日々の献立、栄養管理のために女子栄養大学の通信教育の栄養と料理講座(一般講座)を受けようか検討中です。
通信のため、実際のテキストを見ることが出来ず情報が欲しいところです。
実際に受けられた方がいらっしゃいましたら
献立、カロリー計算等ができるようになったか、
受けた講座(専門職業コースもあるようですが)、受けた感想をお聞かせ下さい。
よろしくお願いいたします。

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A 回答 (2件)

 約10年前に基本の講座を受講修了しました。

修了後は、専門課程の栄養学も受講しました。そちらは、生活のほうが忙しくなってしまい未修了。時間配分がうまくいかず、残念に思っています。
 スクーリングに別途費用がかかりましたが、講義では先生の話に夢中なり、実習では初めてお会いする方と協力してお片づけまでと、よい思い出です。
 時間と気持ちに余裕のある時にできれば、より楽しめる講座ではないかなと思います。他の回答者の方の意見にも同感しています。ご本人がやればできるようになると思います。私は、他に大事なことも教えていただけたと思っていますよ。うふふ。
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わからないところは確認しながら勉強を進めます。

あなたのやる気次第です。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
おっしゃる通り通信は自分のやる気次第で実りがかわりますよね。
ありがとうございます。

お礼日時:2009/05/23 23:16

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Q幼稚園教諭免許更新について

2000年3月に短大を卒業して、幼稚園教諭二種免許を取得しました。
その後、一度も幼稚園教諭の職にはついてません。
保育士の資格をとろうと思い、試験の免除科目を調べていたら、免許更新について知りました。この場合、講習を受けないと、免許は無くなり、試験の免除科目は無くなるのでしょうか?
一度も幼稚園教諭として働いてませんが、講習を受けることはできるのでしょうか?
何もわからないので、わかる方、教えて下さい。

Aベストアンサー

1.一度も幼稚園教諭として働いてませんが、講習を受けることはできるのでしょうか?

受けることは出来ません。講習の対象は現職または一度でも現場経験がある元職、最後に講師登録などをしている(採用の可能性が現実的な)人です。あなたのような「ペーパー」は「受けなくても良い」ではなくて、「受けることができない」=受講資格がありません。

2.講習を受けないと、免許は無くなり

いいえ、失効はしません。免許そのものは有効ですし、更新対象年限以前であれば、そのまま職に就くことが出来ます。例えば平成25年が更新期限の場合、そこまでは講習を受けなくても幼稚園教諭として何の支障もなく就職・勤務することが出来ます。

もし、更新対象年限を過ぎてしまった場合は、失効ではなく「そのまま職に就くことができない(使えない)」という措置になります。仮にそれ以降に幼稚園教諭として勤務する機会が生まれた場合には、実際に勤務を開始する日までの間に、更新講習を受ける必要があります。

上の1で述べた「採用の可能性が現実的な」人となりますから、受講資格が生まれるのです。そして、講習を受講し合格すれば問題なく「使える」免許となります。

3.試験の免除科目は無くなるのでしょうか?

保育士の受験資格について詳しくありませんので、確答はできませんが、上記の趣旨からいえば、仮に更新対象以降であっても免除の対象となるように思います。あくまで「使えない」だけで、免許そのものはあるわけですから。
ただし、この部分は、他の方法で確認をした方が良いと思います。

1.一度も幼稚園教諭として働いてませんが、講習を受けることはできるのでしょうか?

受けることは出来ません。講習の対象は現職または一度でも現場経験がある元職、最後に講師登録などをしている(採用の可能性が現実的な)人です。あなたのような「ペーパー」は「受けなくても良い」ではなくて、「受けることができない」=受講資格がありません。

2.講習を受けないと、免許は無くなり

いいえ、失効はしません。免許そのものは有効ですし、更新対象年限以前であれば、そのまま職に就くことが出来ま...続きを読む

Q献立を作るために必要な知識

主婦ですが、いつも冷蔵庫のあまりで何ができるかなぁという感じで献立をたてていましたが、栄養などの
ことも考えて献立をたてたいと思っています。
基礎知識がまったくないので一から勉強するためにおすすめのHPとか書籍があれば教えてもらえないでしょうか。

Aベストアンサー

こんばんは!

栄養と料理を基礎から学べる通信教育があります。

ただの料理講座と違うところは、なにをどれだけ食べたらよいかということが、四群点数法というやり方で献立を立てる内容を通して身につくところです。

私は家庭料理初心者のころ受講して、
普段の生活では、そんな計算は当然(笑)しませんが、最近なにが不足か過剰か、大体の感覚が身について、とても役に立ちました。

多少高くつきますが、食生活と健康は、自分と家族にとってかなり重要なポジションであることをおもえば
安いものかも!

女子栄養大学「栄養と料理 一般講座」

参考URL:http://www.eiyo.ac.jp/fuzoku/shogai/

Q幼稚園教諭免許だけで認定保育園で勤務していますが、免許更新をしないと資

幼稚園教諭免許だけで認定保育園で勤務していますが、免許更新をしないと資格がなくなり退職しないとだめでしょうか?

Aベストアンサー

平成21年4月以降授与の新免許状なら、授与後十年の有効期限内に
更新講習受けてください。無免許では、働けません\(^^;)...
期限まで・・・・だいぶ年月あるけど


平成21年3月31日までに授与された旧免許状は終身免許なので、
できるだけ、講習受講のぞましいですが、
認定保育園は、幼稚園教諭勤務でないので、受講対象ですが、受講しなくても失効解雇はありません。
受講しないときは、免停期間となりますので、幼稚園に転職するときなどに、
講習受講して免停解除してもらっても、かまいません。

http://kouseikyoku.mhlw.go.jp/chugokushikoku/gyomu/bu_ka/shido_yosei/menkyo.html

Qカレーは完全栄養食なので、カレーうどんも完全栄養食であると言えますか?

カレーは完全栄養食なので、カレーうどんも完全栄養食であると言えますか?

Aベストアンサー

カレーが完全栄養食と言う根拠は何処に有るのでしょう。
一部の野菜を豊富に使うカレーは一般的なカレーよりは栄養度は高くなるかも知れませんが、それでも完全とは言えない。
完全なとは栄養のバランスも整った上にカロリーも高くは無いでしょう。
それでなくてもカレーはカロリーが高いと言う事らしいですからね。
で、カレーうどんってうどんは糖質が高い。
「うどん県」としてアピールしている香川県はうどんの消費量も多いが、糖尿病は全国ワースト。
糖質の摂りすぎが原因の一つに為っているので、カレーうどんは「完全栄養食」とは言えない。

Q臨時採用の保育士も幼稚園教諭免許更新が必要?

認定こども園の3歳未満児の臨時保育士です。幼稚園教諭免許の更新はしなければなりませんか?
これから先は3歳以上児を担当することはありません。
あくまで正社員の補助です。

Aベストアンサー

教員です。

認定こども園で勤務を続けないのならば、必要ないでしょう。

http://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/koushin/001/08091201.htm#a003

>3歳以上児を担当することはありません

それでも雇用条件は「認定こども園において勤務する場合は幼稚園教諭免許状と保育士資格の両方を持つ必要が求められている」のですから、更新は必要です。

>正社員の補助

事務職員としての雇用ならば、免許は要りません。仕事の内容よりも、雇用形態が問題なのです。

ご参考までに。

Q毎日の献立

毎日の献立に困っています。
私はフルタイムで働いているのですが
毎日、昼ころから今夜は何にしようかと考え
昼休みにネットで検索したりしてるのですが
なかなか決まりません。

同僚の主婦の子は、日曜日に1週間分主菜・副菜まですべて
考えてまとめて1週間分の買い物をしているそうです。

毎日考えなくていいし、買い物も行かなくてもいいので
私もマネしてみたのですが、主人は結構急に
食事がいらないという日が多く、子供もいないので
そういう日は私1人なので、作る気になれず
結局余って腐らせたりしてしまうんです。

料理は好きなので作るのは好きなんですが
みなさん、毎日の献立はどうやって考えてるんでしょうか?
だいたい、メインはすぐに決まるんですが
副菜がなかなか決まらなくて・・・(;^_^A

Aベストアンサー

こんばんは。
共働きで子供2人です。
1週間分食べたいもの優先で献立を立ててまとめ買いをすると逆に高いものも買う必要が出てきて、結構食費がかかるのではないかと思うのですが。
うちは週1回生協の宅配があり、そこでは安いものを中心に肉・魚・野菜を各2~3品頼んでおきます。
それとは別に平日は週に2回くらいちょっとした買い足しをします。

献立の立て方は#2さまと似ていて、3日分くらい先までを考えます。
その方が、急な変更に対応しやすく、買い物をしているとき安くて食べたいものを見つけてしまったときにも考えていた献立を1日くらい先送りしても大丈夫なので。

私の場合冷蔵庫の素材をみてこの先3日くらいの間に作るものを決めます。
早く消費すべきものから献立に組み込んでいきます。
例えば冷凍ではなく冷蔵の肉・魚や青菜など1日も早く消費したいもの優先で決めます。
その上で栄養バランスを考え、例えば緑黄色野菜が3種類ストックされていれば、3日に振り分ける献立を考えています。
野菜は大量に買いこんでも長持ちしないけれど毎日何種類か必要なので、冷凍インゲンや冷凍かぼちゃなんかも重宝しています。
素材の消費順位を最優先で考えていますので、献立自体はもはやパズルの世界。
主婦歴10何年なので、どんな素材でもそれなりにメニューを考案してますが(それが結構楽しかったりして)、慣れていなければ素材から検索できるクックパッドや素材別索引のついた本が活躍すると思います。
そして決めた献立に必須だけど家にないものを買い足していく感じです。

副菜のコツはひじきの炒り煮やきんぴらなどの常備菜を1品でも用意しておくことと、前の日に多めに使った素材を少しだけ残しておくことです。
例えば肉野菜炒めで大量にもやしを使ったあと少しだけ残しておくと、翌日和え物や味噌汁の具になります。
エビチリでたくさんエビを使ったら少し残しておいて、翌日はサラダになったりチャーハンになったり・・・のように、残り物たちに連想ゲーム方式で翌日のメニュー作りのヒントになってもらっています。

こんばんは。
共働きで子供2人です。
1週間分食べたいもの優先で献立を立ててまとめ買いをすると逆に高いものも買う必要が出てきて、結構食費がかかるのではないかと思うのですが。
うちは週1回生協の宅配があり、そこでは安いものを中心に肉・魚・野菜を各2~3品頼んでおきます。
それとは別に平日は週に2回くらいちょっとした買い足しをします。

献立の立て方は#2さまと似ていて、3日分くらい先までを考えます。
その方が、急な変更に対応しやすく、買い物をしているとき安くて食べたいものを...続きを読む

Qなぜ、女子栄養大学監修?(お弁当)

大手スーパーやコンビニのお弁当ですが、
時々、「女子栄養大学監修」のものが出ています。

管理栄養士養成のための大学は、ほかにも沢山ありますが、
なぜ女子栄養大学が監修するのでしょうか?
創設者の香川綾先生と関係があるのでしょうか。

ご存じの方、教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

「家庭料理検定」のサイトを見ると、なんとなく理由が分かりますよ。
香川女史はこの世界では非常に高名な人物で、計量スプーン・カップ
などを我が国で調理に初めて導入した方でもあります・・・

http://ryoken.eiyo.ac.jp/

Qカロリー計算できる献立ソフト

食材名と使用量を入力すると、カロリー計算などができるソフトお使いの方教えてください。難しい操作は慣れていないので、簡単で一般的なものを望んでいます。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

こちらのソフトはどうでしょうか。
実際に使っていないので、使い勝手はちょっとわからないのですが…。
レビューされているので、良ソフトではないでしょうか。
ただし、メールウェアです。詳しくは作者のページを見てください。
メールしなくても裏技で使い続けられるみたいです。

■ちゃちゃっとカロリー計算
http://www.vector.co.jp/vpack/browse/pickup/pw5/pw005136.html
■作者のHP
http://www5d.biglobe.ne.jp/~warabe/sofuto/cal/cal.html


■RUSHのらくらくカロリー計算マクロ
http://www.vector.co.jp/soft/win95/home/se363364.html

Q女子栄養大学について

私は養護教諭になりたいので、女子栄養大学の養護教諭専攻のところに行きたいと思っています。切実な願いです。
ですが女子栄養大学の偏差値は結構低くて、少し戸惑いを隠せません。
学費も普通より高いのに、偏差値が低いと親に申し訳なく思ってしまいます。

そこで質問なのですが、養護教諭になる際に学歴などは気にしないのでしょうか?
後、養護教諭になるために行く大学としては良いところでしょうか?

文脈がメチャクチャですが、回答よろしくおねがいします

Aベストアンサー

>養護教諭になる際に学歴などは気にしないのでしょうか?

 大学を卒業しないと養護教諭の免許は取れませんよ。

>後、養護教諭になるために行く大学としては良いところでしょうか?

 免許さえ取得できればあとは採用試験に合格すればよいのです。採用試験は実力主義です。大学はどこでもかまいません。採用試験の成績で合否が決まります。

 ところがこれが狭き門です。そこに国立大学医学部看護学科とか私立でも女子栄養大学よりはるかに入学が難しい(例えば慶応)大学の学生、教職浪人が押しかけて来ます。あとは5年後のあなたにそれらの学生との競争に勝ち抜けるだけの学力があるかということですね。自信ありますか?

 ちなみに東京都の昨年のまとめ。最終的な採用者は73名、受験者963名。倍率13倍
http://www.kyoiku.metro.tokyo.jp/buka/jinji/24senko/24jissi/yoko01-03.pdf

 今年の要項 採用予定は80名
http://www.kyoiku.metro.tokyo.jp/buka/jinji/24senko/24jissi.htm

 あなたが受験する頃は学校数が減っていると思いますのでもっと倍率は上がりますね。大学受験なんて目じゃないほどに難しいんですよ。

 

>養護教諭になる際に学歴などは気にしないのでしょうか?

 大学を卒業しないと養護教諭の免許は取れませんよ。

>後、養護教諭になるために行く大学としては良いところでしょうか?

 免許さえ取得できればあとは採用試験に合格すればよいのです。採用試験は実力主義です。大学はどこでもかまいません。採用試験の成績で合否が決まります。

 ところがこれが狭き門です。そこに国立大学医学部看護学科とか私立でも女子栄養大学よりはるかに入学が難しい(例えば慶応)大学の学生、教職浪人が押しかけて来ま...続きを読む

Q恵方巻きとの献立・・・

本日は節分です。

大阪発祥の「恵方巻き」を本日食そうと思います!

ただ・・・献立となると・・

・恵方巻き
・ほうれん草のごま和え
・豚汁(本来ならおすましがいいでしょうけど、残っているので)
・卵焼き

と考えてますが・・・

皆さんはどんな献立にしますか?
当方大人二人のみの家族です。

Aベストアンサー

こんにちは

恵方巻ですかですか。。。
しきたりどおりに食すと、静かな食卓になりそうですね(^-^;)

ま、それは兎も角、
そーですね、
メニューとしてはやっぱり『和』でしょうね。

・ひじきと油揚げと打豆の煮付け(胡桃入り可)
・水菜の辛子醤油和え(最近青物は高いので、比較的安いものを…)
・豚汁(Goodですねぇ~、サツマイモと生姜を効かせたいところです)

こんなの如何ですか?


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