栄養バランスて皆さん気にされてますか??
私は一人暮らしで、自炊をしていますが、なかなか好きなものに偏っていて栄養が摂れてないように思います。いったいどれくらい何を摂ればいいんですか??
簡単に栄養バランスを考え摂れる方法を教えてください。サプリメントではとりたくないです。

A 回答 (3件)

元調理師です


ハッキリ言って完璧な食品は有りません
一日30品目取ってください、と言われていますが実際には不可能です≪立場上言っていいか分かりませんが≫
そこでたとえば1週間で30品目取るようにする方がまだ何とかなると思います
人間15日位でしたら偏った食事を取っていても何とかなります
完全食品に近い物が牛乳です≪卵も完全食品に近いのですが、コレステロール値がちょっと心配です≫
ただ牛乳もビタミンC だけは少ないですから、かんきつ類などで取り様にする必要が有ります、
そこで一日必ずサラダでノンオイルのドレッシングか、かんきつ類の汁で食べるようにしてください
後お勧めは和食ですね、
脂も出来れば肉では無く魚から取るようにしてください
ちなみにサプリですと、取り過ぎてしまうために私も賛成はしません≪栄養の中には油脂性のビタミンなどが有って取り過ぎるといけない物も有ります≫
飲み物では色々なミネラルが、イオン状態で入っているスポーツ飲料がお勧めです
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jf2kgu様が的確な回答をされていますが、別の角度から。





あまり、考えないようにすることも大切ですよ。というかむちゃくちゃな食生活をしてもいいというわけではないですよ。

僕思ったんですが、こういう質問をされる方って、健康に気を使っている方だと思うんですよね。で食生活の乱れが原因で病気になる人って大体食生活に無頓着な人が多い気がするんですよ。

だから食生活を気にされる方にアドバイスをするとしたら、あまり細かいようなことを気にしないでください。ということになります。


あと食生活は、自分で考えるということが重要のような気がします。自分はこういう食生活をする。体調がこうなったら、これは食べずにこういうのを食べる。など、自分のルールにのっとって、自分の感覚でバランスをとっていけばいいと思います。
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年齢や性別、運動量により1日に必要な食事量が変わります。


「食事バランスガイド」を参考にされると良いと思います。
下記サイトの「バランスよく組み合わせて食べる力」より食事バランスをチェックする事ができます。
 http://www.j-balanceguide.com/shokuiku/shokuiku/ …
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