鮭って青魚ですか？

恥かしながら、愚問です。
タイトルの通りです。
医者に青魚の摂取を禁じられています。
鮭も食べちゃいけないのでしょうか・・・。

No.2 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2003/05/27 12:12

鮭は、白身魚の部類に入ると思います。

http://www.kaneshime-eiho.co.jp/main_sakanawotab …

ただ、青魚をどうして摂取してはいけないのでしょうか？
ＥＰＡは、鮭にも含まれていますよ。
掛かりつけのお医者様に、聞かれたほうが良いと思います。

参考URL：http://www.kaneshime-eiho.co.jp/main_sakanawotab …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

先日蕁麻疹が出、アレルギーか否かまだ分からないうちは
摂取を控えるよう言われました。

ＵＲＬ参考になりました！

お礼日時：2003/05/27 12:17

No.5 回答者： 管理栄養士Mai 回答日時： 2017/04/05 12:11

鮭は実は、たらやスズキと同じ、白身のお魚です。

カニやエビの殻にも含まれる「アスタキサンチン」という色素が含まれているためオレンジ色をしています。

No.4 回答者： mamimi1123 回答日時： 2003/05/27 13:14

鮭は白身魚に分類されます。

青魚と白身魚の違いは油の成分の違いです。食品成分表で見ると明らかですが、青魚は不飽和脂肪酸が白身魚に比べ、多くなっています。脂溶性ビタミンのビタミンB郡、特にVB2が多いのも特徴です。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

不飽和脂肪酸ですか。
この括りで“青魚”としているのなら、鮭は食べられますね。
う～む（-_-）
医師に“青魚を食べてはいけない理由”を聞いてみるべきですね。

お礼日時：2003/05/27 13:26

No.3 回答者： shota_TK 回答日時： 2003/05/27 12:31

普通，青魚というと，サバ，イワシ，アジ，サンマなどですよね．でも，資料によってはサケも青魚に入れているケースもあるようです（下記URLなど）．学術的な用語ではないので，定義が曖昧なんだと思います．

やはり，お医者さんに具体的に質問した方がよさそうですね．

http://allabout.co.jp/health/diabetes/closeup/CU …

参考URL：http://www.ocsworld.com/ocsnews/home/672/aids.asp

この回答へのお礼

キャァ～っ！
たった今、食べちゃいました（*_*）
ＵＲＬにもある通り“高タンパクなもの”と云う括りな気がしてきました。
やはり、医者に確認すべきでした。
あ～んっ！どうしよう（>_<）

ともあれ、勉強になりました。
ご回答ありがとうございました！

お礼日時：2003/05/27 12:43

No.1 回答者： taka113 回答日時： 2003/05/27 12:09

鮭は違うと思います。

たいていの場合、青魚はウロコのない魚のことですよ。

この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございます！

＞青魚はウロコのない魚のことですよ。

知りませんでした（-_-）
青い魚なのかと思っていました（勿論そうな場合もありますが）
鮭って青いと言われれば、そんな様な・・・。と、迷っていました。
食べちゃいます。

お礼日時：2003/05/27 12:14