社内旅行の幹事をしています。

社内旅行の幹事をしています。
旅行の時期は１月～２月を予定しており、旅行人数は１００名です。
冬場ですので、旅行のテーマを「食」中心にしようと思います。
食をテーマにした旅行にするには、それなりの根拠を示して会社の上司を説得しなければなりません。
例えば、＊＊＊＊賞を頂いた料理とか、料理の美味しい三ツ星ホテル、年間＊＊＊人が訪れる有名店などの根拠を示さなくてはなりません。
旅行のことは全く分かりません。
食について分かりやすく説明されたサイト、雑誌、本があれば教えていただけないでしょうか。

No.3 回答者： ts244 回答日時： 2010/11/03 14:42

100人もの団体客を受け付けられて、宴会が開ける

（社内旅行となるとつきものですよね？）宿となると、
ある程度大きなところに限定されてしまいませんか？

現地集合・現地解散で泊まる所だけ手配といった、
忘年会・新年会プランのようなものならともかく、
移動手段の手配までといったところまでいくと、
その人数を仕切るのは素人にはキツイのではないでしょうか？

予算の問題もありますし、「食」といってもとてもおいしい高級料理の路線より
安い・新鮮・おいしいといった方向で食べ放題なんかを目玉に企画された方が
宜しいかと。

いずれにしても、その人数での旅行でしたら旅行代理店を利用した方が
良さそうです。前回の幹事さんに相談するのもいい手ですし、
会社で業務用チケット手配などでお付き合いのある旅行代理店があるので
あれば総務・庶務部門等に紹介してもらって、そちらの法人向けの営業と
相談すると言う手もあります。

また、こちらのサイトは、大手代理店が名を連ねていて
一括見積もりが取れるようです。
団体旅行ナビ
http://www.dantai-ryokou.com/

No.2 回答者： noname#120823 回答日時： 2010/10/27 21:54

あなたが腕の立つ料理人で、100人の社員旅行の団体があなたの料理を目当てという建前ご来店されたらどう思いますか？

私でしたら迷わず断ります。
そのくらいはプライドがあります。
社員旅行となると全員が食を目的とすることは困難です。
飲んで騒げればいいだけの方もいらっしゃいます。忘年会を考えてみればわかると思います。
忘年会で懐石料理が受け入れられる会社ならそれもありかもしれませんね。

マルチポストには注意しましょう。

No.1 回答者： morino-kon 回答日時： 2010/10/24 12:45

「食」も、「食材」と「料理」がありますが・・・。

「料理」の方でしょうか。
料理中心の宿というよりも、宿泊施設のある宿を、「オーベルジュ」といいます。
このような情報があります。
http://auberge.gnavi.co.jp/

この、オーベルジュと観光を組み合わせればよいでしょう。

この回答へのお礼

オーベルジュですか。初めて聞きました。
参考にしてみます。
ありがとうございます。

お礼日時：2010/10/24 18:24