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サビた包丁って使ったらダメなの?

A 回答 (2件)

回答者1さんに同じですが


次は錆びないように
使ったら洗って水分を拭き取りましょう。
頻繁に使う包丁ならそれだけで錆びません。

たまにしか使わないなら
洗剤できちんと塩分などを落とした後
お湯をかけてから、水分をふき取るともっと錆びにくいですよ。
塩分が付いていると錆びます。
特に海のお魚をおろした後とかは気をつけましょう!

ちなみに錆びがひどいと刃先がポロポロ欠けるので
かなり研がないと使えません。
自分で研いでみてそんな状況なら
金物屋さんなどへ研ぎにだす方法もありますが
それだけの価値がある包丁ならです。
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錆(サビ)を落として研げば立派に使えます。

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