アメリカンとブレンドなどについて

アメリカンとブレンドの違いってなんですか？
区別しないで飲んでますが・・・・。

あとカフェオレとカフェラテの違いも
たしかカフェオレはフランス語でカフェＷＩＴＨミルクだとおもうのですがカフェラテはイタリア語で
似たような意味だと思うのですが
お願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： k4fujiwara 回答日時： 2003/04/10 10:52

アメリカン→本来は浅炒りの薄い色のコーヒー豆を

　　　　　　抽出したものだったが、何時の間にか　　
　　　　　　お湯で薄めた（あるいは豆量は同じだが
　　　　　　抽出の際の水量を多めにして抽出した）
　　　　　　薄いコーヒーをさすようになった。
　　　　　　どうも、一世を風靡した某ブランデーの　
　　　　　　 TVCF が発端らしい。

ブレンド→Blend.『配合』問いう意味の英語から。
　　　　　２種類以上の豆を混合することにより、　
　　　　　いろんな味や香りを楽しむ飲み方。
　　　　　（なんですが、喫茶店などでイコール
　　　　　　普通のホットコーヒー、的な使い方を
　　　　　　している店もありますね）

カフェオレ→御指摘の通り、英語に直すと
　　　　　　 Coffee with milk、です。
　　　　　　フレンチロースト豆で濃いめに抽出した
　　　　　　コーヒーと、温めたミルクを１：１の
　　　　　　割り合いでまぜたもの。

カフェラテ→ごめんなさい。
　　　　　　これは詳しいことしらないです／汗。
　　　　　　ただ、イタリアなだけにエスプレッソ
　　　　　　使っているのかも？


こんなかんじです。いかがでしょうか？

No.4 回答者： gomaabura 回答日時： 2003/04/11 22:18

アメリカンとブレンドでは豆が違います。

焙煎する時に、浅くローストした豆をアメリカンに使っています。
なので、味は酸味が多いです。色が薄いので、薄味のような気がするけど、実際はカフェイン量はかなり多いです。逆にエスプレッソの方がカフェインは少ないです。（焙煎が深いので）

ブレンドは、店によって組み合わせる豆の比率が違ったりします。
コロンビアとかキリマンジャロ、インドモンスーンなんかをブレンドしてます。（バイト先では）

カフェオレとラテは前に質問があったので、検索すると出てくると思います。
カフェオレは、深炒りしたモカを使ってます。
カフェラテは、エスプレッソを使ってます。（どっちもバイト先の話です）

No.3 回答者： TK0318 回答日時： 2003/04/10 13:08

カフェオレとカフェラテは過去に同一の質問があったようですので参照してみてください。

参考URL：http://odn.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=414322

No.1 回答者： liar_adan 回答日時： 2003/04/10 10:51

通常、アメリカンと言えば、薄目に淹れて大きめのカップで出されるコーヒーをいいます。

焙煎程度はそんなに強くありません。酸味の勝った味になります。

ブレンドとは、いくつかの種類の豆を混ぜて淹れたコーヒーのことを指します。
混ぜないのはストレートコーヒーと言います。

アメリカンは焙煎の度合い＋淹れ方であり、ブレンドは豆の素性です。

ブレンドの中には、アメリカン用のブレンドも、
もっと濃い味用のブレンドもあります。

焙煎の弱い順から、アメリカン、シティ(ジャーマン)、フルシティ、フレンチ、イタリアンとなります。