氷下魚（こまい）

氷下魚（こまい）
シシャモ風に焼きあがったものをいただきました。山梨に旅行へ行き、宴会のあと、外の居酒屋さんへ行き、初めて氷下魚（こまい）をごちそうになりました。
そんな「氷下魚」は、他にどんな料理があるのでしょうか

No.1 ベストアンサー 回答者： passionfruit 回答日時： 2011/04/07 18:58

北海道では良く食べる魚です。

わかさぎの様にフライにしたり、汁物に入れてもおいしいですが、
一夜干しにして焼いたものが一番おいしいと思います。
ちなみに、大きめの氷下魚は骨が太く食べずらいですが、
小ぶりの氷下魚は骨まで食べれておいしいです。

氷下魚　レシピで検索すると色々出てきます。

参考URL：http://p.tl/d1tt

この回答へのお礼

ほほー、フライですか。ぜひ食べてみたいです。
ありがとうございます。

お礼日時：2011/04/07 21:36

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2011/04/07 21:36

こんばんは

参考までにですが
http://www.hokkaido-food.com/hokkaido-food/recip …

http://cookpad.com/recipe/1100667

http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2008/03 …

http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5148/