横浜(ハマボール内)にあるパセラについて質問なんですが、ここで食べられるハニトーは
カラオケをやらないと注文出来ないのでしょうか?普通にハニトーだけ食べて帰りたいと
思っているんですがHP見てもいまいち分かりません。どなたか分かる方いましたら宜しくお願いします。

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A 回答 (1件)

確かカラオケのメニューなのでカラオケルームに入らないと


ダメだったと思います。
ハニートーストだけならワールドポーターズの2階のお店で
食べれますよ☆
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この回答へのお礼

そうなんですか・・・残念・・・ハニトーだけ食べられたら良かったのに。
ご回答ありがとうございました!!

お礼日時:2009/08/15 15:26

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利用希望の時間帯に部屋が空いているなら受け付けてくれます。

いずれにせよ、まず、店舗へ直接電話して相談して下さい。
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朝8時くらいまで営業していますので、今、電話しても繋がりますよ。

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浮きが足りない(膨らみが足りない)原因は...

1.共立て後粉法(全卵に砂糖を加え加熱しながらホイップして、ホイップ後に小麦粉、バター、牛乳を加える)
○卵のホイップ不足~加熱しながらもうこれ以上ホイップできないというくらいまで泡立てます。
このホイップが足りないとしぼむ原因になります。
○小麦粉のグルテン不足~小麦粉をしっかり混ぜて腰(グルテン)を出します。
この腰をしっかり出さないとグルテンの網目が弱く、結果ホイップで抱き込んだ空気が焼成中に逃げてしまい膨らみが足りなくなります。
グルテンをしっかり出してやり、網目を張らせることで空気が逃げず結果的にふんわりとしたスポンジになります。
小麦粉の鮮度も必要です。古い小麦粉はグルテンが弱っていて上手に膨らみません。

○生地の合わせ具合~全部の材料がきちんと混ざり合ってのレシピです。
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2.別立て法(卵黄と卵白に分け、それぞれをホイップして卵黄側に小麦粉を入れて、のちにメレンゲを合わせる)

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Aベストアンサー

むしろパセラは高い方だと思います。
今年の6月頃に値上げしましたしね。
(あなたの持っている「雑誌」が、いつ頃に出たものかは知りませんが)

安さという点なら、「カラオケ館」とか「歌広場」とかがいいかなと思われます。
カラオケ館上野店・上野2号店
http://www.karaokekan.jp/areapopup/05/01.php
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http://www.utahiro.com/tenpo088.htm
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今から七、八年前に食べたカステラがもう一度食べたいです。

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これくらいしか覚えていませんが、もしも何か似たカステラをご存知の方がいらっしゃいましたら、教えていただきたいです。

Aベストアンサー

銀座文明堂の天下文明極上カステラ。
http://www.bunmeido.com/home/tenkabunmei/tenkabunmeigokujocastilla.html

文明堂長崎総本店の特選カステラ。
http://www.bunmeido.ne.jp/saikasho/

銀座店舗限定や、長崎店舗限定です。
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Aベストアンサー

パセラは電話予約出来ます。しかもフリーダイヤルで、携帯電話からでも無料です。入店予定時刻が確定しているなら、すぐにでも予約しておくことを強くお勧めしたいです。ただし、入店時刻を予約時刻から15分遅れると、予約が自動的に解約される場合がありますのでご注意下さい。

5/5は東京ビッグサイトで多くのイベントが予定されており、その打ち上げにパセラを利用する人たちも少なくありません。秋葉原店は特に混雑が予想されます。

以上、ご参考になりましたら幸いです。楽しんで来て下さい。

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Aベストアンサー

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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%AF%E3%83%AB
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%83%93%E3%82%A2%E3%82%AC%E3%83%A0

要するに、
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%A0


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