現在ダイエット中でカッテ-ジチーズが低カロリーだと知って
ぜひ料理に使いたいと思うのですがレシピがわかりません。

できればカロリーの低いカッテ-ジチーズの料理があったら
教えていただきたいと思います。

デザートでもかまいません。誰か教えてください。

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A 回答 (5件)

お料理ともいえないような簡単なのですけど、茹でえびかハムの千切りと、サラダ菜とチーズをあえて塩コショウします。

これだけ。
結構美味しいサラダになりますよ。フレンチドレッシングをちょっと入れても良いです。
後、おやつとして、リッツとかのクラッカーに、りんごジャムと一緒に乗っけて食べるととっても美味しいです^^
もひとつおやつ。
春巻きの皮にカッテージチーズと蜂蜜をくるんで、オーブントースターでパリッと焼きます。
これもおいし~です。
カッテージチーズのレシピはたくさんあるので、調べてみてください。
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かわったところで、トルコ料理なんていかが?


揚げ物だけど今はいい油有りますんで。

参考URL:http://www8.itochu.co.jp/tkjts/recipes/horsdo01. …
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この回答へのお礼

トルコ料理ですね。揚げ物はダイエット中の身には
きついですがもう少しやせたら挑戦してみますね。
ありがとうございました。

お礼日時:2003/03/26 20:54

クックパッドでカッテージチーズを使ったレシピをいくつか探してみました。


作ったことが無いものばかりですので味は分かりません。
他にも、色んなレシピが載っているので「カッテージチーズ」で検索してみてください。

「カッテージチーズパン」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=16654
「さっぱりラザーニャ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=83043
「カッテージチーズとほうれん草のラビオリ・トマトソース」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=80173
「全粒粉入り低カロリースコーン」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=77764
「しめじときゅうりのカッテージチーズ和え」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=74114
「ギリシャ風カッテージチーズのサラダ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=70396
「さんまのヘルシー洋風焼き」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=65085
「はんぺんサラダ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=58109
「アスパラガスのチーズマヨソース」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=4335
「白和え風ではいチーズ!」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=54151
「トマトとカッテージチーズとツナのサラダ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=53953
「サラダ冷奴マスタード風味」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=53260
「ホワイトセロリとえびのカッテージチーズサラダ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=44436
「カロリー控えめグラタン(じゃがいも&卵)」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=36063
「かぼちゃのマヨチーズあえ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=26932
「豆乳でクリームコロッケ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=24362
「ふわふわ卵とブロッコリーのグラタン風」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=2051
「ヘルシー?な豆腐とカッテージチーズのディップ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=78016

***デザート***
「超簡単ダイエットティラミス」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=4800
「オレンジ風味のレアチーズケーキ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=78358
「美味しくダイエット☆チーズムース」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=79315
「★カッテージチーズのチーズケーキ★」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=68533
「FPで☆ヘルシーブルーベリーチーズケーキ☆」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=75025
「カッテージチーズのヘルシースフレケーキ~ゆず風味~」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=74575
「ヘルシー♪バナナチーズケーキ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=72393

***お ま け***
「カッテージチーズ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=69253
「超簡単ダイエットティラミス」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=4800
「ローファットマヨネーズ」
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=62416
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この回答へのお礼

たくさんのレシピありがとうございました。
いくつか簡単なものから作ってみます。
だいえっともがんばります!

お礼日時:2003/03/24 10:43

パンによく合いますのでサンドイッチやオープンサンドの具に。


スモークサーモン+カッテージ+野菜が大好きです。
海老やアボカドもたぶん合います。
マヨネーズのカロリーが気になるなら味付けは塩コショウで。
雑穀パンならチーズだけでもおいしいです。

サラダに添えて。

クラッカーにのせてジャムを少々、でおやつ。
ジャムをいくらやキャビア(高い!!)に変えるとオードブル。

カレーチップスやタコスチップですくって食べてもおいしい。
(少量のチップで満足できます)

料理に合わせて裏ごしタイプと使い分けるといいですね。
ポロポロこぼれるのでカナッペやチップには裏ごしが向いてます。

協同乳業のHPを載せておきます。

参考URL:http://www.meito.co.jp/f/fcook.htm
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
ぜひ参考にします。
協同乳業は名糖ですね。名糖の牛乳はあまり売ってないけれど
微妙にバニラアイスのような味がしておいしかった記憶が・・。
失礼しました。

お礼日時:2003/03/24 10:46

えっと~ごめんなさい。



「カテージチーズ」で検索するとたくさん出てきます。私の知ってるレシピよりずっと詳しく解りやすいかと思いました。

サイトが多すぎてURLのせきれません。
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この回答へのお礼

いいえ結構です。ありがとうございます!
自分でも調べて見ます。
買ってはみたものの料理の仕方がわからないなんて・・。
砂糖をかけたら案外いけました。
これをデザートがわりにしようかなぁ・・。

お礼日時:2003/03/24 10:48

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Q無脂肪(脂質ゼロ)の意外な食品、教えてください。

体の関係で、出来る限り脂質を控えた食事を食べています。
(入院中は1日15g程度の食事でした) 
いつも成分表をチェックして脂質がゼロだったりほんの少ししか脂質の
入っていないものを食べるようにしています。
お野菜やキノコや鳥のササミや白身の魚や貝類など。
おやつはスルメやおかきを選んでいます。
食べるものがワンパターンになりがちです。

こうなって初めて無脂肪牛乳があること、油1/4カットのマヨネーズがある
こと等知ったことが沢山あります。
今日はネットで色々調べていたら「1才からのかっぱえびせん」という脂質ゼロのものがあるらしく早速明日探しに行こうと思っています。
そういう脂質ゼロ、もしくは脂質が微量の良い商品や食材があれば教えてください。
良い調理法などもあればお願いします。

Aベストアンサー

すい臓病食などの食事療法で、脂質制限食を適用するので、
その食事療法を手本にすると良いと思います。
脂質制限の量は様々ありますが、この食事療法ですと、望みの脂質量があると思います。

ただし外来療法に切り替えたいま、どの程度脂質を制限するのか?を
医師に確認する必要がありますね。

その上で、すい臓病食の食事療法といった内容の本を参照にすると良いかもしれません。


さて脂質制限する際に、ポイントとなるものは、脂質の少ない食材を
捜し求めるというより、代替をしていくことが重要になります。

鶏肉なら、モモ→モモ皮むき→胸→胸皮むき→ささみ
豚肉なら、バラ→ロース→赤身
牛乳なら、普通牛乳→低脂肪→スキムミルク

素材として考えるだけではなく、重量で増減する方法もあります。
同じ1パックでも、牛乳(200ml)→ヨーグルト(90g)

調理法でも考えることができます。実際の脂質低下分は分かりにくいのですが…
フライパンで焼く→テフロン加工にしてサラダ油を使わない
網で焼いて油を落とす
湯でこぼすことで脂質を落とす

実はすごく色んな角度から脂質制限を考えていかないと難しいのです。
その具体例を知っているのは栄養士ですから、気軽にお尋ねください。


ちなみに、そうめんは高脂質食品です。
冷麦にしましょう。

そうめんはできるだけ細くしないといけないため、油を添加してあります。

すい臓病食などの食事療法で、脂質制限食を適用するので、
その食事療法を手本にすると良いと思います。
脂質制限の量は様々ありますが、この食事療法ですと、望みの脂質量があると思います。

ただし外来療法に切り替えたいま、どの程度脂質を制限するのか?を
医師に確認する必要がありますね。

その上で、すい臓病食の食事療法といった内容の本を参照にすると良いかもしれません。


さて脂質制限する際に、ポイントとなるものは、脂質の少ない食材を
捜し求めるというより、代替をしていくことが...続きを読む


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