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ソース、といえば中濃でもトンカツでもなく、やっぱりウスターソース。
でも種類がいっぱいありますよね。大手さんから地元密着まで。
ソース好きのみなさんが「これぞ絶品!」という逸品を教えてください。
できれば購入方法もあればベストです。

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A 回答 (6件)

光食品のオーガニック・ウスターソース


ケンショーのヘルシー・ウスターソース
オーサワジャパンのウスターソース
  が好きです。
オーサワジャパンのは砂糖が使われていないので、甘くないソースがお好きな方にはお薦めです。料理に合わせて使い分けると良いと思います。
3つともオーガニックなのでやや高価であることと、取り扱い商店が限られていることの点で入手しづらい場合があります。ネット通販は行っているようですね。
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光食品のオーガニック・ウスターソース


ケンショーのヘルシー・ウスターソース
オーサワジャパンのウスターソース
  が好きです。
オーサワジャパンのは砂糖が使われていないので、甘くないソースがお好きな方にはお薦めです。料理に合わせて使い分けると良いと思います。
3つともオーガニックなのでやや高価であることと、取り扱い商店が限られていることの点で入手しづらい場合があります。ネット通販は行っているようですね。
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高橋ソースが個人的にお勧めです。

ちょっとしたスーパーならあると思うけど。。。

参考URL:http://www.takahashisauce.com/
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ハチ公ソースなるものがあります。


渋谷で売っているらしいのですが、まだ試したことがありません。

参考URL:http://www.hachikosauce.co.jp/
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関西在住です。

ウスターソースは、やはり少しハァーとするくらい辛いのが好きです。

関西で見られるソースで、イカリソースがあります。これ自体辛口です。これにオリバーのどろソースを混ぜて使っています。

参考URL:http://forum.nifty.com/fcoop/coopnews/0307/sm030 …
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私のおすすめは、「リーペリン」社のウスターです。


フライの類にしか合わない某犬マークの物と違い、多用途に使えます。
(ちなみに、フライに用いるのなら、某犬マーク社の物の方が相性が良いです)

参考URL:http://www.meidi-ya.co.jp/myhpa/a6f/itdfoodtop/l …
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私は、ウスターソースしか使った事ないんですが、作ってみたいな~ってレシピに『オイスターソース』と書いてありました。

やっぱり、ウスターソースとオイスターソースでは 味が全然違ってくるのでしょうか?

Aベストアンサー

ウスターソースとオイスターソースは
全くの別物です

ウスターソースは野菜や果物がベースの調味料で
オイスターソースはオイスター(牡蠣)がベースの
調味料です

味が全く違うので其々の代用品にはなりません

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 千切りキャベツにトンカツソースをつけて食べるのが好きな人はいますか?
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Aベストアンサー

ざっくりだと粘度の違いで分類する事もあるそうですが、製法やなんかも違うとか。


カゴメ株式会社 > ソース > よくあるご質問と回答
http://www.kagome.co.jp/sauce/faq/

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イカリソース株式会社 Q&A
http://www.ikari-s.co.jp/qa/index.html

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Aベストアンサー

#1です

そうですね
三嶋亭(すきやき)
http://www.mishima-tei.co.jp/

菊の井
http://www.kikunoi.jp/kiyamachi.htm

和久傳
http://www.wakuden.jp/

お好みがあると思いますが
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Aベストアンサー

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ふろむFANFUN変酋長

Aベストアンサー

#3です
ちょいと検索して来ました

モルネソースはモルネーソースともいうようです
これで7文字…って他の質問から見るに、クロスワード??
駄目ですよおっ!自力で解かなきゃ(笑)


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