No.1ベストアンサー
- 回答日時:
人間の身体はタンパク質でできています。
タンパク質を分解する酵素はペプシンですが、これは酸性でしか
能力を発揮しません。
胃ではタンパク質がより分子量の小さなペプチドに分解されます。
このとき、胃壁も分解されますが、それに耐えるように粘液で
覆われていて、胃壁の再生速度も速いのです。
これらの分解物と酵素が小腸に入ると、アルカリ性の強い胆汁が
加えられ、pHが上がります。それで、ペプシンの活性が
低くなってしまうのです。
漢方薬の胃薬である「熊の胃」は熊の胆汁が固まったものです。
強いアルカリ性によって胃酸を中和してくれます。
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