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お米店でお米を買ったのですが、袋には、「XXX(都道府県名)産XX(お米店の名前)米」と書いてあります。これの銘柄はなんでしょうか? 沢山の種類が混ぜられているのですか? 怪しいものでしょうか?
普通は、こしひかりとか、書いてあると思うのですが、お店の名前+米になってます。
あと、新米かどうかも書いてません。
こういうのは他の店でも、一般的に売られていますか?

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A 回答 (6件)

その店のブレンド米ですねー♪



でも、こしひかりとか書いてあってもほとんどはブレンドしてありますよ。
たしか、某県のコシヒカリの生産量の二倍とか三倍とかいう量が某県産として売られています。

ちゃんと産地などのしっかりしたお米を買いたい場合は、生産者まで表記されてるお米を買うしかないのです。
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一般に販売されているお米の袋にはJAS法に定められた表示が義務付けられています。


産地: ((国内産(新潟県や秋田県等)又は外国産(中国やタイ等))生産若しくは加工された地域

品名: コシヒカリやあきたこまち等 
    これに加え使用割合(コシヒカリ10割や国内産5割 中国産5割等)

産年: 22年産(新米です) 21年産(古米ですね) 
    欄外記載となっている事が多いです。これは精米年月日に合わせて記載されている事が多いからです。
    注意すべき所は5割以上使用していればその年産を表示できますので、新米が5割しか入って無くとも22年産となる事も有ります。
    産年の表示が無いものもありますが、ブレンド米又は上記3点を色々な理由で表示させたくない(出来ない)場合、産年の表示をしない(出来ない)ことがあります。

製造又は販売者

上記は四角い枠に囲まれた中に記載する事になっていますので、まずここを見てください。

袋の表示と枠に囲まれた表示が同一なら良いのですが、違いがある・記載が無いようでしたら そのお米屋さんは今後やめた方がいいです。

ご質問の内容では袋にお米屋さんの店名を商品名としているよですので、そのお米屋さんの自信作と思います。
そのお店の商品の中でどの位の価格帯にあるかでその商品の位置づけがわかると思います。
お米の価格と味は=では無いのですが、一般には価格が高いほど美味しいものだという認識が広まっていますので…
同一価格帯の「ブランド米」(新潟県コシヒカリや秋田県秋田小町、宮城県ひとめぼれ等の単一銘柄米)のように有名では無いけれど今年は美味しいお米等を使用している事もありますので、一度は試してみるのも良いと思います。

なお袋に「新米」と表示があれば新米ですが新米以外を入れている場合「新米入り」となります。
昨今では「新米入り」の表示など見ませんが、この表示は義務ではありません。
JASに定められた表示で判別したいところですが、先にも書いたように判断に迷うところです。
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>袋には、「XXX(都道府県名)産XX(お米店の名前)米」と書いてあります。


XXX(都道府県名)産の米を数種類(通常は2・3種類)、店独自の配合でブレンドした米ですね。
新米+古米のブレンドとか、有名米と地方独自の無名米のブレンドとかの場合があります。
気になるなら店で聞いてみては?
ブレンドの割合は秘密かもしれませんが米の種類や新米・古米位は教えてくれと思います。

>こういうのは他の店でも、一般的に売られていますか?
店によりますが、売ってる所もあります。

まあ、有名米100%の表示で安い米(実際はブレンド米等訳あり)よりは安心して食べられます。
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特定銘柄だけなら「こしひかり」の様な品種が書いてあるでしょうね
でも、米屋がブレンドした場合は米の品種でなく、別のブランド名が書かれるでしょう。
そのブランドが米穀店の名だったり、他の名だったり、なずける人の自由です。
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/umeya-kome.com/ …
「こりゃう米(まい)」

http://item.rakuten.co.jp/kikyo-ya/houto-5k/
「宝稲」
 
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こちらはベトナム産こしひかり
 
「お米の銘柄」の回答画像2
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この回答へのお礼

そうなんですか。
銘柄書いてあるのを選ぶのがいいってことですか?

お礼日時:2010/11/28 14:43

 


こしひかり・・・米の種類
XXX(都道府県名)産・・・産地、どこで作ったか
「こしひかり」で有名なのは魚沼産でしょう。
 
「お米の銘柄」の回答画像1
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この回答へのお礼

これはどういう意味ですか?
銘柄書いてるのが普通ということでしょうか?

お礼日時:2010/11/28 14:42

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