去年、ギリシャへ行った時、ギリシャのヨーグルトを食べで感動しました。日本でも購入したいのですが、売っている場所を見つけられません。(色々探したんですが・・・)
また、ギリシャヨーグルトを使ったザジキ(?)というソースもめちゃくちゃおいしいのですが、どうしても日本のヨーグルトではできません。
ギリシャヨーグルトを購入できるところを知っている方、教えてください!!!

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A 回答 (2件)

カスピとギリシャのヨーグルトは同じそうです。


ザジキ?の作り方も見つけました。
http://www.franco-japonais.com/tomato/sale/tatzi …

http://stein.fc2web.com/y-cheese.htm
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
早速参考にして作ってみます。

お礼日時:2003/04/11 14:34

カスピ海ヨーグルトから、グリークヨーグルトに近いものが作れるそうです。



ご参考までに。

http://stein.fc2web.com/y-cheese.htm

参考URL:http://stein.fc2web.com/y-cheese.htm
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
もし、可能であればカスピ海ヨーグルトの菌を株分けしてもらいます。

お礼日時:2003/04/11 14:35

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Q「EU離脱、EU崩壊」危機の回避について

ギリシャは7月に72億ユーロ(約8700億円)の債務の返済期限を迎えますが、現状ではギリシャの財政再建目標は達成できそうもなく、追加改革や金融支援をめぐり、EUとIMF対立し、またまた、ギリシャ 財政危機再燃の恐れがありそうです。

※ギリシャ支援、追加改革協議で合意 ユーロ圏財務相会合
http://www.sankei.com/world/news/170221/wor1702210011-n1.html

※ギリシャ 財政危機再燃の恐れ 支援巡りEUとIMF対立
http://mainichi.jp/articles/20170216/ddm/008/020/103000c


また、イギリスのEU離脱(ブレグジット)に続き、イタリア、フランスやオランダ等まで、EU離脱の噂がささやかれています。

※EU離脱、イギリスの次はイタリア? 国民投票の結果次第で「イタレグジット」の可能性も
http://www.huffingtonpost.jp/2016/12/04/italy_n_13407710.html

※フランスもEU離脱へ「フレクジット」が始まった!
https://courrier.jp/news/archives/56279/

※フランスやオランダまで!?EUを離脱するのはイギリスだけではない
https://matome.naver.jp/odai/2146678758489938601


①EUの最大の矛盾は、ユーロ圏の国は、「財政政策」と「金融政策」を分離していることであり、ユーロ圏各国は、財政支出のため国債を発行する財政政策は主権として持っているものの、金融政策はECB(欧州中央銀行)に委譲していることだと思います。

現在EUに加盟している国々は「ユーロ」という共通通貨で経済がつながっていますが、財政は各国バラバラであることが、最大の混乱の原因だと思いませんか。

そのために、ドイツ等の金持ちの国はどんどん金持ちになり、貧乏な国はどんどん貧乏になっており、格差が拡大し、このままでは、増々、ポピュリストの台頭を促し、泥沼に陥るだけだと思いませんか。

※「財政政策と金融政策分離の矛盾」
http://electronic-journal.seesaa.net/article/266757205.html

※EU最大の問題点は「ユーロ通貨」!
http://yukihiro.hatenablog.com/entry/2016/03/26/203715


②「EU離脱、EU崩壊」の危機を救う名案はあるのでしょうか。
「欧州共同債」発行や「財政統合」の提案もあったようですが、進展しているのでしょうか。

※EU大統領、欧州共同債を提案 財政統合へ工程案
http://www.nikkei.com/article/DGXNASGM2604X_W2A620C1FF1000/

※いまこそユーロ圏は財政統合に踏み出すべき
http://toyokeizai.net/articles/-/78879

※ギリシャ・スペイン問題はドイツ問題 財政統合の覚悟示せ
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/2013


③このままでは、ポピュリスト(大衆迎合主義者)のドミノ効果の影響が、やがて日本にも押し寄せるのではないかと心配になりませんか。
それを、避けるには、日本は何をなすべきなのでしょうか。

※米英で成功したポピュリスト、欧州で狙う次のドミノ効果の標的
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2016-11-10/OGENPL6JIJV701

ギリシャは7月に72億ユーロ(約8700億円)の債務の返済期限を迎えますが、現状ではギリシャの財政再建目標は達成できそうもなく、追加改革や金融支援をめぐり、EUとIMF対立し、またまた、ギリシャ 財政危機再燃の恐れがありそうです。

※ギリシャ支援、追加改革協議で合意 ユーロ圏財務相会合
http://www.sankei.com/world/news/170221/wor1702210011-n1.html

※ギリシャ 財政危機再燃の恐れ 支援巡りEUとIMF対立
http://mainichi.jp/articles/20170216/ddm/008/020/103000c


また、...続きを読む

Aベストアンサー

現在EUに加盟している国々は「ユーロ」という共通通貨で経済がつながっていますが、財政は各国バラバラであることが、最大の混乱の原因だと思いませんか。

大きな原因の一つであることは確かだと思いますが、
根本的な問題とは違うように思います。
根本的な問題は、中途半端性にあるのではないでしょうか。

米国のように、言語も、司法、軍隊なども一体化
して、欧州合衆国のようにすべきです。



そのために、ドイツ等の金持ちの国はどんどん金持ちになり、貧乏な国はどんどん貧乏になっており、格差が拡大し、このままでは、増々、ポピュリストの台頭を促し、泥沼に陥るだけだと思いませんか。
  ↑
思いますね。
時間を掛けて、統合していこうとする計画
なんでしょうが、その前に崩壊してしまう
かもしれません。



②「EU離脱、EU崩壊」の危機を救う名案はあるのでしょうか。
   ↑
ロシアに頑張ってもらう、という方法があります。
敵が出来れば、団結します。



「欧州共同債」発行や「財政統合」の提案もあったようですが、進展しているのでしょうか。
  ↑
進展どころか、後退しているんじゃ
ないですか。



③このままでは、ポピュリスト(大衆迎合主義者)のドミノ効果の影響が、やがて日本にも押し寄せるのではないかと心配になりませんか。
    ↑
押し寄せるかもしれませんね。



それを、避けるには、日本は何をなすべきなのでしょうか。
   ↑
欧米を襲っているポピュ傾向は、グローバル化の
反動でもあり、左派に対する反動でもあります。

左派は、弱者とか外国人などのマイノリテー保護ばかりを
声高に訴えてきました。
社会を支え、まともに働いている人の利益を無視
してきました。
その反動だと思います。

だから、基本に返って、真面目に働いている多くの
人の利益を図るような政策をやるべきだと思います。

現在EUに加盟している国々は「ユーロ」という共通通貨で経済がつながっていますが、財政は各国バラバラであることが、最大の混乱の原因だと思いませんか。

大きな原因の一つであることは確かだと思いますが、
根本的な問題とは違うように思います。
根本的な問題は、中途半端性にあるのではないでしょうか。

米国のように、言語も、司法、軍隊なども一体化
して、欧州合衆国のようにすべきです。



そのために、ドイツ等の金持ちの国はどんどん金持ちになり、貧乏な国はどんどん貧乏になっており、格差が...続きを読む

Qたかがヨーグルト、されどヨーグルト...

ヨーグルトで賞味期限が今日までだけど、買ったのを忘れててかばんにいれたままにしてしまいました。ホテルだったのですがエアコンは23度自動にしてました。ヨーグルト裏面見ると、10度以下要冷蔵ってありました・・・ゴミ箱行きですか?  
しかしあきらめられないので質問しました。
希望持てるのは、(1)室温23度に設定しても実際は23度にならないと思う。  (2)10℃以下保存は余裕見た温度で実際のぎりぎりの温度はもっと上だと思う (3)消費期限ではなく賞味期限    これらを考えて奇跡は起こりませんか???    たかがヨーグルトなんか捨てろ以外の奇跡をお待ちしてます・・・

Aベストアンサー

ヨーグルトは店頭に並んでいる状態でも「生きています」賞味期限内はヨーグルトの菌が法律で決まっている数以上を保障しなければなりません。
なので未開封であれば賞味期限が過ぎたからと言って急激に品質が悪くなることはないと思います。

ただ…「生きている」せいでヨーグルトが徐々に酸味を増してきます。保存温度が高いとますます菌が元気に活動して酸っぱくなっている可能性はあるかと思いますが、酸っぱいのが平気であれば再度冷やして食べれると思いますよ。

見た目でカビや異臭がしているようであれば、やはり処分した方がよいとおもいます。
もちろん開封後、室温放置されていたのであれば処分してくださいね。

QイギリスがEU離脱したら連鎖反応が起きますか

イギリスがEUを離脱するか否かは6月23日に決まりますが、仮にイギリスがEUを離脱するとしたら離脱の連鎖反応が起こり、フランスも離脱するのではないでしょうか。
おそらく次のような順番でEU離脱の連鎖が起こるのではないかと考えます。


イギリス → フランス → オランダ → スウェーデン → デンマーク → フィンランド → ・・・・

最後に残るのはギリシャ、スペイン、イタリアですがこの段階でEUは事実上崩壊しているのではないでしょうか。

Aベストアンサー

問題はドイツ、フランスでしょうね。どちらかが離脱すればEUは崩壊します。
気になるのは極右勢力の動きです。
極右勢力は、ドイツでもフランスでも「移民排斥」を訴えて支持を伸ばしていますからねぇ。
極右勢力が一定数のびれば既存政党も極右勢力の要求を一定のまざるを得なくなります。

「移民のせいで仕事が奪われた」「移民のせいで治安が悪くなった」
「奴らをたたきださないとこの国はよくならない」

問題点について特定の人達におしつけるというは、わかりやすいので支持を得やすいです。

Qヨーグルトにかけるフルーツソースを探しています。

はじめまして。
ご存知の方がいらっしゃれば、是非教えていただきたいです。

ヨーグルトにかけるフルーツソースを探しているのですが、
欲しい条件をつけるとなかなか見つけられなくて困っています。。。

その条件とは、、甘くない(むしろ酸っぱい)フルーツソースです。
そして、スーパー等でもすぐ買える&見つけられるものを探しています。
(珍しいお店にあるものですとなかなか買いに行けないので…><)

…とにかく酸味があって甘くないフルーツソースを探しています…;;

ヨーグルトにかけておいしいものでしたら、
ヨーグルト用のフルーツソースじゃなくてもかまいません…!

そして、もしよろしければオススメのフルーツソースがありましたらあわせて教えていただけると嬉しいです!
(こちらは甘いものでも何でもかまいません^^)

それでは、、よろしくお願い致します。。

Aベストアンサー

家人は冷凍のブルーベリーをころころと振りかけて食べてます。私は果物が嫌いなので食べたことありませんが。凍ったままで食べられるようです。うまいかと訊くとおいしいよと答えるのでそうかと頷いております。

Q今イギリスがEU離脱か残留かという投票中ですが、(離脱確定なのでしょうか) ①イギリスがEU離脱した

今イギリスがEU離脱か残留かという投票中ですが、(離脱確定なのでしょうか)
①イギリスがEU離脱したらユーロの信用が下がる→ユーロ売り円やドル買い  
という流れなら分かるんですが、なぜリーマンショックの再来とまでに叫ばれるほど株価が下がっているのでしょうか?
基本的に円休=株価も下がると思っているのですがそこが間違っているのでしょうか

②イギリスは大陸から離れているので大陸の国々との同調は嫌だという気持ちも分かるのですが
イギリスがEU離脱したことによるメリットはどんなものがあるのでしょうか
移民の受け入れをしなくてもすむ位しか思いつきません

Aベストアンサー

>今イギリスがEU離脱か残留かという投票中ですが、(離脱確定なのでしょうか)
ほぼ確定です。

>①イギリスがEU離脱したらユーロの信用が下がる→ユーロ売り円やドル買い 
ポンド、ユーロ、ドル売り 円買い

>基本的に円休=株価も下がると思っているのですがそこが間違っているのでしょうか
円高、輸出が多い日本では株価が下落する。

②EU各国が難民として受け入れたシリアを始めとするアラブ諸国から移民が英国に押し寄せて来ることを恐れている。今の移民問題以上に深刻である。

Qヨーグルト菌の長期保存法を教えて下さい。自宅でヨーグルト菌を発酵させて

ヨーグルト菌の長期保存法を教えて下さい。自宅でヨーグルト菌を発酵させて食べています。今回、約2ヶ月留守にするので、牛乳を加え、新たな発酵をさせられません。どうしたら2ヶ月後に再開できるでしょうか?経験者の方、教えていただければ助かります。

よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

ご家庭でのヨーグルトの種菌の保存方法ですね。はっきり言ってそう簡単ではありません。
その前に確認ですが、現在使っているヨーグルトの種菌は、どの様に入手されたのでしょうか。そしてそれは同じものをもう一度入手する事は可能でしょうか。もしそれが仮にお金を出しても再入手可能なのであれば、そうすべきだと思います。

まずヨーグルト菌とは何かから説明させて頂きます。

●乳酸菌
ヨーグルトを発酵させているのは、俗に言う乳酸菌です。より正確に言えば乳酸菌とは乳酸発酵をする微生物の総称であり、「愛玩動物」程度の広い意味を持つ言葉です。

乳酸菌とよばれる微生物は大きく次の6つの属があります。
 属の名称       グラム 種類 性状  発酵形式
ラクトバチルス     陽性 桿菌 好気性 ホモ/ヘテロ
ビフィドバクテリウム  陽性 (桿菌) 嫌気性 ヘテロ
エンテロコッカス    陽性 球菌 好気性 ホモ
ラクトコッカス     陽性 球菌 好気性 ホモ
ペディオコッカス    陽性 球菌 好気性 ホモ
ロイコノシュトック   陽性 球菌 好気性 ヘテロ
微生物の性状を表す要素としてグラム染色が陽性か陰性か、これは植物細胞と動物細胞の様な違いです。また菌の形状が球形か棒状か、増殖に酸素を必要とするか酸素を嫌うか、そして乳酸発酵が乳酸菌だけを作り出すホモ型か、他の酸も作るヘテロ型かの違いがあります。

質問者さんが言うヨーグルト菌はこの内のどれなのかが分りません。家庭で嫌気発酵はできないので、ビフィドバクテリウム(ビフィズス菌)はひとまず外します。多分ラクトバチルス(乳酸桿菌)か、ラクトコッカス(乳酸球菌)当りではないかと考えます。この2つでも犬と猫位の違いがあります。
そして同じラクトバチルスでも様々な種とその下の亜種があり、ヨーグルトであれば、それぞれ味が異なると思って下さい。

●菌株の保存
ヨーグルト以外の様々な発酵工業では、菌株は会社の命に匹敵する程に重要なものです。大切な菌株ですから失わない様な保存管理をしています。
一般的には純粋培養して培地に植え付けて保存しています。菌によっても違いますが、1週間ないし1月ごとに植え継ぎ(継代培養)をします。
それ以上保存するには、培地に生やして凍結乾燥し、真空状態で保存します。おそらく10年程度保存できます。
以上の方法で菌株保存をしますが、一般の人が家庭でできる事ではありません

●家庭でできる菌株保存
巧く行くかどうかh分りませんが、種菌とするヨーグルトを小さくても構いませんから密閉できる容器に入れて以下の様々な方法で何個も保存して下さい。
・冷蔵保存、 ・チルド保存、 ・冷凍保存
どれが良いのか分らないけど、様々な方法で保存しておけば、助かる確率が高いと思います。それ以上は家庭では不可能でしょう。

ご家庭でのヨーグルトの種菌の保存方法ですね。はっきり言ってそう簡単ではありません。
その前に確認ですが、現在使っているヨーグルトの種菌は、どの様に入手されたのでしょうか。そしてそれは同じものをもう一度入手する事は可能でしょうか。もしそれが仮にお金を出しても再入手可能なのであれば、そうすべきだと思います。

まずヨーグルト菌とは何かから説明させて頂きます。

●乳酸菌
ヨーグルトを発酵させているのは、俗に言う乳酸菌です。より正確に言えば乳酸菌とは乳酸発酵をする微生物の総称であり、「...続きを読む

QEU離脱の理由は?日本への影響は? 教えてくださいm(_ _)m

EU離脱の理由は?日本への影響は?
教えてくださいm(_ _)m

Aベストアンサー

理由はEUの移民政策でイギリス独自の制限ができなくなり、低所得層から中間層の人たちの雇用が圧迫されたことでしょうね。
それのイスラム国のテロ等もあり、移民が悪いわけではないが、テロリストや犯罪的な人も含まれていることは顕在化してますよね。
それが大きな理由だと思います。

日本への影響はすでに現れていますが、世界的なリスク回避傾向での円高ですね。
ただし、すでに大きく調整していることもあり、ドル円での影響はそこまで大きくないと思います。

ただ、EUは大きな影響を被ると思います。
その場合、EUの状況次第で世界の株価など経済状況はかなり変わってくるので現時点では一概に言えないが、個人的には大きな影響があるだろうと考えています。
例えば最悪のケースとしてEU崩壊、解体とかね。

そうなったら世界経済もただではすまないし、リーマン・ショック以上の破壊的な状況もありうる。

イギリス自体はそれほど大きな影響は及ぼさないし、イギリスが崩壊するということもないだろうがEUが不安定化する影響で世界経済がどうなるかということですね。

まあ、ひどい状況になったとしても日本は先進国では一番マシな状況になるんじゃないかと思います。

理由はEUの移民政策でイギリス独自の制限ができなくなり、低所得層から中間層の人たちの雇用が圧迫されたことでしょうね。
それのイスラム国のテロ等もあり、移民が悪いわけではないが、テロリストや犯罪的な人も含まれていることは顕在化してますよね。
それが大きな理由だと思います。

日本への影響はすでに現れていますが、世界的なリスク回避傾向での円高ですね。
ただし、すでに大きく調整していることもあり、ドル円での影響はそこまで大きくないと思います。

ただ、EUは大きな影響を被ると思います。
そ...続きを読む

Qヨーグルトのフィルム ヨーグルトのフィルムは、全部剥がしてしまった方がいいの? いつも半分だけ剥がし

ヨーグルトのフィルム


ヨーグルトのフィルムは、全部剥がしてしまった方がいいの?
いつも半分だけ剥がして使っているのですが・・・。

Aベストアンサー

osiete_minasama さんからご質問がありましたので補足します(なんだか掲示板みたいになってしまいますが、)。

そもそも酸性の食品でも、酸化によって品質は悪くなります。
酸性の食品と「食品が酸化する、つまり空気中に含まれていたりする酸素によって酸化する」とは別で、食品が酸化すると風味や賞味期限が短くなります(質問者さんによれば3日ほどで完食されるとのことですのであまり心配はありませんが、厳密に言えば酸化によって風味が落ちます。ただ、開封してから3日で風味が落ちたと分かるのは、よほど舌の肥えた人でしょうね)。

例えばヨーグルトに限って説明すると、ヨーグルトは牛乳を発酵させた食べ物です。発酵させる過程で乳酸菌が増殖してヨーグルトと言う酸性の食品に変化します。
出来上がったヨーグルトには、牛乳のタンパク質、乳脂肪分(ヨーグルトの種類によっては糖質も)が入っています。
油(脂)は酸化すると過酸化脂質となり、身体にとって大変良くない物質に変化します。
とくに牛乳の脂は植物性ではなく動物性の脂で、これを飽和脂肪と言います。
飽和脂肪が酸化すると、過酸化脂質の中でも身体にとって非常に良くない物質に変化します。

最近はアンチエイジングという言葉を良く耳にされると思いますが、アンチエイジングの基本は「身体を酸化させないこと」、ひいては「酸化した食品も摂取を控える事」です。
しかし、身体を酸化させないための基本中の基本のサプリメントであるビタミンC(強度の酸性で、舌に載せるとヒリヒリするほどです)が酸化防止剤として食品添加物に含まれており、ほとんどの場合はアスコルビン酸とかVCと表示されています)であっても酸化を免れることは出来ずに酸化します。

よって、例え酸性の食品でも酸化します。

もしもosiete_minasamaさんや質問者さんで、まだ納得できない事がありましたら、補足でご質問ください。

osiete_minasama さんからご質問がありましたので補足します(なんだか掲示板みたいになってしまいますが、)。

そもそも酸性の食品でも、酸化によって品質は悪くなります。
酸性の食品と「食品が酸化する、つまり空気中に含まれていたりする酸素によって酸化する」とは別で、食品が酸化すると風味や賞味期限が短くなります(質問者さんによれば3日ほどで完食されるとのことですのであまり心配はありませんが、厳密に言えば酸化によって風味が落ちます。ただ、開封してから3日で風味が落ちたと分かるのは、よほど...続きを読む

Q【アンケート】あなたはいつイギリスのEU離脱の国民投票を知ったかどこで知ったか教えてください。 英

【アンケート】あなたはいつイギリスのEU離脱の国民投票を知ったかどこで知ったか教えてください。

英国イギリスがEU離脱を巡る国民投票が前日に行われましたが】あなたはいつイギリスのEU離脱に対する国民投票が昨日に行われると事前に知っていましたか?

毎日、日本国民のメジャー(朝日新聞、読売新聞、毎日新聞を読んでいる人は昨日のニュースで初めて、昨日、英国イギリスでEU離脱に対する国民投票が行われたと知って驚いていました。

なぜ朝日新聞、読売新聞、毎日新聞は事前に日本人にイギリスの国民投票の話も投票日の話も触れなかったのでしょう。

毎日、新聞を読んでいるにも関わらず、為替、株価が乱高下するであろうイギリスの国民投票日に前日の記事でも触れていなかった。

これって1週間前に報道、ニュースで放送もされていなかった。

誰も触れてなかったし教えてくれていなかった。

日本国民は周知の事実じゃなかった。

あなたはいつイギリスのEU離脱の国民投票を知ったかどこで知ったか教えてください。

Aベストアンサー

大分前に虎ノ門ニュースで知ってました。
サミット前ですね。

持ち株はすべて投票前の高値で売り抜けているので、現在は金融緩和まちです。

金融緩和されたら、全面買いでまたアベノミクスの恩恵にあやかりたいと思います。

Qカスピ海ヨーグルト ヨーグルト 健康食品

我が家のカスピ海ヨーグルトは種をいただいてから丸6年すぎましたが、誰もお腹もこわすでもなく、ずっと食べてます。大丈夫ですよね??

Aベストアンサー

香りが正常なら何ら問題はありません。少し置いておくとチーズのような香りになりますが、それを種にして作り直せば元の香りを回復します。腐敗する場合は完全に分離し、食欲が湧かないような臭いになります。


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