ちょっと変わったマニアな作品が集結

講師料と食材費の相場について

いつも楽しく拝見しております。

フリーで個人教室の料理教室をしているのですが
今回、縁あって某文化センターにて料理教室をすることになりました。
間にイベント会社が入り、いろいろ調整いただいてるのですが

「講師料と食材費に分けて予算を立てて下さい」
と、先日言われまして
こういった文化センターのような場所での予算の相場というのを
ご存知な方がおられましたら、教えていただけませんでしょうか。

講師料というのを決めればいいんだと思うんですが
食材は、イベント会社が手配してくれるようです。

個人の教室では、材料費込みで生徒さん一人4,000前後でしております。
いつも、食材費も講師料もそれに含めて運営していることになりますね。


どうぞよろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

いつもの4000円の内、食材費と貴方の取り分、教室の家賃等は


どのように分けていますか?

基本はそれと同じです。

恐らく、貴方の希望する食材費と講師料にイベント会社が負担する分を
上乗せした分が生徒さん一人当りの受講料になります。

これが高すぎれば当然受講生は集まりません。

芸能人みたいなものなので、明確な相場はありません。
今後を考えてイベント会社の担当さんと相談してみて下さい
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Qお料理教室を開きたいのですが。

義姉がお料理が得意で、自宅で、お料理教室を開きたいのだが、材料費と一回いくらくらいの受講料(?)が相場なのか、全然わからないので、調べてほしいと依頼されています。

以前は自宅をおしゃれに改装して隠れ家的な日本料理の完全予約制のお店を3年ほどした経験があります。

このたびは新築のモダン和風のすてきなおうちを建てたので、大きなアイランド型キッチンで、少人数でお料理教室をしたいと言っています。

コース料理とかでなく、たとえば、えびしんじょの作り方とか、外がカリカリ中がトロ~の美味しいたこやきとか、パンとか、単品です。

どんな会費システムにすればよいでしょうか?

また、食器、調理器具、自家製お野菜の畑等、すべて揃っています。
他、なにか準備が必要でしょうか?

Aベストアンサー

相場、という事であれば近隣の料理教室を検索して問い合わせるのが早道ですね。
雰囲気や教え方に自信があれば強気の設定でも良いと思います。

人が来ないから値下げ、とか、人が集まったからすぐ値上げ、では信頼出来ないですからね。

たこ焼きであろうと、フレンチのメインディッシュであろうと、授業料は1時間あたり同じのはずですが、集まる人の金銭感覚は違うと思われます。

・メニュー構成
・授業時間と準備時間
・想定する生徒の層と人数

で、自分の遣り甲斐を保てる範囲で単価を計算してみると良いのではないでしょうか?
初めてならば、予想通りとは行かないと思いますので、あまり欲張らずに。

単品であれば、チケット制で好きなメニューの時に参加出来る案に賛成です。
材料費の高いメニューの時はチケットの枚数で調整するとか。

頑張って下さい!

Q講師の報酬

自治体主催のカルチャースクールの月謝なんですが
講師の立場から考えるとかなり安いですよね(千円前後)
これが学習塾の講師のように正業であれば生活できないと思うのですが。
ということはカルチャースクールの講師というのはボランティアのような
ものなんですか?はたまた、自治体から講師料は別に支払われているんですか?
もちろん、そういった先生は自らの教室を持っているとは思うのですが、
そんな専門的な教室へ通う人は少ないだろうし、どうなんでしょう。

Aベストアンサー

こんにちは。
自治体主催の教室の月謝が安いのは、二通りあると思います。
(1)区市町村から認定されている団体であれば、補助金がおります。それで、お礼という形で払います。
(2)講師はほぼボランティアに近い形でやっている人もいます。自分の余暇の時間に行うわけですね。

そういったところで教えている人たちは、過去、そして現在の経歴が認められて、初めて自治体からお声がかかるので、正業の人は少ないのではないか?と思います。
私は自治体主催のそういった教室を立ち上げるスタッフになっていますが、私のかかわった自治体は、上記のような感じですね。

Qカルチャーセンターの講師料について(事業所得??)

専業主婦ですが、(夫はサラリーマン)
4月よりカルチャーセンターで講師の仕事をしています。

カルチャーより受け取る講師料は
その月の受講生数にもよるのですが、だいたい月8万ぐらいです。

が、多くの人に手伝ってもらっているため、人件費や材料費をのぞけば手元に残るのは月2~3万です。

認識が甘かったのですが、自分としては趣味の延長ぐらいにしか考えていなかったので、会計などはきちんとしておらず、手伝ってくれた方にも適当に現金や品物を渡したり、食事に招待したりの上、材料費などの経費もレシート等残していません。

年末が近くなり主人の会社から年末調整に向けての扶養調査が来て初めて、「もしかして私の収入は給与(パート・アルバイト収入)では無いのでは・・」と気づきました。
(給与明細は無く、講師料として現金をいただいています)

もし私の収入が事業所得?や雑所得?なら、何か税制上すべきことがあるのでしょうか?

色々ネットで調べましたが、何をどうすべきなのかさっぱりわからず困っています。

恐れ入りますが、私がこれからすべきことを、どなたか順を追ってご教授願います。

専業主婦ですが、(夫はサラリーマン)
4月よりカルチャーセンターで講師の仕事をしています。

カルチャーより受け取る講師料は
その月の受講生数にもよるのですが、だいたい月8万ぐらいです。

が、多くの人に手伝ってもらっているため、人件費や材料費をのぞけば手元に残るのは月2~3万です。

認識が甘かったのですが、自分としては趣味の延長ぐらいにしか考えていなかったので、会計などはきちんとしておらず、手伝ってくれた方にも適当に現金や品物を渡したり、食事に招待したりの上、材料費などの...続きを読む

Aベストアンサー

ええと、(^^私が主婦だったころ、同じように手芸店の中でスペースで洋裁を教えてました。お給料は源泉とかもでなくて、同じように現金渡しでした。
やっぱり月に2万-3万くらい。

こういった講師や自宅での教室講師の場合継続的に収入があれば
個人事業主として「事業所得」になります。
この場合、税務署に開業届けが必要です。
んでもって、青色申告や白色申告などが必要です。
(印鑑もって税務署にいこう♪)

そうでない場合は「雑所得」となります。
私の場合は雑所得ということで(^^;;他にお仕事のない主婦の基礎控除額は38万なので
収入から経費を引いた額が雑所得の収入となります。

雑所得が38万円以下であれば、ご主人の所得税の扶養のままでいいし、130万円以下であれば社会保険の扶養になれます。
逆に経費を引いた金額で38万をこえると、税務上の申告が必要なんです。

経費については、これからキチンとつけていけば問題ないと思う。
No.1様の回答にあるように思い出せるだけノートに記載して税務署にレッツゴーです。

金額が低いので脱税ととか怒られるわけじゃないし、私はこれでOKでした。
個人事業主届けは?と聞いたら「家でお教室開いたら出してください」って言われました。
個人事業主として届出が必要かどうかは微妙だと思うし、カルチャーセンターがどうやってお給料を出しているかやっぱり聞いて見るのが一番かな。
ではでは。

ええと、(^^私が主婦だったころ、同じように手芸店の中でスペースで洋裁を教えてました。お給料は源泉とかもでなくて、同じように現金渡しでした。
やっぱり月に2万-3万くらい。

こういった講師や自宅での教室講師の場合継続的に収入があれば
個人事業主として「事業所得」になります。
この場合、税務署に開業届けが必要です。
んでもって、青色申告や白色申告などが必要です。
(印鑑もって税務署にいこう♪)

そうでない場合は「雑所得」となります。
私の場合は雑所得ということで(^^;;他にお仕事...続きを読む


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