笹竹の美味しい料理法

先日、山菜取りに行った知人から、笹竹を大量にいただいたのですが、量が量だけに、どういう風に料理したら良いか頭を悩ませています。

とりあえず、竹の子ご飯とか、酢の物なんかにしようかな～とは思っているのですが、
その他に美味しい料理法があったら、是非お知恵を貸していただけると嬉しいです。

No.3 ベストアンサー 回答者： kaban_san 回答日時： 2003/06/23 19:03

煮ても、焼いても（皮ごと）、揚げても（天ぷら）、どれでも美味しいですよ。

それでも余ったら、水煮して瓶詰めにしておけば多少は何とかなるでしょう。

この回答へのお礼

はじめまして！

素材の味そのものを味わう・・・と言うやつですね！
想像しただけでも美味しそうでです！

スーパーで売ってる袋詰めの笹竹では決してできない
料理ですね！
いい機会なので、是非試してみます！

ありがとうございました！

お礼日時：2003/06/23 22:24

No.4 回答者： noname#5967 回答日時： 2003/06/23 19:23

たけのこにシメジとか玉葱、エノキダケなどなど、出汁、醤油、みりんで味付けて、卵でとじて山の幸丼はどうでしょうか？

また一本をそのまま切らずに、薄切りの豚肉をらせん状に巻いていって、甘辛く煮てもおいしいです。

この回答へのお礼

はじめまして！

「山の幸丼」・・・美味しそうですね！
しかも簡単そうです！
それと、豚肉でまくのも・・・美味しそうです！

それにしても、肉と笹竹をあわせる発想が
私には今までありませんでした！

是非試してみます！
ありがとうございました！

お礼日時：2003/06/23 22:31

No.2 回答者： babuo 回答日時： 2003/06/23 19:00

肉と絡めたら、美味しかったです。

お試しあれ♪

http://www.sp-tokyu.co.jp/ryoriback/200007/ryori …

参考URL：http://www.sp-tokyu.co.jp/ryoriback/200007/ryori …

この回答へのお礼

はじめまして！

いや～！中華と肉料理が大好きな私には
たまらない料理です！

これなら、大量にあっても、たくさん食べられそう
です！

ありがとうございました！

お礼日時：2003/06/23 22:16

No.1 回答者： satoline 回答日時： 2003/06/23 18:41

竹の子汁はどうでしょう。

おいしいですよ。

http://www.koide.gr.jp/lmode/ryuuri/takenoko-1.htm

参考URL：http://www.koide.gr.jp/lmode/ryuuri/takenoko-1.htm

この回答へのお礼

はじめまして！

美味しそうですね～
味噌汁でもいいな～って考えてたんですが
私の考えていた物より、数段美味そうです！
早速試してみます！

ありがとうございました！

お礼日時：2003/06/23 22:10