グッドデザイン賞を受賞したウォーターサーバー >>

28歳8ヶ月の子供アリの専業主婦です。

主人の友人家族や会社関係の先輩・後輩等ウチにランチやディナーを食べに来る機会が結構あります。
その際のオススメレシピがたくさん載っている本やサイトがあれば教えてください。

ポイントは
・安い材料で見栄えのするもの(笑)
・育児をしながらの準備なので前日等に作り置きもしくはオーブンで焼くだけとか、蒸すだけとか簡単なもの。
・お酒に合う料理
です(欲張り?)

よろしくお願いします。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (5件)

http://cook-100.com/

美味しい料理の人気レシピ集です!

私は得に鶏むね肉を使いますが、柔らかく美味しいレシピ満載です!

超役立ってますよ!
    • good
    • 3

ウェイバーと味ぽんってもっすごい化学調味料の塊ですね・・・。


肩肘張らずに魚焼いたりピザ焼いたりでいいと思いますけど。

みんなに持ち寄ってもらうとか、一緒に料理をしてもらうとか、もう少しホームパーティ風にしていくと楽になるかもしれません。
    • good
    • 0

スペシャル手抜きおもてなし料理です。

その上、安くて美味しい!!最高でしょ!!
我が家のおもてなし料理は、水餃子&豚シャブです。なんと言っても若い方は食べる量が違う!!豚肉です!!
餃子は(我が家はブレンダーであっという間にキャベツのみじん切りができます)勿論作ってくださいね。手を抜きたい時には。、生姜をみじん切りにして、ニラをみじん切り、ニンニクすりおろし、胡麻油醤油塩胡椒だけでもOK!!
スープには、味覇を大匙一杯。(これがコツです!)付けダレは味ポン!葱を入れてスープをちょっと入れてください!!豚シャブも。餃子もすごく美味しいですよ!!野菜は適当に!!レタス・茸が定番です。
最後は、ラーメンね。チジレた中華メンがお勧めです。このままつけ麺にします。真夏でも大丈夫!!途中で焼き餃子も出します。
秋口には、バルコニーでやっちゃいますよ!!

味覇
これがあると便利です!!私は25年間愛用してます。
http://www.k2.dion.ne.jp/~aikiku/aziha.html

オーブン料理も良いのですが・・これを出しておけば貴方も一緒に楽しめますよ!!
    • good
    • 0

ローストビーフはいかがですか?うちでは節約?!のため、グラム98円のオージービーフで作っています。



牛肉1.5キロ
玉ねぎの皮、ニンジンの皮、セロリ、にんにくスライス

牛肉をタコ糸で巻き、塩・胡椒を多めにすりこみます。好みですが、塩大2、胡椒大1ぐらいでソースをかけなくても食べられます。
オーブンシートを鉄板にひき、野菜に軽く油をあえシートにばらまきます。お肉をのせ、お肉にも油を大2かけます。
後は180度のオーブンで1時間~1時間30分(途中で前後入れ替えるとむらなくできます)好みの焼き時間で。
ここからがポイント!焼き終わったらすぐにアルミホイルでぐるぐる巻きにし1時間以上寝かせます。温かいローストビーフはおいしいですが、薄く切るのは大変なので、寝かした後、冷蔵庫で1日おいてから切ると薄く切りやすいです。ただ冷たいと・・・なので、食べる少し前にスライスして常温ぐらいだと食べやすいですね。

残った野菜にワインや酒、お醤油を加えソースを作ります。(好みなので、いろいろチャレンジしてみて下さい)

お肉が小さい場合は時間を短めにしてくださいね。

ボリュームがあって、意外と材料費もかからなく、何といっても見栄えがいいです。
    • good
    • 0

料理本はあまり買わない私がたまたま目にとまって買ったのが


「だれか来る日のメニュー」
「ものがたりのある一皿」 共に 行正 り香 著 です。

中には慣れてないと手際よく作るのは難しいものや入手しにくい材料も出てくるけれど、簡単アレンジでオシャレなおもてなしになるアイディアは応用もききます。
留学時代にホストファミリーの食事作りを一手に引き受けてしまったお料理好きという著者の主婦感覚の使えるアイディアが新鮮に感じました。
「だれか来る日の」に載ってるチキンとじゃがいものローズマリー焼きなんか、おもてなしにも家族の夕食にも何回作ったかわかりませんが、必ず好評です。
漬けこんで焼くだけと簡単なのにごちそう感たっぷり。
もちろんビールやワインにもぴったりです。

ちょっと頑張って作るぞ!という時に使うのは藤野真紀子さんの「ごはんにしましょ」
お菓子研究家の彼女の家族のための夕食レシピ。
普段の食事にするにはあまりにもオシャレで凝ってるのでおもてなしに使います。
やはり材料が手に入りにくいものなどありますが、使えるレシピいっぱいですよ。
デザートメニューが必ずついてるのがさすがお菓子のスペシャリスト。
簡単なクッキーもこのレシピで作ったらとびきりおいしかったです。
    • good
    • 0

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Q赤ちゃんの睡眠時のいきみ・うなりについて

あと一週間で2カ月の赤ちゃんの睡眠時のいきみ・うなりについて教えてください。
新生児の時から昼も夜もあまり寝ない赤ちゃんでしたが、
最近寝なさ加減に拍車がかかってきています。

お昼寝は一か月にならないくらいからだんだんしなくなり、
現在では抱っこか散歩中の抱っこ紐で30分~1時間したらいいほうです。

夜は8時くらいにミルク100とおっぱいを飲ませて(混合です)寝かしつけて、
2時間~3時間ごとに起きてたんですが、ここ最近1時間ごとに起きます・・・・

寝ているところを見ていると、しばらくすると
寝がえりしそうな勢いでからだをよじってうなる・足を上げ下ろし・顔をしかめていきむ
その際「キューっ」とか「ぐるるる」とかすごい声を出します。
上記の動作を一通りした後、はじめの何回かは静かになってそのまま寝るんですが
そのうち泣きだし、ギャン泣きになって起きます。
それを1時間ごとです・・・・
よくお昼寝は胸の上でするんですが、その時も同じです。

最近便秘?がちで3~4日うんちが出ない事もよくあるんですが
うんちが出ている時もうなり・いきみはあるのであまり関係ないのかな・・?とも思います。
げっぷもさせてます。(ただ夜中で寝落ちしてしまったら出ない事もあり)
産まれたての頃はここまでひどくなかったように思います。

調べると「新生児いきみ」というのもあるようですがそれでしょうか?
もともと寝るのが下手&浅そうではありますが、この一連のいきみが余計に
覚醒させているように思います。
これはいつか無くなるんでしょうか・・?
ちなみに寝る時はおくるみしてますが、いきみによってほどけてます・・

誰に聞いても、月齢が進むとリズムができてきて少しまとめて寝てくれるようになる
と言いますが、月齢が進むと寝なくなるような事はあるんでしょうか?
もちろん個人差があるのは承知してます(そしてうちの子が寝ない子の部類に入る事も・・)

旦那も激務&実家も遠方の為ほとんど赤ちゃんとマンツーマンで
そろそろしんどくなってきました・・
同じような経験のお持ちの方いらっしゃいましたら
体験談?や何かアドバイスよろしくお願い致します!!

あと一週間で2カ月の赤ちゃんの睡眠時のいきみ・うなりについて教えてください。
新生児の時から昼も夜もあまり寝ない赤ちゃんでしたが、
最近寝なさ加減に拍車がかかってきています。

お昼寝は一か月にならないくらいからだんだんしなくなり、
現在では抱っこか散歩中の抱っこ紐で30分~1時間したらいいほうです。

夜は8時くらいにミルク100とおっぱいを飲ませて(混合です)寝かしつけて、
2時間~3時間ごとに起きてたんですが、ここ最近1時間ごとに起きます・・・・

寝ているところを見ていると、し...続きを読む

Aベストアンサー

こんにちは(^-^)私も2ヶ月半になる息子をもつ初ママです☆
初めての育児はわからないことだらけで大変ですよね。
ベビちゃんが寝ないとなるとママもほとんど寝れてないのではないですか?(>_<)体は大丈夫ですか?それに精神的にも疲れますよね。
赤ちゃんのいきみなんですが、うちの子も産まれて三週間すぎた頃から酷くなりました。寝ているときもいきんで泣き出したり、起きてるときはほとんどウーンウーンいってます。ただの背伸びのときもあるのですが、うちの子はやっぱりうんちを出したいみたいです。赤ちゃんはうんちをしたくてもまだどこにどうやって力を入れたらいいのかわからないんだそうです。そこで私はいきんでいきんで泣きだしたら綿棒をマキロンなどで消毒して肛門に1~2センチほど入れてこちょこちょとしてあげます。するとうちの子は勢いよくブハッとうんちがでてきます。その後はスッキリして気持ちが良さそうに笑顔になりご機嫌になります。いきみもしばらくしなくなります。寝る前にしてあげると途中でいきむことなくよく寝てくれるようになりました。
赤ちゃんがいきんでると苦しそうで可哀想なんですよね(>_<)
小児科の先生に聞いてみると、赤ちゃんはうんちをしたいときにいきむのもあるのだけど、お腹いっぱいの時やゲップをしたい時、抱っこしてほしいときなどもいきむことがあるそうです。
だんだんなくなるそうなので今は大変だけど大丈夫だと思います。
綿棒試してみて下さい!うちの子には本当によく効きます!
最近は何でいきんでいるのかわかるようになってきました(^-^)
育児大変ですけどゆっくり頑張っていきましょうね☆

こんにちは(^-^)私も2ヶ月半になる息子をもつ初ママです☆
初めての育児はわからないことだらけで大変ですよね。
ベビちゃんが寝ないとなるとママもほとんど寝れてないのではないですか?(>_<)体は大丈夫ですか?それに精神的にも疲れますよね。
赤ちゃんのいきみなんですが、うちの子も産まれて三週間すぎた頃から酷くなりました。寝ているときもいきんで泣き出したり、起きてるときはほとんどウーンウーンいってます。ただの背伸びのときもあるのですが、うちの子はやっぱりうんちを出したいみたいです。赤ち...続きを読む


人気Q&Aランキング