調理師試験の、「次の中から正しいものを選べ」という問題で、
以下の項目がなぜ「誤り」として位置づけられているのか分かりません。

『動物性脂肪はリノール酸など必須脂肪酸を供給する』
⇒これが回答で「誤り」として位置づけられています。つまり、これを選ぶと不正解。

私の見解としては、
脂肪は、消化酵素で分解されてグリセリンと脂肪酸に分かれ、
必須脂肪酸のリノール酸・リノレン酸・アラキドン酸の3種類は、体内合成不可能なので食品から摂取するわけで、
『動物性脂肪はリノール酸など必須脂肪酸を供給する』は、
間違っていないと思うのですが・・・。
どこか間違っていますでしょうか?

「動物性脂肪だけではない」、だから×ということなのかな…。

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A 回答 (2件)

『動物性脂肪はリノール酸など必須脂肪酸を供給する』


動物性脂肪にもリノール酸が全く含まれていないわけではないので、『リノール酸など必須脂肪酸を供給する』も間違いではないですよね。

もし問題文が『動物性脂肪はリノール酸など必須脂肪酸の重要な供給源である』なら迷わず誤りと答えたのではないでしょうか。リノール酸は植物油脂に多く動物油脂に少ないですから。

おそらく出題意図は、リノール酸が植物油脂に多く含まれている事を知っているかを試すものだと思います。あまり難しく考えないほうがいいですよ。調理師試験の問題は変なのがちょくちょくあります。
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この回答へのお礼

むむぅ・・難しく考えすぎですか^^;
そうですね、「重要な供給源」と書いてあれば迷わなかったと思います。
いやらしいひっかけ問題が多いというのは先輩方から聞いていたのですが、
なんだか曖昧な表現もあって釈然としませんねぇ;

しっかり勉強して、消去法でいけばクリアできた問題なのかもしれませんが・・・。
まだ日にちはあるので頑張ろうと思います。

ご回答ありがとうございました^^

お礼日時:2009/05/27 13:40

あなた自身見解のなかで述べていますが「脂肪は・・」のように動物性脂肪だけではないからではないでしょうか。

この回答への補足

すみません誤爆しました^^;

⇒やはりそれが理由なんですかねぇ;
のうち間違いです(汗)

補足日時:2009/05/27 13:31
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この回答へのお礼

ありがとうございます^^
やれが理由なんですかねぇ;

お礼日時:2009/05/27 13:30

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Qアクチュアリー試験に関して

アクチュアリー試験についての質問です。

現在、大学院に在学中で、就職活動を控えています。
学部は物理学科を出ていますが、
現在は政治学研究科に所属しています。

保険会社の数理分野に携わる業務を希望していて、
今年アクチュアリー試験を何科目か受験したいと思っています。

現在はアクチュアリーとはほとんど関係のない
研究科に所属しているので、この業務に携わりたい
ことをアピールする意味で、数科目合格していれば
有効ではないかと思っています。

数学は受験するつもりで、
損保と会計・経済・投資理論のどちらを
受験しようか迷っています。

数学もですが、どちらの科目もまだ対策はとっていません。
今から勉強をし始めるならば、どちらがよいでしょうか。

それとも数学のみの受験がよいのか、
三科目とも受験が可能なのかアドバイスいただきたいです(もちろん、自分のがんばり次第でしょうが)。
数学は大学時代、数学科の統計学を受講していました。

また損保・生保に就活する際、
上記の三科目のうちどれを合格している方が有利でしょうか。

甘い考えがあるようでしたらご指摘いただけると
ありがたいです。

アクチュアリー試験についての質問です。

現在、大学院に在学中で、就職活動を控えています。
学部は物理学科を出ていますが、
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今年アクチュアリー試験を何科目か受験したいと思っています。

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研究科に所属しているので、この業務に携わりたい
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有効ではないかと思っています。

数学は受験するつもりで、
損...続きを読む

Aベストアンサー

結論から言えば数学1科目に絞ったほうがよいと思います。

当然科目数が多いほど就職にあたっては高く評価されます(ただし、会計・経済・投資理論と数学であれば数学のほうが高く評価される傾向にあります。)。
ただし、よほどの場合を除いて基本的には1~2科目が限度です。(学生さんなので一般の社会人の受験者よりは時間が確保できるかも知れませんが、それでも今から3科目と言うのは無謀)

また、損保数理については損保の基本的な知識が必要なので、何もない状態から始めるのは厳しいです。保険会社に就職してからで十分でしょう。
会計・経済・投資理論は1次試験の中では一番合格しやすいともいわれていますが、意外に広範囲にわたる知識が必要なので、ある程度時間をかけないと厳しいです。

以上のことから数学1科目で十分だと思われます。
その数学も去年合格率が異常にあがった(いつもは10%~20%程度、ひどいときは10%をきることもあるのですが、半分近くの人が合格)ので、今年はその反動で難しくしてくる可能性があるのでそれなりの覚悟が必要です。

迷っている時間はないので今から過去問題集を買って対策を立ててください。

それ以上のヒントについては、検索エンジンなどでも確認してください。(私もブログをやっていますが、規約上でそれをここで開示することはできないので)

結論から言えば数学1科目に絞ったほうがよいと思います。

当然科目数が多いほど就職にあたっては高く評価されます(ただし、会計・経済・投資理論と数学であれば数学のほうが高く評価される傾向にあります。)。
ただし、よほどの場合を除いて基本的には1~2科目が限度です。(学生さんなので一般の社会人の受験者よりは時間が確保できるかも知れませんが、それでも今から3科目と言うのは無謀)

また、損保数理については損保の基本的な知識が必要なので、何もない状態から始めるのは厳しいです。保険...続きを読む

Qコレステロールと中性脂肪

病院で診察したらコレステロールと中性脂肪値が異常に高いと診断されました
まず食事から改善しようと思い友人に相談したのですが「あれはダメ これも
ダメ」とNGな素材や料理は教わりました しかし実際に値を下げるものは知
らないとのこと どなたかいいレシピをご存知の方伝授して頂けませんか?

Aベストアンサー

先程は、一般的な回答で申し訳ありませんでした。
コレステロールを下げる栄養素は、(1)イソフラボン(2)レシチン(3)DPA/EPAなどがあります。(1)は、大豆やみそ、醤油などの大豆加工食品に多く含まれ、高い抗酸化作用もあります。(2)は、米ぬか、大豆に多く含まれ、血管壁に貯まったコレステロールを乳化させ、血中の余分なコレステロールを取り除く肝臓に回収させます。(3)の魚油に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)DHA(ドコサヘキサエン酸)は、他、循環器系の疾患の予防の働きもあります。要するに食生活を和食にします。ご飯、味噌汁、魚中心の食事です。
コレステロールと中性脂肪は、高いからといって、すぐに命にかかわるものではないので、そう心配されなくても大丈夫です。ただし、長期に高値が続くと、動脈硬化等の命にかかわる病気を合併します。生活習慣病と言われるように、お仕事柄、どうしても運動が出来ないとおっしゃられるのが、わかります。食事を一時期改善しても、運動、食事とともに持続できなければ、また、値はすぐに上昇しますよ。運動といっても歩くことが一番です。心がけでずいぶん変わると思います。

先程は、一般的な回答で申し訳ありませんでした。
コレステロールを下げる栄養素は、(1)イソフラボン(2)レシチン(3)DPA/EPAなどがあります。(1)は、大豆やみそ、醤油などの大豆加工食品に多く含まれ、高い抗酸化作用もあります。(2)は、米ぬか、大豆に多く含まれ、血管壁に貯まったコレステロールを乳化させ、血中の余分なコレステロールを取り除く肝臓に回収させます。(3)の魚油に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)DHA(ドコサヘキサエン酸)は、他、循環器系の疾患の予防の働きもあります。要す...続きを読む

Qアクチュアリー試験の勉強方法について

アクチュアリー試験(数学)対策のために有効な確率統計の演習書があれば教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

とりあえず、確率統計の問題演習といえば、これがお勧め。赤いカバーのやつです。
小寺平治、明解演習 数理統計、共立出版

でも、積率母関数ごりごり計算させられたりするはずなので、余裕があれば確率のところだけでも、指定の御大の演習書使ってみてはいかがでしょうか?

Q酸辛湯麺!!

都内、若しくは関東近郊でお勧めの酸辛湯麺(または酸辛湯でもOK)が美味しい店があったら、教えて下さい。

Aベストアンサー

赤坂「榮林(えいりん)」は、酸辣湯麺[すーらーたんめん]で超有名です。
一杯 1,575円 とお高いですけど、その価値は十分にあります。
是非、ご賞味してみて下さい。

http://www.akasaka-eirin.jp/

Qアクチュアリー試験+採用について

(本題は***以降です。最初は経緯ですのでとばして頂いてもけっこうです。)
私は今大学4年生です。
就職活動をしていたのですが、途中で体調を崩してしまいしばらく休んでいました。
就職活動は初め、専門である土木系で受けていたのですが、面接や業種研究などをしていて自分に合わないと感じました。
体調が少し回復してきた7月からまた就職活動を開始し、金融、特に保険業界に興味を持ちました。しかし採用活動がもう終わってしまっているところも多く、特にアクチュアリー職は数学関係の院卒限定の場合もあり、なかなかエントリーすらできません。

また、就職活動と研究室の忙しさ、体調の悪いことがストレスとなり、ストレスの影響を受けやすい病気(?)なためまた体調が悪化してしまいました。正直、この状態で来年合わない仕事をすることができるのか自分でも不安なため、今受けている会社が一つあるのですが、それに落ちたら今年の就職活動を終わらせようと思っています。

来年は留年はせず、今年度で卒業しようと思っているため、就職活動では、新卒扱いされずかなり厳しくなると思います。
そこで今、何も目的もなくただ就職活動をやめてしまうのは不安なので、今年のアクチュアリー試験を受けてみようと考えています。
そこで自分でも色々調べているのですが、時間がなく効率よく情報収集したいため、いくつか確認と質問にご協力お願いいたします。

(因みに体調は、今治療に通っており、徐々によくなっています。完全に良くなることはないですが、今年と来年落ち着いて過ごせば、再来年からの仕事には差し支えないと思っています)

******************************
 
(1)アクチュアリー試験の1次試験の5科目のうち1科目だけ受験も可能。特に数学、損保数理が手をつけやすいとききました。

(2)合格率は低いとききましたが、私は数学だけ受験しようと思っているのですが、今からの勉強で今年の試験に間に合うでしょうか。
因みに、研究はけっこう忙しくなりますが、平日は3~4時間、土日は丸々勉強時間に当てられます。

(3)(合格できたとして)1科目合格だけでも、来年の就活に有利に働くでしょうか。やはり新卒には敵わないでしょうか・・・。

(4)教科書や参考書、過去問はアクチュアリー会が出版しているものを買うということですが、もう少し手軽に本屋さんなどで手に入る参考書などはありますか。
また学校の図書館などに置いてないでしょうか。ちなみに早稲田理工学部です。

(5)受験料は1科目一万円、申し込み〆切は9月4日17時必着
これ以外にかかる費用や、必要な書類などありましたら教えて頂きたいです。


その他、
勉強方法
おすすめの参考書
やはり今年就職活動を続けたほうがいい、
来年留年した方がいい、など

アドバイスや御意見もどんどん言って頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

長文失礼しました。

(本題は***以降です。最初は経緯ですのでとばして頂いてもけっこうです。)
私は今大学4年生です。
就職活動をしていたのですが、途中で体調を崩してしまいしばらく休んでいました。
就職活動は初め、専門である土木系で受けていたのですが、面接や業種研究などをしていて自分に合わないと感じました。
体調が少し回復してきた7月からまた就職活動を開始し、金融、特に保険業界に興味を持ちました。しかし採用活動がもう終わってしまっているところも多く、特にアクチュアリー職は数学関係の院卒限定の...続きを読む

Aベストアンサー

まず純粋に「試験」に関するものだけ述べます。(なお、大学理系の教養程度の微積分や線型代数等はマスターしているものとします)

>(1)アクチュアリー試験の1次試験の5科目のうち1科目だけ受験も可能。特に数学、損保数理が手をつけやすいとききました。

1科目だけの受験は可能です。確かに数学が一番入りやすいと思います。損保数理は数学に近い部分もありますが、やはり損保の知識が多少はあったほうがよいです。したがって1科目だけだと数学でよいと思います。

>(2)合格率は低いとききましたが、私は数学だけ受験しようと思っているのですが、今からの勉強で今年の試験に間に合うでしょうか。
>因みに、研究はけっこう忙しくなりますが、平日は3~4時間、土日は丸々勉強時間に当てられます。

もちろん十分間に合います。今から受験日まで約18週あり、1週に30時間(平日3時間×5+土日合計15時間)かけられるとすると540時間ですが、これよりずっと少ない時間で合格可能です。(そうでないければ、やり方が(余程)非効率的か、あるいは申し訳ないですが、この試験に必要な素養(基本的な微積分等の力)が不足しているかのいずれかです。)

>(4)教科書や参考書、過去問はアクチュアリー会が出版しているものを買うということですが、もう少し手軽に本屋さんなどで手に入る参考書などはありますか。
>また学校の図書館などに置いてないでしょうか。ちなみに早稲田理工学部です。
一番の参考書は「過去問題集」です。
実は教科書のうちアクチュアリー会発行ではないものは一般の書店で入手可能(というよりも入手しなければならない)のですが、それらは別にアクチュアリー試験のための書かれたものではないので、注意が必要です。
確率・統計については、一般の(御自身が一番楽に取り組める)書籍で十分です。
これで十分だと私は思っていますが、何かいい参考書がほしいというのであれば、たとえば
http://pre-actuaries.com/
というサイトで検索ができます。

なお、
「アクチュアリー試験 効率的」
とでもYahoo!やGoogleで検索すればヒントがみつかると思います。

>(5)受験料は1科目一万円、申し込み〆切は9月4日17時必着
>これ以外にかかる費用や、必要な書類などありましたら教えて頂きたいです。

費用としては教科書・参考書代は必要です。
それ以外は不要です。(講座とか受講しない限り。またそのような講座は受講する義務はないし、受講しなくても合格します。)
また、合格後(保険会社信託銀行に入社が内定するまでは)個人会員になりますが(そうしないと合格記録が残らない)そこで15,000円/年の会費を自己負担しなければなりません。

必要書類については、
http://www.actuaries.jp/examin/H21exam/H21-B3-D.pdf
の2ページをご覧ください。

それで就職に関してですが、

>(3)(合格できたとして)1科目合格だけでも、来年の就活に有利に働くでしょうか。やはり新卒には敵わないでしょうか・・・。

この部分ですが、正直なところ「新卒」でない1科目だとなかなか難しいのではないかと思います。(今は大学3年から受験できるので「新卒」で1~2科目持っている人がざらにいます)
それを超えるアピールポイントがあるかどうかがカギになります。
4~5科目合格していればアピールポイントにはなると思われますが。

それよりもhinode8さんの

>就職活動と研究室の忙しさ、体調の悪いことがストレスとなり、ストレスの影響を受けやすい病気(?)なためまた体調が悪化してしまいました。正直、この状態で来年合わない仕事をすることができるのか自分でも不安

というのが気になりました。

少し酷な言い方になりますが、hinode8さんが目指されているような会社(保険会社、信託銀行等)は、就職活動とか研究室などの比にならないくらい(平日3~4時間の勉強時間を確保できることがまれ、平日まったく時間が確保できないこともある)忙しいことが多いので、今の活動がストレスになるのであれば、たとえ新卒であったとしても会社側に敬遠されるのではないかと懸念されます。

以上を踏まえ業種選びも含め考えられることをお勧めいたします。

まず純粋に「試験」に関するものだけ述べます。(なお、大学理系の教養程度の微積分や線型代数等はマスターしているものとします)

>(1)アクチュアリー試験の1次試験の5科目のうち1科目だけ受験も可能。特に数学、損保数理が手をつけやすいとききました。

1科目だけの受験は可能です。確かに数学が一番入りやすいと思います。損保数理は数学に近い部分もありますが、やはり損保の知識が多少はあったほうがよいです。したがって1科目だけだと数学でよいと思います。

>(2)合格率は低いとききました...続きを読む

Q牛乳? 乳飲料? 低脂肪乳? 部分脱脂乳?

毎日、牛乳を飲んでいますが、友人が「太るよ」っと言うので、
低脂肪乳に変えました。

「種類」のところに、牛乳とか、低脂肪乳、部分脱脂乳とか、いろいろあるようですが、どのように違うのでしょうか?
どれが、栄養面からいくと、体にいいのでしょうか?
また、「カルシウムが多い牛乳」を飲んだら、種類は、乳飲料とかいていました。乳飲料ってみると、なんだか、コーヒー牛乳を思い浮かべちゃうんですが、これでも、栄養はありますか?
教えてください。

Aベストアンサー

味にこだわらなければ、低脂肪乳のほうがカロリーが少ないと思いますよ。

手持ちの牛乳のカロリーは、100mlに対し66kcalとなっています。
1Lということは、牛乳だけで660kcal摂取していることになります。
食事の量などがわからないのですが、1日の総カロリーを考えると
カロリーオーバーになる可能性もあります。

1日の総カロリーは年齢にもよりますが、
簡単に計算できるサイトがありましたので、計算してみてください。

http://www.infoaomori.ne.jp/~sekiai/dm-page/dm11.html

それぞれのパックにカロリーが書かれていると思いますので、
購入される時にチェックされたほうが良いと思いますよ。

参考URL:http://www.pat.hi-ho.ne.jp/n-yamaoka/milkfoods2.htm

Qアクチュアリー資格の第1次試験(5科目)申し込みについて

アクチュアリー資格の第1次試験は5科目(「数学」「生保数理」「損保数理」「年金数理」「会計・経済・投資理論」)ありますが、
(過去に受験実績がない場合)このうち任意の科目だけ受験申込みをすることはできますか?

http://www.actuaries.jp/examin/index.html
↑を見ると、科目キープ制(不合格だった科目だけ次回受験すればよい)みたいですが、最初から5科目すべて受験する必要があるのかどうかという点は願書中どこにも記載がないため、こちらで質問させていただきました。

(なお、受験料に関しても「1科目7000円」としか記載されていません。)

ご存知の方がおられましたら、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

初めての受験時だからというのは関係ありませんが
5科目中すきな科目でエントリーできますよ。
つまり初年度から数学1科目だけ受験するというのは
可能ですよ。

Qたんぱく質が分解されるとアミノ酸に…

たんぱく質が分解されるとペプチド→アミノ酸の順に分解されていくことはわかるのですが、この時牛乳や肉という違う物質でも分解されるアミノ酸の割合(ロイシンがX%、バリンがY%というように)は同じなのでしょうか?

Aベストアンサー

牛肉でも品種や部位によってもちがうみたいですよ


可食部100g当たりのアミノ酸組成(mg)

          ロイシン  バリン

牛乳        280     190
和牛サーロイン   1600     920   
乳牛サーロイン   1800     1100

↓詳しくはこちらをごらんください

アミノ酸組成表
http://www4.ocn.ne.jp/~katonet/syokuhin/aminosan/aminosan.htm

Q大学生のアクチュアリー試験受験について

現在、大阪大学数学科の2年です。
将来はアクチュアリーになりたいと考えていて、就職してからの負担を軽くするために、在学中にも受験をしようと思っています。

そこで質問ですが、
(1)今年と来年に受験する場合、どの科目を受験すべきでしょうか?
(2)一般的に、大学生の間に何科目合格できるものなのでしょうか?
(3)院に進学すべきでしょうか?

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

本職はSEですが、色々あって準会員を持っている者です。

(1)今年と来年に受験する場合、どの科目を受験すべきでしょうか?
まずは当然数学を受験します。
余裕があるのなら、比較的数学的内容の多い損保数理を受けます。
さらに余裕があるのなら、年金数理と生保数理をセットで受けるか
会計経済投資理論を受けます。
ただし、非会員(一科目も合格していない人)は、
1科目に付き10,000円の受験料(会員は7,000円)がかかるので、
金が有り余っていない限りは数学+損保でいいと思います。

(2)一般的に、大学生の間に何科目合格できるものなのでしょうか?
答えようの無い質問です。ただ、本気で勉強する気があるのならば、
仕事の合間に勉強する社会人よりは有利と考えてよいでしょう。
そもそも、学部生が受験できるようになったのは最近のことです。

アクチュアリー会のサイトにはこうかかれています。
「過去に資格を取得した方々の平均的な受験年数は、
準会員が資格取得まで入会時より約5年、正会員が約9年です。」
準会員になるまで平均5年となっていますが、
入会時には最低一科目以上合格していることと、取得した人で5年
(準会員以上の平均か、正会員の平均化は不明)ということを差し引くと
平均的な例と言う意味での参考になるでしょうか。
また、機関紙のアクチュアリージャーナルには、毎年の試験の
合格率が記載されています。

(3)院に進学すべきでしょうか?
アクチュアリーとして就職できるのなら、院に進む必要は
全く無いと思われます。2年分実務経験を積む方が、正会員になるためには
遥かに有用でしょう。
ただし、私自身は本職ではないので、会社によっては修士の方が
出世に有利である可能性があることは否定できません。

過去問は販売されているので、数学だけでも受けてみて
手ごたえを確かめて見ましょう。
ただし、あまり近い年の過去問をやってしまうと直前のリハーサルに
支障をきたすので注意を。
参考URLには、年金数理人会による試験の過去問があります。
アクチュアリー会の試験に比べると、大問がない分、
多少楽ですが、無料なので最初の最初にはいいでしょう。

参考URL:http://www.jscpa.or.jp/about/siken/indexs.html

本職はSEですが、色々あって準会員を持っている者です。

(1)今年と来年に受験する場合、どの科目を受験すべきでしょうか?
まずは当然数学を受験します。
余裕があるのなら、比較的数学的内容の多い損保数理を受けます。
さらに余裕があるのなら、年金数理と生保数理をセットで受けるか
会計経済投資理論を受けます。
ただし、非会員(一科目も合格していない人)は、
1科目に付き10,000円の受験料(会員は7,000円)がかかるので、
金が有り余っていない限りは数学+損保でいいと思います。

(2)一般的...続きを読む

Q僕の主観なんで間違ってたらごめんなさい

カロリーゼロとか、
アルコールゼロとか、
カフェインゼロとか、
ゼロだとかフリーだとか、
そんな文字のついた食べ物や飲み物って、
くそまずいと思うんですけど、
皆さんはそう思いませんか。
どうして、
くそまずく感じるんですかね。
もし本当にくそまずいものなら、
お金取って売るのはいけないと思うので、
たぶん、
くそまずくはないと思うんです実際は。
でも僕はくそまずく感じてしまうので、
どうしてそう感じるのかを質問しました。

Aベストアンサー

私もカロリーゼロ商品はおいしいと思いません。人口甘味料を使っているからまずいのではと思っています。カロリーゼロ買うくらいなら多少太ったとしてもおいしい方買います。

>もし本当にくそまずいものなら、お金取って売るのはいけないと思うので
まずくてもまずく感じない、味覚が麻痺してる人がこのジャンクフードがあふれている世の中には一杯いるんでしょう。質問者さんはまずいと感じられる舌をお持ちなので健康な味覚をお持ちだと思います。

まずい不健康なものをわざわざお金だして買う必要はありません。いくら人気な商品でも私はまずいものは買いません。

人口甘味料で調べると苦手な人多いみたいですよ~


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