No.6ベストアンサー
- 回答日時:
そのネギに根がついている場合の保存法です。
narakoさんのお住まいに庭があれば、陽の当たらない、雨にも当たらない、
涼しい場所の土を浅く掘って、ネギを根のついたまま、そこに寝かせ、上に土をかぶせます。庭がなければ、プランターを使って、同様に扱います。長さが不十分でも大丈夫です。初夏から夏場のような高温・多湿の気象条件でなければ、これが長持ちさせられます。家庭菜園を営む知人や農家の知人から大量に貰ったネギを毎回、上記の方法で保管してます。なんらかの加熱処理をし、冷凍するのもよいですよ。その際には、面倒でも、1回分づつ、ラップに包んで小分けします。調理の際にスグ使えます。
うちはアパートなので庭はないのですが
ベランダは大きいので 家庭菜園らしきもの
やってみようとおもいます。
一回分ずつ小分け。
これで やってみます。
とっても ためになる情報 ありがとうございます。
No.5
- 回答日時:
皆さんがおっしゃる「新聞でくるんで冷暗所」
「栽培しちゃいましょう」
は私も実行しています。
もし「きざみねぎ」の用途でしたら
「きざんでしまって、冷凍庫」という手段もあります。
やはり歯ごたえなどは落ちてしまいますが。
でも、ラーメンやうどん、焼きそばに入れるには十分です。
これなら冷凍庫から好きな時に必要量を使えるので便利です。
しかも、根っこは水につけておくか植えれば、さらに芽が出てくれます。
(水につける時は、水がぬめりやすいので、毎日水を変えてください)
きざみねぎ!
なんて 素敵なんでしょう!
これは 早速 やってみます。
それに、植えるときは水は毎日変えるんですね。
わかりました。
さっそくためしてみます。
とても有益な情報 ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
でかい冷蔵庫を買って入れる。
いいですよ。大きい冷蔵庫は。
何もきにせず じゃんじゃん買ってきて、冷凍食品なんかも
たくさん入りますしねぇ。
ペットボトルなんかも何本も入ったりします。
それに 大きな冷蔵庫でも 今はそんなに高くないですからね。
ま、その分、少し部屋が狭くなりますけどね。
でも そんなには変わりませんよ。
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