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麦茶(ペットボトル)の原材料について

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  • 質問者：monkygirl1
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

ペットボトルの麦茶の原材料を見たら、乳化剤が使われていたのですが、これは何のためでしょうか？かなり気になります。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： IsakAjimaf
  • 回答日時：

乳飲料と違って麦茶などは油脂分を含みませんから、いわゆる乳化を目的とした添加ではないです。

消泡剤として添加する例が多いです。ボトル充填の際や輸送時の泡立ちが１０分の１以下になります。成分的には糖エステルやエタノールで、害のあるものではありません。表示が乳化剤となっているのは法律上の規定によるものです。
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