No.2
- 回答日時:
「山椒は小粒でピリリと辛い」とモロに言うじゃないですか。
しょう油,酒,みりん,好みで少量の砂糖で佃煮。昆布を切ったものと佃煮にしてもおいしい。好みで梅シソなども。
味付け用に煮物などに少し入れて食べずに出す。勿体なければしょう油に漬けておく。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/05/30 16:59
自分の浅はかさを再認識しました…。
鰻やちりめん山椒の佃煮用に買ってあったのですが、梅シソなんていうのもあるんですね。
やってみます~。
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