よく、ファーストフードの店員さんが、霧吹きで手に消毒液みたいなのをつけてこすり合わせてから食べ物を扱っていますが、あれって手を洗うだけよりはばい菌はなくなるんでしょうけれど、汚れもおとすのでしょうか。
レジのあととかにやっているのをみかけるのですが、汚れはおちるのでしょうか。
教えてください。

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A 回答 (4件)

 あの、ピュコピュコっと手に付けているのは滅菌剤で、主成分はアルコールです。


 細菌に関してはかなり効果的の様ですが、御心配の通り、あれでは汚れそのものは落ちません。

 ワタシが知る某大手ハンバーガーショップでは、必ず30分に1回念入りに石鹸で手を洗う規則がありました。
 この洗浄タイムには普通に石鹸(逆性石鹸などの、滅菌力の強い石鹸だったかもしれませんが)と水道水(流水)で洗いますが、手首の上まで洗う、ブラシを使ってツメの中まで洗う等の「標準洗浄方法」みたいなモノが決められていました。
 これはそれまでどの様な作業をしていたか、に拘わらず、必ず実施する規則でした(いぃ調子でポテトやパイなどを揚げていて、別にキタナイものなど触っていないのに、時間が来るととりあえず手を洗わなければなりませんでした)。

 他のハンバーガー屋ではどぅか判りませんが、恐らく類似の規則があるものと思われます。

 レジ係などはアルコールを付けただけで厨房に消えて行く様に見えますが、御客様の目に付かないところで、まるでアライグマの様に(^-^;)、セコセコを手を洗っているのです。
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この回答へのお礼

見えないところでちゃんとしたお店はちゃんとやってるんですね。
ドライブスルーでお金渡して、その手でストローをカップに刺されるとちょっと気になりますが、そんなの気にしていたら何にも食べられませんね。細菌処理はしてある、ということで・・・。
回答、ありがとうございました。

お礼日時:2001/04/13 22:55

消毒用エタノールを薄めたものです


薬局に売ってあります
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入院中の方をお見舞いに行かれたことはありませんでしょうか?


病室に入る前に廊下で同じようなことをしますネ。
或いは、集中治療室などの入り口でも必ずしますネ。
手や指は非常に雑菌に汚染されているところであり、また、汚れやすいところですから、頻繁に消毒する必要があるのですネ。
汚れが落ちるというよりも、菌を減らすというのが目的です。
以上kawakawaでした
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時:2001/04/13 22:50

え~っと、たぶん、アルコールじゃないですかねぇ・・・


食品関係の工場などはほとんどそうですよ。
食品以外の物に触れたあとは必ずやります。

汚れはアルコールなので拭き取ればとれるでしょう。
でも汚れた手に吹き付けてるだけでは汚れは取れないでしょうね。

私はコンビニなんかにあるお弁当の製造工場でバイトしていましたが、手洗いのあとにアルコール消毒をし、さらに食品に触れる前にまたアルコール消毒してましたよ。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。見えないところでちゃんと、安心してたべられる環境が整っているんですね。参考になりました。

お礼日時:2001/04/13 22:59

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手術時の手指の洗浄や手術用具の殺菌・消毒と書いてありました。

菌とウイルスは違うと思うのですが、逆性石鹸はインフルエンザウイルスにも有効でしょうか?

もし有効なら玄関に適度に薄めた液をバケツに入れて置いておき、
家族が帰ってきたらそこに手をドブンとつけてもらおうかな、と考えました。
全くの素人考えでお恥ずかしいのですが、見当違いでしょうか?

Aベストアンサー

 ウイルスに専門知識を有する者です。

 逆性石鹸はインフルエンザウイルスに有効です。
 玄関に逆性石鹸入りのバケツ、なかなか良い手だと思います。同じ場所に手を拭くためのタオルが必要になるかと思いますが、そのタオルを放置すると意味が半減しますので、1日1回は交換してください。
 使い捨てのペーパータオルならベストです。

 きちんとした手洗いは、実はなかなか面倒です。
 「きちんと洗っているつもりでいて、実際はいかに洗えていないか」ということを実証するために、素人さんに手を洗ってもらっ直後に培地に手をスタンプしてもらうということを昔やったことがありますが、意外なくらい細菌がよく生えます。スタンプした手の形に細菌のコロニーが生えるとちょっと気持ち悪いくらいです。

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 そもそも私自身が滅多にそんなこと、しませんもん。仕事以外では。

 ですので、半端な手の洗い方をするよりは、よほど良い方法だと思います。多分、実際にやるとけっこう面倒だと思いますが・・・石鹸のぬめりが残るから。
 ま、その石鹸のぬめりを取るために、家の中に入ってから改めて手を洗う羽目になると思うので、なお良いですね。その時、石鹸のぬめりを綺麗に取ろうと思えば、必然的に「正しい手の洗い方」に近い洗い方をすることになりますし。

 というわけで、なかなか良い方法だと思います。

 ちなみに余談ですが、逆性石鹸はノロウイルスには効きませんよ。

 ウイルスに専門知識を有する者です。

 逆性石鹸はインフルエンザウイルスに有効です。
 玄関に逆性石鹸入りのバケツ、なかなか良い手だと思います。同じ場所に手を拭くためのタオルが必要になるかと思いますが、そのタオルを放置すると意味が半減しますので、1日1回は交換してください。
 使い捨てのペーパータオルならベストです。

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うっかりベランダから物干し竿を落としてしまい、車のフロントガラスに物干し竿の両脇のプラスチックでできたキャップが当たってしまいました。
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激おちスポンジ(水をつけてこするだけで汚れが取れるスポンジ)でこすってみようかと思うのですが、車のフロントガラスに使っても問題ないのでしょうか?
ちなみに車は5年前のオデッセイです。(車を新車で購入後、ガラスにガラコのような撥水加工以外の特殊加工をしたことはないと思います。)
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>洗車用粘土というのは、ホームセンターなどで簡単に手に入るものなのでしょうか?
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トイレとキッチンならば、次亜塩素酸ナトリウムが良いでしょう。
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これを霧吹きで噴霧し、数分間放置してからよくふき取ります。たいていの細菌やウイルスは、次亜塩素酸ナトリウムに5分間浸けると死にます。ということは、単に拭いただけでは死なないのです。数分間、器具が液で濡れた状態を保つ必要があります。
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逆性石鹸は手指の消毒や器具の予備洗いに用いられるもので、殺菌力は次亜塩素酸ナトリウムより劣ります。次亜塩素酸ナトリウムより肌荒れしにくいので用いられるのです。


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花王とライオンから、それぞれ最適な商品が出ています。

洗濯前の部分洗い専用洗剤です。
襟袖にノズル式又はスプレー式で、サッと塗ったり掛けるだけでOKです。その後洗濯機に入れて他の洗濯物と一緒に洗えます。

頑固についてしまった汚れは、ブラシなどで擦りますが、日常毎日着用している程度の汚れは塗るだけで取れます。



http://www.lion.co.jp/ja/seihin/category/12.htm
ライオン
トッププレケアドロ用
ドロ・黒ずみ汚れ

トッププレケア襟袖用
http://www.lion.co.jp/ja/seihin/brand/025/03.htm

花王 アタックポイント洗い
http://www.kao.co.jp/attack/products/index.html


その他は、昔ながらの洗濯用固形石鹸を汚れた部分に付けてブラシでちょっと擦っても落ちます。

参考URL:http://www.kao.co.jp/attack/products/index.html,http://www.lion.co.jp/ja/seihin/brand/025/03.htm

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襟袖にノズル式又はスプレー式で、サッと塗ったり掛けるだけでOKです。その後洗濯機に入れて他の洗濯物と一緒に洗えます。

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http://www.lion.co.jp/ja/seihin/category/12.htm
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タオルを普通の洗濯用の洗剤で洗い、すすいだ後、逆性石鹸を使ったら、すすいだ方が良いのか良くないのかわかりません。
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 ノロウイルスは細胞培養系が確立されていないため、正確な「不活化条件」はまだ判明していません。不活化条件を調べるには、ウイルスにいろいろな処理をしてから細胞に感染能が残っているかどうかを調べるのですが、肝心の「どの細胞に感染させればウイルスが増えるか」がまだ判っていないので、そういう実験ができないのです。
 また、ヒトにしか感染せず、動物実験ができないので感染力のはっきりした数字も判明していません。

 なのでいろいろ言われている不活化条件(塩素系の消毒薬が良いとか80℃1分で死滅するとか)や感染力(ウイルス100個で感染するとか)は、疫学的な情報や似たウイルスの性状などから推察されているものです。
 まあ、ロタウイルスなどもほとんど同じ不活化条件&感染力ですし、そういう意味ではそれほど珍しいウイルスではないと思います。

 まず死滅させるための条件ですが、基本的にアルコールや逆性石けんは効きません。
 感染を防御するために「手洗いすること」等と書かれているサイトや文書が多数ありますが、石けんで手洗いしてもウイルスは死滅しません。単に手に付着したウイルスを除去しているだけのことなのです。
 従って、手洗いをするならブラシなどで手をこすり、石けんの界面活性作用を最大限に発揮させないと、ノロウイルスやロタウイルスを防除する点ではあまり意味はないでしょう。

 空気中に舞っているウイルスは、床やカーテンなどに付着し、かなり長期間(1ヶ月以上とも言われる)、感染能を保っています。
 床などは塩素系の消毒薬で拭く、カーテンなど洗濯できるものは洗濯して、乾燥機で十分乾燥させると、死滅とまではいかなくてもかなりウイルス量は減らせるでしょう。
 ノロもロタも乾燥には強いのですが、乾燥機で温度を上げるのは良いかなと思います。80℃近い温度を十分な時間かければ、十分死滅するでしょう。

 とはいえ、一般家庭でどこまでできるか・・・

 私はパルボウイルスという、これもかなり不活化条件が厳しいウイルスを実験で扱ったことがありますが、ウイルスの取り扱いをしなくなって数週間後に作製した細胞培養液にウイルスが混入し、しかも細胞に感染していて頭を抱えたことがあります。
 実験中心当たりがあるような手技的なミスはありませんでしたし、ウイルス実験室ですから当然塩素系の消毒薬で実験台等は毎日消毒していたにも拘わらず、です。
 結局実験室全体をホルマリン薫蒸してようやく混入がなくなったのですが、一般家庭でここまでやるのは不可能です。

 というわけなので、昨夜からうちの息子もどうやらノロらしい下痢嘔吐症を発症しましたが、この時点で家族全員に感染することは覚悟しています。まあみな体力はあるので、比較的軽症で済むだろうと。

 ちなみに抗体はできますが、ウイルスの型が多いことと元々腸管の免疫はなかなか完全には感染防御できないこともあり、再感染して発症することは十分考えられます。
 ウイルス学の教科書には、有志のヒトに対して2年間で3回ほど同じウイルスを感染させたという"人体実験"の報告が書かれていますが、感染と発症はやはり完全に防御できるわけではないようです。
 ただし、免疫があるウイルスに対しては、発症しても初回より軽症にはなるようです。

 ノロウイルスは細胞培養系が確立されていないため、正確な「不活化条件」はまだ判明していません。不活化条件を調べるには、ウイルスにいろいろな処理をしてから細胞に感染能が残っているかどうかを調べるのですが、肝心の「どの細胞に感染させればウイルスが増えるか」がまだ判っていないので、そういう実験ができないのです。
 また、ヒトにしか感染せず、動物実験ができないので感染力のはっきりした数字も判明していません。

 なのでいろいろ言われている不活化条件(塩素系の消毒薬が良いとか80℃1分で...続きを読む

Q変な質問でごめんなさい。ばい菌のイラストについて。

いわゆる「ばい菌」のイラストって、
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体は黒くて二本足で、手にはフォークのように
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これらのイラストは、本物の細菌やウイルスとは
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気がするのですが、そうなのでしょうか?

変な質問で申し訳ございません。
知っている方がいらっしゃいましたら、
教えてください。

Aベストアンサー

 まったくの想像で申し訳ないのですが、たぶんこのようなことではないでしょうか。
 細菌が発見される以前には、西洋では病気は悪魔や死神がもたらすものだと捉えられていたようです。実際には薄々、非衛生的な状態に置かれると健康を損なうことから、何かしら不潔なものの中に"病気のもと"があるとは分かっていたのでしょうが、なにぶん目に見えないものなので、象徴的な意味でも、また実生活感覚からも、悪魔や死神の姿として捉えていたのではないかと思います。このような様子はヨーロッパで大流行したペストを描いた絵画や、文学の中にも登場しますね。
 時代が新しくなって、色々な病原体がその正体をあらわにしたわけですが、一般の人々に対して病原菌のリアルなイラストを描いて見せたところで、なかなか通じにくいところがあるのは想像に難くありません。
 例えば、各種新薬等が一般の人々に対して発売される場合には、やはり一目で見て分かることが広告の一番の目的でしょうから、わかりやすく感情に訴えるために、以前から染みついている「病原体=悪魔・死神」のイメージが使用されたのではないかと思うのですが。
 最初に誰が、というよりは、連綿と用いられ続けているイメージなのではないかと想像しています。ばいきんマンについては、もちろん、過去に使用されているばい菌のイラストのイメージを利用して創作されたものと思われます。

 まったくの想像で申し訳ないのですが、たぶんこのようなことではないでしょうか。
 細菌が発見される以前には、西洋では病気は悪魔や死神がもたらすものだと捉えられていたようです。実際には薄々、非衛生的な状態に置かれると健康を損なうことから、何かしら不潔なものの中に"病気のもと"があるとは分かっていたのでしょうが、なにぶん目に見えないものなので、象徴的な意味でも、また実生活感覚からも、悪魔や死神の姿として捉えていたのではないかと思います。このような様子はヨーロッパで大流行したペス...続きを読む

Qウイルスのゲノムの違いについて

ポリオウイルスとインフルエンザウイルスのゲノムの違い、それぞれスプライシングがあるのかどうかについて教えてください。
自分でも調べてみたのですが、インフルエンザウイルスがオルトミクソウイルスの一種でRNAウイルス、ポリオウイルスがDNAウイルスだということしかわかりませんでした。
どうぞよろしくお願いします。

Aベストアンサー

 ポリオウイルスはピコルナウイルス科のエンテロウイルス属に属するRNAウイルスです。DNAウイルスではありません。
 またインフルエンザウイルスはA~Cの3種があり、普通「A型」とか「B型」と呼ばれてはいますが、実はこれら3つは属のレベルで異なるウイルスです。まあここではインフルエンザウイルスAのこととして回答します。

 両ウイルスのゲノムの違い、といっても何から何まで違うのですが・・・

 ポリオウイルスは+鎖の1本鎖RNAがゲノムです。
 +鎖なので、ウイルスゲノムが細胞内でそのままmRNAとして機能します。つまりスプライシングはありません。
 ゲノムの全長からポリ蛋白が合成され、それが酵素で切断されることにより、ウイルスの構造蛋白及び非構造蛋白となります。
 ウイルスゲノムの複製は、ゲノムの+鎖RNAからRNA依存性RNA合成酵素(もちろんウイルス自身が持ち込みます)によって一旦-鎖RNAに転写され、再び+鎖RNAに転写されることによって行われます。転写とゲノム複製は細胞質内で行われます。

 インフルエンザウイルスAは-鎖の1本鎖8分節RNAがゲノムです。 ウイルス自身が持ち込んだRNA依存性RNA合成酵素によって-鎖ゲノムは+鎖RNAに転写され、これがmRNAとして機能します。従って、このウイルスもスプライシングはありません。
 8分節の内6分節は、単一シストロン性でそれぞれ1つの蛋白質をコードしています。残る2本はそれぞれ2つの蛋白質をコードしています。転写とゲノム複製は核内で行われます。

 ・・・というか、まさかこれ、学校の試験やレポートではないでしょうね?問題の丸投げはルール違反なのですが・・・
 ま、レポートや試験では、こんなざっくりした解答では点数はもらえないとは思うのでそれでもokですが。

 ポリオウイルスはピコルナウイルス科のエンテロウイルス属に属するRNAウイルスです。DNAウイルスではありません。
 またインフルエンザウイルスはA~Cの3種があり、普通「A型」とか「B型」と呼ばれてはいますが、実はこれら3つは属のレベルで異なるウイルスです。まあここではインフルエンザウイルスAのこととして回答します。

 両ウイルスのゲノムの違い、といっても何から何まで違うのですが・・・

 ポリオウイルスは+鎖の1本鎖RNAがゲノムです。
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Qオキシドールの消毒とアルコールの消毒

オキシドールの消毒液と、アルコールの消毒液の一般的な使い分けをご存知の方教えてください。

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つまり、過酸化水素水を分解する酵素が無いところでは、極端に効率が落ちるのです。
アルコールの場合は、化学反応によるものなので、どんな状況でも一定の効力を発揮します。

つまり、血の出ている場所、体液の出ている場合は、オキシドールが効率的に働くのに対し、それらが無い所では、オキシドールの効果が極端に低下するため、そのような場所では、アルコールのほうが効果的になるとの事です。


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