ココナッツミルクに栄養ってある？

これからの季節に美味しくなるココナッツミルクについてなのですが、ココナッツミルク自体には栄養ってありますか？
またどんな栄養なんでしょうか？
あったら教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： mamimi1123 回答日時： 2003/06/29 12:57

ココナッツミルク100g当り（日本食品成分表によると）

カロリー　　14kcl
タンパク質　0.2g
脂質　　　　0.1g
糖質　　　　3.5g
ナトリウム 13mg
カリウム　　260mg
カルシウム 13mg
リン　　　　12mg
鉄　　　　　0.1mg
ビタミンB1　0.01mg
　　　　B2　0.01mg
ナイアシン　0.1mg
ビタミンC　 2mg

100g中、水分95.7ｇで殆ど水ですが、ミネラルが多少有るということですね。

No.2 回答者： noname#4429 回答日時： 2003/06/29 13:01

こんにちは。

ココナッツミルクは椰子の実が原料です。
脂肪の含有率は０．１グラム／１００グラム中ということで、低脂
肪かつヘルシーな食品といえます。
また、カリウム、カルシウムの含有率が高いのも特徴です。

ココナッツミルクの成分表です。そのほかの果実成分も載っています。

↓

参考URL：http://www4.ocn.ne.jp/~katonet/syokuhin/kudamono …