ちくのう症(蓄膿症)は「菌」が原因!?

夜は宴会があるので食べられません。今から会社の冷蔵庫で冷凍すれば
明日の昼食べても大丈夫でしょうか?

電子レンジは会社にあります。

A 回答 (2件)

衛生的には大丈夫だと思います。


でも、お弁当の冷凍と加熱はかなり難しいです。

まず、ご飯はある程度蒸さなければ軟らかくなりません。そうすると
他のおかずには加熱が長すぎることになります。また、フライなどを
レンジで加熱すると衣がべちゃついて、食感がかなり悪くなります。

そもそも、お弁当の容器がアルミではレンジで加熱できません。
ポリエチレンは溶けてしまいますし、ポリプロピレンでもフライ部分の
加熱が危ないです。メラミン樹脂やフェノール樹脂ならばOKでしょう。
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再加熱前提なら大丈夫。

ラップと紙皿に開ければ加熱早いし万全かも。
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