御影石などの天然石を磁石がくっつくようにする事が出来るのでしょうか ?

再度質問させていただきます。
前回の質問はこちらです。http://oshiete.goo.ne.jp/qa/9483275.html?from=open_category
どうぞご覧下さい。
前回、専門の方に、あり得ない。との回答をいただきましたが、
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この大理石...続きを読む

Aベストアンサー

半信半疑でnetを検索したところ磁石にくっつく御影石は存在することがわかりました。そんなもの絶対にないと信じていたので驚きました。
その理由は鉄分が多く含まれているため。含有量は産地によって異なるそうで中国産は鉄分が多いため磁石にくっつくとのこと。国産の御影石ではほぼくっつかないそうです。
http://e-haguro.co.jp/wordpress/rollingstone/2014/05/31/%E7%9F%B3%E8%B3%AA%E5%AE%9F%E9%A8%93%E6%95%99%E5%AE%A4/
他にも磁石にくっつく御影石の記事はnetにたくさんあります。

大理石についても磁石との関係を探してみましたが見つかりませんでした。しかし鉄分を多く含む大理石はあると思いますね。

質問者殿は御影石や大理石に電磁波か何かを当てれば磁性が生じるようになるのでは?と考えておいでのようですが、これは無理。磁性を有する物質は鉄・ニッケル・コバルトだけ。何らかの形でこのいずれかが含まれていないと磁石に反応することはありません。

もうひとつ電磁石を使えば磁気を作ることはできます。小学校の理科の時間に釘にエナメル線を巻いて電磁石を作ったことはありませんか? これの大きいものを大理石テーブルの中に作っておけば磁石や鉄板がくっつくようになります。しかしそのためには相当大きなパワーが必要です。何しろテーブルがかなり大きいですから。磁気を発生させるコイルはテーブルの全面に巻かねばなりません。電源も乾電池程度では無理。少なく見積もっても100W程度は必要でしょう。かなりの電力です。お宅のテーブルには何の目的でこんな電磁石を組み込んだのでしょう? 無駄な電力を使ってまでして・・・。小生意図して作られたものでなく偶然磁気に反応する(鉄分の多い)大理石が使われただけだと思います。

単に磁石がくっつく石の板で良いのでしたら磁性塗料があります。簡単に言えば鉄粉を塗料にしたもの。しかし透明ではないようです。
http://www.magnetpaint.jp/magneetverf/%E7%A3%81%E7%9F%B3%EF%BC%88%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%88%E3%82%8B%EF%BC%89%E5%A1%97%E6%96%99/

半信半疑でnetを検索したところ磁石にくっつく御影石は存在することがわかりました。そんなもの絶対にないと信じていたので驚きました。
その理由は鉄分が多く含まれているため。含有量は産地によって異なるそうで中国産は鉄分が多いため磁石にくっつくとのこと。国産の御影石ではほぼくっつかないそうです。
http://e-haguro.co.jp/wordpress/rollingstone/2014/05/31/%E7%9F%B3%E8%B3%AA%E5%AE%9F%E9%A8%93%E6%95%99%E5%AE%A4/
他にも磁石にくっつく御影石の記事はnetにたくさんあります。

大理石についても磁...続きを読む

Q天然大理石の床の掃除方法

ご自宅の床が天然大理石の方、日々のお掃除はどのようにされていますか?参考にしたいので教えてください。

Aベストアンサー

基本的には、堅く絞った水拭きで十分です。

たまに中性洗剤を使えば良いです。

間違えても除菌という名目でスチームクリーナーを頻繁に使わないようにして下さい。
大理石は、酸だけでなく水にも弱いです。
濡らしたら、しっかり乾かすことを忘れずに。
基本的に石材は、シミ・汚れ・キズ等はなんとでも直せます。

細かくやり遂げることができる人ならともかく、あまり気を使いすぎても疲れますよ。

キズなんかはすぐに付きますからね。


石材メンテナンスを専門にやっている人

Q人口大理石

システムキッチンと同じ高さで炊飯ジャーなどを置く台を作ろうと思っています。
そこで、人口大理石の板状のものを探しているんですが、どなたかいいものをご存じないでしょうか?
いまのところ、麺打ち用の板か、小さなテーブルを分解して天板だけ使うかと思っているんですが・・・。
サイズ的には600mmx700mm、厚みは10mmあればベスト?くらいです

Aベストアンサー

人工大理石ではなく通常は人造大理石と言います。
下記のサイトで通販で売っていますヨ。
その他にも「人造大理石」で検索されれば数件はヒットすると思います。(過去の経験)
人造大理石には、アクリル系とポリエステル系がありますが、アクリル系は傷もつきにくく熱にも強いので貴方が使われる用途としては最高です。

参考URL:http://www.alukom.com/jindailist.html

Qキッチンの人工大理石に接着剤が。。。

昨日主人がキッチン台(人工大理石)にアロンアルファをつけてしまって、ガビガビになってしまいました。まだ、4ヶ月しか使っていなくて、毎日ピカピカに掃除して大事に扱っていたのにとてもショックです。このガビガビをとる方法はありませんか?

Aベストアンサー

瞬間接着剤を取るには、瞬間接着剤用のはがし液を使って下さい。
http://www.rakuten.co.jp/houser/538194/536707/536743/536776/

人造大理石は耐薬品性がありまず大丈夫だと思いますが、念のため目立たないところに塗ってみて、異常が起こらないことを確認してから、使用して下さい。


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