家庭菜園に凝っているのですが、万能ねぎの種を植え今かなりの数が芽生えてきました。(100本くらいです)
通常のねぎは株分けをし増やすことで収穫ができますが、万能ねぎは
株分け等しても増えない物なのでしょうか?
現在芽生えているものを摘み取って根を植えることで又伸びるとも聞きましたが、その違いがよくわかりません。

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A 回答 (2件)

万能ねぎは、株分けでも増えます。

万能ねぎは、博多万能ねぎが有名ですが、福岡空港開港に伴い、九条細ねぎ栽培農家と空路輸送を組み合わせ、東京市場を目指したアイデア農産物で、その際「万能ねぎ」と名付けられたと聞いております。
九条細ねぎは、播種、根元部の移植、春から今の季節にねぎ坊主が出た地上部を取り去り、株分けして増殖します。幾分、改良されているかもしれませんが、九条細ねぎと同様な栽培法で良いでしょう。
http://www.maff.go.jp/kyusyu/seiryuu/syokuzai/en …

参考URL:http://alic.vegenet.jp/panfu/negi/negi.htm
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万能ねぎも葱ですから同じです。


葱の根元は球根と同じ能力があるということです。
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Qチャイブと万能ねぎ

ハーブのチャイブを万能ねぎの代わりに使うことは可能でしょうか??
アメリカに住んでいますが、万能ねぎが手に入らずスーパーで見つけたチャイブを使ってみようと思ったのですが、
はやり万能ねぎとは全然ちがうものなのでしょうか?
他には中国系のスーパーが近くにあるので、中国の野菜でももし万能ねぎのようなものがあったら教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

同じく米国在住ですが、万能ねぎって確かにないですよね。私はチャイブというか、Green Opionで代用します。中国、韓国系のマーケットでは万能ねぎらしきものも売っています。名前は忘れましたが、使ってみ他時は、そんなに悪くなかったと思います。

Q万能葉ねぎの栽培方法 プランター、箱等で簡単に作れると書いてあったので万能葉ねぎの種を買いました。種

万能葉ねぎの栽培方法            

プランター、箱等で簡単に作れると書いてあったので万能葉ねぎの種を買いました。種をまくのにプランターは、ある程度幅が広くて深さがある方が良いのでしょうか?家にあるのは、普通の細長い花用のプランターしかありませんそれでも大丈夫ですか?
後、種の袋に栽培手順が書いてあって5㎝ぐらいに伸びて来たら500倍位の液肥を10日おき位に与えます。と書いてあるのですが何を(どんな液肥)どのように与えたら良いですか?プランターを置く場所は、日影とか日なた、雨が降ったとき自然に雨がかかるような場所どこが良いのでしょうか?分かりやすく詳しく教えて下さい。

Aベストアンサー

葉ネギであれば、あまり容器は選びません。花用プランターで充分でしょう。大きく伸びなかった場合でも、芽ネギとして使えますし。

肥料は、あまり神経質にならないほうがいいと思います。どのような土を使われるかにもよりますが、土の中の養分だけでもそれなりに育つものです。
野菜専用でもいいし、ホームセンターのプライベートブランドの「植物全般用」みたいなものでも、他の植物に使い回しできていいかもしれません。
むしろ、不安になって必要以上(回数)に肥料を与えてしまったり、濃度が濃すぎたりして、かえって悪影響になるほうが心配です。(個人的には、液体肥料は指定よりも薄くして、回数を多くしたほうがいいような気がしています)
いつもの水やりと同じように、じょうろで根元にまきます。底から流れ出るまで、たっぷりと。与えるタイミングは、間引き後や刈り取って収穫した後でもいいと思います。

置き場所は日陰よりは日向(多少日当たりが悪くてもネギは大丈夫だそうです)、雨は当たってもいいでしょう(雨が当たらない場所なら、水をまきましょう)。

あと、袋の中の種を、一度に全部まく必要はありません。残しておいて、また後でまくことができます。
ただし、ネギの種は寿命が短いようで、常温で数年経てばまいてもほとんど芽がでなくなってしまいます。ところが、冷蔵庫で保存すると、その時間をかなり伸ばすことができます。袋には有効期限が記載されていると思いますが、冷蔵するとそれ以上大丈夫なはずです。
種が古くなったといっても、芽が出にくくなるだけであって、育った植物の品質や安全性には影響ありませんので、ご参考までに。

葉ネギであれば、あまり容器は選びません。花用プランターで充分でしょう。大きく伸びなかった場合でも、芽ネギとして使えますし。

肥料は、あまり神経質にならないほうがいいと思います。どのような土を使われるかにもよりますが、土の中の養分だけでもそれなりに育つものです。
野菜専用でもいいし、ホームセンターのプライベートブランドの「植物全般用」みたいなものでも、他の植物に使い回しできていいかもしれません。
むしろ、不安になって必要以上(回数)に肥料を与えてしまったり、濃度が濃すぎたりし...続きを読む

Qわけぎ=青ねぎ=万能ねぎ ですか?

いまいちよくわからないので、教えてください。

緑色(根元のほうはもちろん白ですが)の細いねぎが
たくさん1袋に入っている、あのねぎは「万能ねぎ」だと
思っていたのですが、「わけぎ」「青ねぎ」というのも
同じものでしょうか?

それともこの3つは別物なのでしょうか?

今日、近所のスーパーで「わけぎ(青ねぎ)」と
札に書いてあったので、わけぎ=青ねぎは合ってるのかな?
と思うんですが・・・

わけぎと青ねぎのことを(別名的に)万能ねぎとも言うのか
それとも「万能ねぎ」という種類の違うねぎがあるのでしょうか?

3つの呼び名というか、関係というか、種類というか
どうもよくわかりません。

見た目的にはどれも大差ないような気がするのですが
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何か大きな違い(味とか)はあるのでしょうか?

Aベストアンサー

それぞれ品種が違います。
値段は高い順に ワケギ>万能ねぎ>青ねぎですかね。香り付けや彩に使いますが、個人的な意見ですが、香りはワケギが最もよく、青ねぎは香りは強いがやや青臭い感じ、万能ねぎは青臭さは無いものの香り自体も弱い感じですかね。

青ねぎと呼ばれるものは普通の白ねぎの育て方を変えたものですが、ワケギと万能ねぎは白ねぎとは違った品種です。

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はじめまして、かぼちゃ栽培なんですが。先週ポット植えから菜園に植え毎朝水を与えていたんですが。下部の葉から枯れてきています。このまま枯れていくのでしょうか??どなたか教えて頂けますか。

Aベストアンサー

No.1さんの補足回答に書かれていますが、市販の野菜の土を敷地内に置き
畝(少し高く盛る感じ)の形にするだけでは栽培は難しいです。
敷地内の土と市販の野菜の土を耕しながら混ぜ合わせる事が必要です。
元々あった敷地の土の上に野菜の土が乗っかっているような物ですから、
朝だけの水遣りでは十分な水分が得られているとは言えません。

基本的な方法ですが、植付け2週間前に1m2当たり150gの石灰を入れ
て、鍬で十分に耕し地均しをします。植付け1週間前に1m2当たり2kg
の堆肥(バーク堆肥や牛糞堆肥など)と1m2当たり50gの化成肥料を土
の上に撒きます。そして1週間後に畝を作ってから黒いビニールシートを
土に被せ、間隔を20cm程度にして穴を開けて土を少し掘ります。
その穴に水を十分に入れてから苗を植付けます。

関東を基準として植付け時期は、4月下旬から5月上旬が最適です。
先週に植付けられたようですが、時期的には少し遅かったと思います。
それと土の上に市販の野菜の土を盛っただけで植え付けたのも原因かも知
れません。下葉が枯れたのは、病気ではなく植付けと使用した土に問題が
合ったからではと考えます。多分今の状態では育たないと思いますし、今
の段階では何も出来ませんね。

No.1さんの補足回答に書かれていますが、市販の野菜の土を敷地内に置き
畝(少し高く盛る感じ)の形にするだけでは栽培は難しいです。
敷地内の土と市販の野菜の土を耕しながら混ぜ合わせる事が必要です。
元々あった敷地の土の上に野菜の土が乗っかっているような物ですから、
朝だけの水遣りでは十分な水分が得られているとは言えません。

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て、鍬で十分に耕し地均しをします。植付け1週間前に1m2当たり2kg
の堆肥(バーク堆肥や牛糞...続きを読む

Q万能ねぎの栽培

家庭菜園に凝っているのですが、万能ねぎの種を植え今かなりの数が芽生えてきました。(100本くらいです)
通常のねぎは株分けをし増やすことで収穫ができますが、万能ねぎは
株分け等しても増えない物なのでしょうか?
現在芽生えているものを摘み取って根を植えることで又伸びるとも聞きましたが、その違いがよくわかりません。

Aベストアンサー

万能ねぎは、株分けでも増えます。万能ねぎは、博多万能ねぎが有名ですが、福岡空港開港に伴い、九条細ねぎ栽培農家と空路輸送を組み合わせ、東京市場を目指したアイデア農産物で、その際「万能ねぎ」と名付けられたと聞いております。
九条細ねぎは、播種、根元部の移植、春から今の季節にねぎ坊主が出た地上部を取り去り、株分けして増殖します。幾分、改良されているかもしれませんが、九条細ねぎと同様な栽培法で良いでしょう。
http://www.maff.go.jp/kyusyu/seiryuu/syokuzai/engei/kyoudoryouri/fukuoka/fnegi.html

参考URL:http://alic.vegenet.jp/panfu/negi/negi.htm

Q万能小ねぎ

葉を収穫して家で使いたくプランターで万能小ねぎを植えました。
万能小ねぎは植えてからどれぐらいもつのでしょうか?
多年草なのか一年草なのかわからないので教えてください。

Aベストアンサー

あさつき(万能ネギ)は多年草です。一般のネギと違い植え替え土寄せなどの手間が掛から無い上に味の良いネギです。
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http://asatuki.spice-file.info/index4.shtml#4

Q万能ねぎは贅沢ねぎ

青ねぎ(万能ねぎ)むちゃくちゃ好きなんですけどみなさんよく使いますか?私は神戸なのですが「やっこねぎ」をいろんなもんに大量投入してまっす。ちょっと調べたら青ねぎの売ってない地域もあるとか???じゃあ納豆にねぎいれないの!?????

Aベストアンサー

東北ですが、納豆には青ねぎですね。

余談ですが、根が付いているわけぎや

ネギを購入した時は、包丁で切った

根っこの部分は土に埋めます。

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Qねぎの収穫期

家庭菜園でねぎを作っています。
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8月9月10月頃の収穫に適したネギってどうするんでしょうか、
品種は、1本ネギではなく、何本にも分かれる、
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アドバイスをお願いいたします。

Aベストアンサー

>何本にも分かれる、

ネギの品種は大別して3系統あります。
・千住ネギ群 関東で一般的な一本ネギ、白ネギ。主に白い軸を食べる。葉は硬い。
・九条ネギ群 西日本で一般的な葉ネギ、青ネギ。主に青い葉を食べる。軸も食べる。
・加賀ネギ群 加賀一本太、下仁田ネギなど。

株別れする(分けつ性)のは九条系のネギです。
「博多万能ねぎ(登録商標)」は九条系の細ネギを密植栽培したもの。

九条太ネギ
http://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00923874.html

九条葉ネギ(細ネギ)
http://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00923875.html


>分けたものからまた育てられるものが良いのですが、

ネギは二年草または一年草なので、トウ立ちしてネギ坊主ができたら終わりです。ということで、株分けではなく毎年種を蒔いて育てます。
また、近年の野菜はほとんどが一代雑種(F1種)なので、ネギ坊主から採取した種を蒔いても親と同じ品質のものはできません。

 ~~~~

ワケギは株分かれしてできた球根で増やせます。園芸店に球根が売られています。
プランター栽培も容易です。

ワケギ(分葱)
http://www.yasashi.info/wa_00009.html
http://shop.takii.co.jp/CGI/shop/search/detail.cgi?item_code=NEA072&prev=enable

厳密にいうとワケギはネギの仲間ではなくネギとタマネギの中間種で、植物学的に別種とされています。
関東で「分け葱」として売られているのはワケギではなく分けつ性の葉ネギだったりするので注意。

>何本にも分かれる、

ネギの品種は大別して3系統あります。
・千住ネギ群 関東で一般的な一本ネギ、白ネギ。主に白い軸を食べる。葉は硬い。
・九条ネギ群 西日本で一般的な葉ネギ、青ネギ。主に青い葉を食べる。軸も食べる。
・加賀ネギ群 加賀一本太、下仁田ネギなど。

株別れする(分けつ性)のは九条系のネギです。
「博多万能ねぎ(登録商標)」は九条系の細ネギを密植栽培したもの。

九条太ネギ
http://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00923874.html

九条葉ネギ(細ネギ)
http://www.sa...続きを読む

Q小ねぎ(万能ねぎ)の冷凍保存の期間

小ねぎ(万能ねぎ)の冷凍保存の期間

小ねぎを小口切りし、タッパなどに入れて冷凍庫に入れてから
どれぐらいもつのでしょうか?

Aベストアンサー

約1ヶ月くらいが冷凍しても一番美味しく食べられると私は思っています。風味が多少落ちても・・・というのであれば、2・3ヶ月くらいで使い切るようにしています。

冷凍食品は長くても概ね半年くらいを期限の目安に使うといいですよ♪

実践されているかも知れませんが、一応・・・
 小ねぎは小口切りにしたらキッチンペーパーなどで軽く水気を拭いた後、ザルに入れて常温で放置し、少し乾燥させる方がいいです☆

参考URL:http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/life/index.html

Q家庭菜園(ねぎ、にら、ラディッシュ、ほうれん草)について

以前家庭菜園をはじめるにあたってここで質問させていただいた者です。(名古屋在住)
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4467692.html

家庭菜園はまりますね。毎週、ベランダに家庭菜園用のプランターはひとつづつ増え、家内からはクレームがあがってきています。

家庭菜園を始めてみるといろいろと疑問点がでてきます。

<質問1>
ホームセンターで購入したプランター(幅60CM)には”側面”下部に直径5mmくらいの穴が2つあるだけなので、あまり水はけがよくないと思いますが、下部にもドリルで穴を数個あけて、水はけをよくしたほうがいいのでしょうか?

<質問2>
スーパーで購入した根つきのねぎ(直径2CMくらいの太い普通のねぎ)を切ってプランターにさしています。この時期であれば、ビニールトンネルにする場合は、しない場合に比べ、成長がかなり早くなるのでしょうか?また、ねぎは、時々地面の表面が乾く程度の水やりのほうがよいのですよね?

<質問3>
ラデッシュとほうれん草のかわいらしい芽がたくさん出始めましたが、この時期は、これらもビニールトンネルにしたほうがいいのでしょうか?ほうれん草は高温には弱いようなので、あまり密閉はしないほうがいいとは思いますが。

<質問4>
ねぎと同じように”にら”の根つきのものを植えて栽培し早く収穫したいのですが、にらは根つきのものは普通のスーパーでは販売していないようですが、どこかで入手できるのでしょうか?

菜園の本を購入し勉強はしていますが、家庭菜園先輩の方々から実経験に基づいたワンポイントアドバイスをいただけますと助かります。

以前家庭菜園をはじめるにあたってここで質問させていただいた者です。(名古屋在住)
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4467692.html

家庭菜園はまりますね。毎週、ベランダに家庭菜園用のプランターはひとつづつ増え、家内からはクレームがあがってきています。

家庭菜園を始めてみるといろいろと疑問点がでてきます。

<質問1>
ホームセンターで購入したプランター(幅60CM)には”側面”下部に直径5mmくらいの穴が2つあるだけなので、あまり水はけがよくないと思いますが、下部にもドリルで穴を数個...続きを読む

Aベストアンサー

こんにちは。以前も回答させて頂いたものです。家庭菜園にハマっていらっしゃいますね(^o^)。私ならプランターが増えるたびに大喜びです。料理に使えますし、取れたての野菜はシャキシャキして美味しいです。さすがに足の踏み場もないぐらいビッチリだったら困りますが。
【質問1】
 私は面倒なのでやってません。別にしなくても今の所我が家では菜っ葉関係がプランターなんですが、水はけも良くすくすくと育っています。培養土にプラスして鉢底石は入れられていますか?入っているなら特に水はけの事は問題ないと思います。もっと安い100均のプランターなんかでも特に細工しなくても水はけの問題はクリアしてます。

【質問2】
 お住まいの地域が違いますので、正確な解答にならないかもしれませんが、ネギは別にビニルトンネルは必要ないです。うちは地植えですが挿しっぱなしです。大体スーパーで買って上を切ってすぐコップに水をはって付けておくと、次の日は少し出てるぐらいの成長速度ですので、平野部なら特に問題はないかと思います。
 水やりもほったらかしなんですが(^_^;)、鉢植えやプランター植え植物の水やりの基本は、鉢土が乾いたら下から水が出るまでタップリですので、そんな感じでされると特に問題はないかと思います。ちょっとクッタリしてから慌てて水をやっても復活してきますので、強いです。

【質問3】
 ホウレン草はやった事がないので、すみません。分かりませんが、ラディッシュはNo.1の回答者様が書かれていますが、不織布の方が良いです。ホームセンターや種苗店で売られています。センチ単位で売ってくれるところもありますので(多分プランターなら100円以内です)、そちらを掛けると風通しもありつつ、寒さを防げつつ、虫も防げるという好都合状態になります。ちなみに稲の苗床を作るバイトをした事があるんですが(すっごいしんどいです!)、そこでも不織布は大活躍します。

【質問4】
 ニラは種苗店でやホームセンターに売られていますが、今は時期ではないです。春にあると思います。種もありますが、量もありますので苗の方が良いでしょう。宿根草ですので、切っても切っても生えてきますので、根つきで売らないんです。我が家も適当に栽培されていますが、本当に手間いらずです。収穫は根元から2~3cm上で刈り取り、お礼日を与えます。植えっぱなしでずっとOKですが、プランターの場合は根っこが張ってくると思いますので、2~3年に1度は植え替えが必要になってくると思います。


 玉葱はチャレンジされてないんですよね?プランターでも出来ますので、是非やってみて下さい。株間は10cm程度でOKです。もしくはルッコラも今から出来ますので、ニラのつなぎとしていかがでしょうか。

 ご参考までにm(__)m。

こんにちは。以前も回答させて頂いたものです。家庭菜園にハマっていらっしゃいますね(^o^)。私ならプランターが増えるたびに大喜びです。料理に使えますし、取れたての野菜はシャキシャキして美味しいです。さすがに足の踏み場もないぐらいビッチリだったら困りますが。
【質問1】
 私は面倒なのでやってません。別にしなくても今の所我が家では菜っ葉関係がプランターなんですが、水はけも良くすくすくと育っています。培養土にプラスして鉢底石は入れられていますか?入っているなら特に水はけの事は問題な...続きを読む


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