にぎり寿司をつくるとき、しゃりが手に、べたべたつかない方法を教えて下さい。

A 回答 (1件)

こんばんは。



・手のひらに水分を含ませる。
・シャリい入れる酢の量を、若干多くする。
注:入れ過ぎると、すっぱくなるのでお気をつけて。
・ご飯を若干硬めに炊く。
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この回答へのお礼

有難うございます。ためしてみます

お礼日時:2009/05/26 10:44

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