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小腸には胃液が流れてくるし、様々な分解酵素を分泌しているのになぜ分解されないのでしょう?

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A 回答 (1件)

人間の身体はタンパク質でできています。


タンパク質を分解する酵素はペプシンですが、これは酸性でしか
能力を発揮しません。
胃ではタンパク質がより分子量の小さなペプチドに分解されます。
このとき、胃壁も分解されますが、それに耐えるように粘液で
覆われていて、胃壁の再生速度も速いのです。

これらの分解物と酵素が小腸に入ると、アルカリ性の強い胆汁が
加えられ、pHが上がります。それで、ペプシンの活性が
低くなってしまうのです。

漢方薬の胃薬である「熊の胃」は熊の胆汁が固まったものです。
強いアルカリ性によって胃酸を中和してくれます。
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