No.3ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは、家でたまに(アラを買った時に)作るメニューを紹介しますね~
サーモンチャウダー
1 鍋に湯を沸かし、酢、塩少々を入れてアラを茹でる。茹で汁はこして取っておく。(4人分だと3カップぐらい残しておく)
2 玉葱、じゃが芋を一口大に切って、サラダ油で炒める。
3 1の茹で汁に2を入れて煮る。やわらかくなったらサーモンをほぐして入れる。
4 牛乳1カップとバター大さじ1を入れて沸騰させないように煮て、あればパセリなんかを入れる。
サーモンサラダ
1 鍋に湯を沸かして、酢、塩少々を入れてアラを茹でてほぐしておく。
2 玉葱のみじん切りとサーモンをバターで炒めて塩少々と、胡椒をちょっと大目に味付けして、レタスやサラダ菜、ほうれん草の上(ちぎったり刻んでください)にかける。
あとは、シチューに入れるとか、チャーハンにするとか、クリームコロッケにするぐらいでしょうか。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/04/10 14:35
pche121さん、はじめまして。
サーモンチャウダーにサーモンサラダ、おいしそうですね!
作ってみたいと思います!
ありがとうございました!
No.2
- 回答日時:
メインのお料理ではないですが、お味噌汁や
粕汁(三平汁)の具にすると美味しいですよ。
石狩鍋風にアレンジすると、メインになります。
(さっと熱湯をかけて、臭みを取ってください)
http://www.net-urakawa.com/support/teichi/ryori/ …
ブリ大根のように、大根と一緒に煮ても美味しいです。
*鮭ご飯
http://www.torworld.com/aya/cooking/recipe/index …
参考URL:http://www.net-urakawa.com/support/teichi/ryori/ …
この回答へのお礼
お礼日時:2003/04/10 14:34
Rikosさん、ありがとうございました。
お汁系ですか!栄養なども均等にとれて、いいかもしれないですね。他のも、試してみたいと思います!
ありがとうございました!
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