ルテインをケールやポットマリーゴールドから摂取するには

ケールやポットマリーゴールドに白内障に良いとされるルテインが含まれているそうですが、サプリメントからでなく、ケールの野菜ジュースや、マリーゴールドのハーブティーから摂取することはできるのでしょうか？教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： henahiko 回答日時： 2009/08/28 15:31

可能です。

しかしルテインは脂溶性なので水抽出のハーブティーで得られるのは微量だと思います。
緑黄色野菜、果物にも多く含まれています。

この回答へのお礼

大変遅くなり申し訳ありません。
回答いただきありがとうございました。
ルテインは脂溶性なんですね！
緑黄色野菜や、果物もたくさん食べるようにしたいと思います。

お礼日時：2009/09/07 21:00