キッチンの食糧庫を整理していたら2002年2月が賞味期限と思われる
(BEST BEFORE END FEB.2002と書かれたシール貼付)HARRODSの紅茶(未開封)が出てきました。
当時ロンドンで買ったものでした。
価格が£4.75となっていて当時結構高かったと思います。

缶入りで包装のラップも破れていません。
比較的涼しい暗所(キッチン台の引き出し内)に保存していたのですが、まだ飲めるでしょうか?

もし問題無いなら久々に開封して飲みたいのですが・・・

大丈夫でしょうか?

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A 回答 (3件)

極端な話、腐っていてもお腹が当たらない人は当たらないし、賞味期限が過ぎていなくても



合わない食事ならお腹が痛くなるし、賞味期限というのはあくまでも美味しいと感じる事が

出来る期間だと思うので、飲まれてもいいんじゃないですか?

ちなみに、乳酸菌が入ったヨーグルト等は賞味期限が切れると整腸作用の効果がなくなるので、

味が変わっていないからといって、健康目的で食べても意味がないようですが。

ただ、未開封で乾燥剤が入っていたとそても、乾燥機能を使い終えて、湿気などで酸化してる

可能性(味の低下も含めて)はあると思いますよ。

私は牛乳が消化できない体質なので、賞味期限だろうと、期限が過ぎていようとも(さすがに

飲みませんが(汗))お腹を壊すので飲んでません。シチューの時も豆乳を使ってます。

なのでお腹をこわすと言っても、病原菌が入っているわけではないので飲まなければすぐ

治りますけどね!
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この回答へのお礼

kagiyagi様。
ご回答ありがとうございます。

万が一身体に毒だったら・・・と思ったのですが、
だったら飲まずに捨てればいいんですもんね。

間抜けな質問に丁寧にお答え頂き、ありがとうございました。

お礼日時:2010/10/15 17:26

ちょっと気持ち悪いけど・・と恐る恐る飲んだところで「おいしい」とは思えないんじゃないかしら?


試しにひと口飲んでみて「これはうまい!!」と思わなければ捨てては?
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この回答へのお礼

yoppuu10様。
ご回答ありがとうございます。

その通りですよね、なんだかヘンな質問してしまい申し訳ありませんでした。
ありがとうございました。

お礼日時:2010/10/15 17:23

直接的な回答でなく申し訳ありません。


このサイトで、全員が大丈夫と答えたとして、
質問者様に異常が出ても、誰も責任を取りませんが、それでもよろしければ、回答に従って下さい。
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この回答へのお礼

arasara様。
ご回答ありがとうございます。

全くごもっともです。
妙な質問してしまいました。

ありがとうございました。

お礼日時:2010/10/15 17:21

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Q賞味期限と消費期限

賞味期限と消費期限の違いを教えて下さい。

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●賞味期限(品質保持期限)
缶詰やレトルト食品、ハム・ソーセージ、冷凍食品、即席めん類のように、品質が落ちるのが比較的ゆるやかな食品に対して、表示されていて、すべての品質が十分に保持される期限(おいしく食べられる期限)を示しています。製造日を含め品質が保たれる期間が、一般的におおむね5日を超えるものに表示されます。保存方法も同時に書かれており、その保存方法を守った場合、おいしく食べられかつ食べきって欲しい日にち、という意味でかなりゆとりのある期限日になっています。
●消費期限
弁当、惣菜、調理パン、豆腐、生菓子類など生鮮的なものに表示されます。
品質が落ちるのが早い食品に表示されいて、製造日を含めおおむね5日以内に消費するべきものに対してつけられます。日持ちのしない、なまものと言われる加工食品に対して表示されるものです。(生鮮食品には期限表示の義務はない。)期限内に必ず食べきる必要があります。

たとえば、同じ洋菓子系でも包装されているシュークリームやケーキなどは消費期限が表示されています。それに比べて焼き菓子などで6日以上日持ちのするものは賞味期限がつけられています。

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気分を害されるかもしれませんが、念のため。

賞味期限:美味しく食べられるのをメーカーが保証する期間
消費期限:これを過ぎると安全は保障できませんという期間

 納豆はご存じのとおり発酵食品であり、納豆菌が充分に繁殖しているため、食品を傷める雑菌が繁殖する余地がありません。したがって冷蔵庫内では数か月もつことも珍しくありません。納豆についている賞味期限は、メーカーが「まあここまでは美味しいよね」と考える期間に若干の余裕を持たせたものです。
 ただし、納豆菌が生きている間は傷みはしないものの、菌が継続してタンパク質を食べてアミノ酸に変えているため徐々に味が変わってゆきます。期限から概ね2~3週間すると表面にチロシンの結晶ができたり、豆にしわができたりして味や食感、色が変わってきます。

 味を気にしないなら数か月でも大丈夫、納豆本来の味を楽しみたいなら期限内に食べましょうというところだと思います。
 なお、食べきれない場合は冷凍保管をおすすめします。納豆菌の活動が停止しますので味の変化も相当抑制できますよ。

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ドリップした状態のコーヒーをそのままにして忘れていました。
この時期(25-32度)で部屋に置いた(もちろん陽はあたりません、基本窓開放状態でした)状態で3-4日経っています。

少し口を付けてみましたが、問題なさそうですが、ふと どのくらい持つのか疑問になりました。
(今 飲みながらパソコン打っています)

・普通の状態(上記)で感覚的にどのくらいで悪くなるのでしょうか?
・「悪く」なりかける(悪くなる最初)と、何でわかるのでしょうか?(味のみ?臭い?色?)

以上 よろしくお願いします。

Aベストアンサー

自宅で焙煎を楽しみ始めて20数年経っています。

今まで、試した結果を少しだけ披露しますね。
この季節、アイスコーヒーが多く飲まれるかと思いますので、そこから。
水出しコーヒー:
部屋に放置している場合、長くて2日で味が変わります。4日目から変な物が見え始めます。
5日目にはカビが生え始めます。
冷蔵庫での保存は、同じく3日が飲める限界です。
この限界と言うのは、私が実際飲んで下痢をしたのを限界としています。
冷蔵庫ならカビが生えないと思いがちですが、6日目くらいからカビらしき物が見えてきます。

これは、蓋をしていない状態で、私が遊び感覚と雑学のため行ったものなので、当時、湿度計が無かったので、湿度と温度と関連してどうなるか?まではやっていません。

ドリップした場合は、人の味覚によって変わってきますが、2~3時間で飲めない位の酸味を感じます。
砂糖やミルクを入れて飲む方は、多分、味の変化に気付かない位です。
5時間くらい経つと少し味に敏感な方は飲めません。

ドリップに関しては、放置しての実験はやった事が無いので、どの位でカビが生えてくるか? は不明です。

ちなみに、コーヒーに生えるカビは猛毒ですので、白い物が見えたら飲まないようにしてください。(その前に、コーヒーの中に浮遊物が見えた段階で、飲んでしまったら内科医に行き腐りかけのコーヒーを飲んでしまった事を伝えてください)

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基本的に、品質の劣化が早くて長くは保存がきかない食品には【消費期限】、品質の劣化が比較的遅くてある程度の期間は保存がきく食品には【賞味期限】として表示されています。

【消費期限】
・開封していない状態で、なおかつ表示されている方法により保存した場合において、食べても安全な期限を示しています。
・期限を過ぎたら、食べない方がよい

【賞味期限】
・開封していない状態で、なおかつ表示されている方法により保存した場合において、おいしく食べられる期限を示しています。
・期限を過ぎても、すぐ食べられないということではない。

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 なので、年数よりゴールデンルールをきちんと守り、3人分出すときはティースプーン4杯に(多め)にして、沸騰してほんの少ししてから、勢いよく茶葉に注ぎ、ジャンピングさせるということをちゃんとしていれば、あなた様の紅茶もおいしく飲めると思いますよ。^^

Q【化学】カルシウムにカビは生えますか? カルシウムに消費期限、賞味期限ってありますか?

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ペットボトルのミルクティーの話ですが、
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しっかり冷蔵庫で保管しても数日ですね。
搾りかすといっても栄養豊富だし、適度な湿り気もあるから雑菌が繁殖するには恰好です。

スーパーで売っている日持ちするのは、ポリ袋に入れてテープ等で口を縛ったのではなく、しっかりと密閉パックされたものではないですか。
密閉パックして空気に触れないようになっていれば添加物なしでも日持ちします。

消費期限/賞味期限は余裕を持って設定されているから1日程度なら、冷蔵保存していて、しっかり加熱してから食べるなら平気だとは思います。
ただ最近は非常に蒸し暑いから食中毒も発生しやすいですから、気になるならやめて下さい。
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(水を1滴1滴落として、長時間かけてドリップ)
やはり美味しくはないですが、飲めなくはないな、といった感じです。

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Aベストアンサー

コーヒーの油分が酸化していると思いますので、人によってはお腹を壊すこともあると思います。

体に悪い成分というのは一概には言えませんが、酸化物質ですので老化を促進するということは考えられるかもしれません。


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