No.1ベストアンサー
- 回答日時:
現在増えている 香りがしっかりしている常圧蒸留の麦焼酎なら 特に芋と同じような効果が あると思います。
ただ、言われるように 現在では雰囲気の部分も大きいので、その点では どんな焼酎でも楽しんで飲めば いいと思います。
前割りも 前日から割っておく事で ゆっくりと溶けあい まろやかになるといわれています。
超軟水の良い水を使えば その効果は高いです。理想の水は その蔵で使われている水で さらに割ることです。
黒じょかの話に戻りますが、以前は直火がダメで 炭火でゆっくり温めるものでしたが、現在は 直火OKのものが多いので 弱火で ぬる燗くらいに温めれば 大丈夫です。
あと 黒じょかは 洗いません。使って そのままが基本です。
長期間使わない場合は さっと水洗いしてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/11/05 10:26
早速の回答ありがとうございます。
麦でも前日水割り効果ありとのこと、早速試してみようと思います。
その前に、黒じょかを入手しなければ・・・
洗わないで使うというのも知りませんでした。
ありがとうございました。
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