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業種 営業内容により34種類の項目 例えば飲食店営業、喫茶店営業、菓子製造業などがありますが このうち
ソース類製造業をしたいと思うのですが
この業種の違いにより
営業許可をとる為の検査項目に違いはあるのでしょうか?
例えば 飲食店営業では排水溝は必要だがソース類製造業では必要ないなど
それとも34種類の業種すべて共通の項目なのでしょうか?

A 回答 (1件)

事業所のある地域を管轄する保健所でお尋ねください。


食品衛生法第51条により、施設基準は各都道府県で決める事になっていますので、全国統一基準ではありません。また、同じ県内でも保健所によっては、あるいは担当職員(の腹ひとつで)解釈が変わる事もあります。
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この回答へのお礼

場所や担当者によって変わってくるんですね
問い合わせてみます。
ありがとうございました

お礼日時:2011/02/05 00:33

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