ウナギの寝床は本当に長細いのでしょうか。
私自身鰻が寝ているところを見たことがないので、本当にうなぎの寝床が細長い形をしているのか分かりません。
もしかしたらウネウネ曲がりくねって寝ているんじゃないの?などと疑問に思ってしまいます。

本物のうなぎの寝床を見たことある人がおられましたら、本当はどんな形をしていたか教えてください。

A 回答 (1件)

天然ウナギの詳しい生態は謎だらけです。


養殖ウナギは生け簀で育ちますから、巣を作る事はありません。
天然ウナギは、ドジョウやミミズを餌にした「延縄(はえなわ)」漁で捕獲するのが一般的ですが、竹筒をウナギが生息する河川や湖沼に沈めて捕獲する漁法もあります。
蛸壺のようにウナギが竹筒に入り込むので、それを引き揚げる漁法です。
この事から考えられるのは、身を隠す塒(ねぐら)があればウナギは入り込む習性があると言えます。
竹筒は細長いですから、ウナギの寝床は細長いと言うのは「ウナギ漁の竹筒」から来てるのではないでしょうか。
天然ウナギを何度か釣った事がありますが、普通は川底や沼底に潜んでます。
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この回答へのお礼

なるほどよく分かりました。
竹筒は確かに細長いですもんね。

ありがとうございました。

お礼日時:2010/09/06 16:28

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日本にやって来ますが、全てのうなぎが川を遡上するとは限りません。
川の上流までさかのぼっていくのは、たいていが雌ウナギで雄ウナギは淡水と海水が
混じり合う河口や海で過ごします。

雌ウナギが川を遡上する理由は成長するのに一番適した環境をさがす為と言われてい
ます。水底に泥があり、石や割れ目など隠れやすい穴がたくさんみつかり、そしてエ
サが豊富にある場所を求めて、ひたすら上流を目指してのぼって行きます。
ナイアガラの滝を上ってエリー湖に達するという実例さえあります。

もし行く手をさえぎる陸地があっても、2~3kmは平気で陸地を移動するようです。
ウナギは他の魚類と違い、皮膚呼吸が出来、体表面の粘液が水分を保つ役目をもって
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時々、出口のない湖や池でウナギが見つかるのはこのためです。

そして、ある一定期間川で過ごすと海へ向かって下りはじめ、河口や海にいる雄ウナ
ギと合流し、また生まれ故郷であるマリアナ諸島付近までの長い旅を始めます。
そして目的地に着くと産卵をし、その一生を終えます。

●参考資料
・「ウナギのふしぎ」著者:リチャード・シュヴァイド氏(日本経済新聞社)

・日本料理技術選集「うなぎの本」著者:松井 魁氏(柴田書店)

・「うなぎ風物詩」 著者:川口 昇氏(東京書房社)

回答者:浜松うなぎ料理専門店振興会

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 有毒の魚の毒素はそのほとんどが赤潮の原因となるプランクトンに由来し、うなぎの毒のイクチオトキシンもプリムネシウム・パルブムという植物プランクトンに由来していると思われます。とはいえ、生態の全容がやっと分かりつつあるくらいに謎の多い魚なので、その毒が稚魚の段階で餌にしていたプランクトンの毒素が成魚なっても蓄積されているのか、それとも成魚になってからプランクトンを餌にしている生物に蓄積された毒素を蓄積しているのかはいまのところ分かっていないようです。
 で、有毒な魚の代表選手のフグにおいては、完全に人工の環境で育てて無毒となったフグが商品化されているくらいですから、うなぎもまた同様に完全に人工的な環境で養殖することができれば無毒な血が流れるうなぎが生産できるかもしれません。とはいえ、ハブの生き血ほどの使い道はなさそうですけど。

 で、これらのものに対する中毒症状の治療法は現在のところないようで、とりあえず吐かせるくらいしかないようです(フグなら首から下を埋めとくなんて民間療法が知られてますけどね)。

 ちなみに、貝毒もまたそうした有毒な植物プランクトンが造った毒を体内に蓄積したものだったりするんです。
 スポンジ・ボブではなんだかあんまりな扱いのプランクトンですけど、なかなかどうして怖い連中なんですね。

 有毒の魚の毒素はそのほとんどが赤潮の原因となるプランクトンに由来し、うなぎの毒のイクチオトキシンもプリムネシウム・パルブムという植物プランクトンに由来していると思われます。とはいえ、生態の全容がやっと分かりつつあるくらいに謎の多い魚なので、その毒が稚魚の段階で餌にしていたプランクトンの毒素が成魚なっても蓄積されているのか、それとも成魚になってからプランクトンを餌にしている生物に蓄積された毒素を蓄積しているのかはいまのところ分かっていないようです。
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