No.1ベストアンサー
- 回答日時:
固まりきらないうちに、型から外すのが良いみたいですよ。
私が子供の頃は「型抜き」ではなく、二本の串をあやつって色々な動物の形などを作っていた飴売りがいました。
学校祭でべっこう飴、楽しそうですね^-^
型で抜かなくても、丸く作って固まる前に楊枝をのせて、小さな「コンペイトウ」(カラフルなのを)パラパラとくっつけてもカワイイですよ。
参考URL:http://www.okashi2.net/res/resipi1.htm
No.2
- 回答日時:
まずは型に油を塗ることと、完全に冷えないまだ暖かいうちに外すことが重要みたいです。
それでも駄目なら材料の再検討をしてみてはどうでしょう。水飴が入った方が柔らかく出来上がるので、割れにくいかも知れません。
参考URL:http://tejima-jp.net/syokai/bekkouame.htm
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