No.4ベストアンサー
- 回答日時:
缶コーヒーのカフェイン含有量については下記に詳しく出ています。
http://curaudo2.blog37.fc2.com/blog-entry-409.html
カフェイン抜きだと味が落ちるかもしれない理由については
1番の方も説明されていますが、同じ豆でカフェインを抜く前と
抜いた後を比較しないと正直なところよく分かりません。
カフェイン抜き製品には安物のコーヒー豆を回している
可能性もあるからです。下記に詳しく出ています。
http://www.espresso.jp/gokai02.htm
No.3
- 回答日時:
缶の商品では飲んだことがありませんが、全く別物の飲み物だと思うくらいでちょうど良いと思います。
一番味が変わらないのは、ネスカフェのカフェインレスや外国製品で
これは良くできていると思います。
漢方薬が美味しくて仕方ない人以外、良薬口に苦しで美味しいとは違うと思います。
でも慣れればタンポポコーヒーもおいしいですよ。
No.2
- 回答日時:
インスタントで、235ml中62mg。
豆から抽出したもので同95mgだそうです。ただし、メーカーや豆、焙煎方法によっても変わってきます。
コーヒーからカフェインを取り除くには、カフェインが高熱に弱い特徴を利用し、豆を深煎り焙煎するとカフェインが減ります。
また、ちまたのチェーンコーヒー店などでは、「デカフェ」といってカフェイン除去のコーヒーも扱っています。
まずいかどうかは、お好みしだいでは?
深煎りがお好きなら、特に問題ないとおもいます。
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