３～４年後に、自宅で料理教室と小さなカフェを開きたいと思っています。

３～４年後に、自宅で料理教室と小さなカフェを開きたいと思っています。　
そのために、取るべき資格や、あった方が良い資格はありますか？教えてください。

No.2 回答者： yu-taro 回答日時： 2010/07/08 22:55

　こんばんは。

　自宅で料理教室でしたら特に資格はありませんが、調理師免許を持っていたら肩書きにもなりますし、料理を作る知識と腕前を証明する説得力があります。

　喫茶店の場合は、食品衛生管理者の資格を持っていないと開店できません。これは１日の講習を受ければ取得できます。

　食品衛生管理者について詳しく紹介しているサイトのリンクを張っておきます。
参考までにどうぞ↓

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E5%93%81% …

No.1 回答者： buhimaru 回答日時： 2010/07/08 22:22

・食品衛生責任者　　。