棒の表面に油状物質が付着しており(来歴不明)、臭気から油と想定された。鉱物油なのか食用油なのか判別したいのですが、量が多くないので、GC-MSによる定性分析を考えました。
こうした未知の物質の前処理としてn-ヘキサンか石油エーテルで抽出を考えましたが、化学分析に余り知見がないので、困っています。ご教授の程、宜しくお願い致します。

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A 回答 (3件)

「鉱物油なのか食用油なのか」ということなら、炭化水素(あるいは芳香族)か油脂かということですよね?



有機溶媒(n-ヘキサン等)に溶かしたあと、KOHメタノール溶液で鹸化し、有機溶媒相と水相に分ければわかるのではないでしょうか。(詳しいやり方は、「不鹸化物の除去」を調べると出てきます。)

試薬・器具は水酸化カリウム、無水メタノール(いずれも劇薬なので取り扱いは要注意)、有機溶媒(n-ヘキサン等)とねじ付き試験管が最低限あれば可能だと思います。
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この回答へのお礼

有り難うございました。

お礼日時:2011/04/25 15:22

溶液化しできたとしたら、定性には[FTIR]が向いています。

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この回答へのお礼

ありがとう御座います。FTIRなら作業が楽なのですが、FTIRの場合、スペクトルの判別は、何処になりますか?

お礼日時:2011/04/13 09:06

n-ヘキサンに溶ければそれで構わないでしょう。


溶けない場合、ジクロロメタンなどが溶媒として考えられます。
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この回答へのお礼

有難うございます。n-ヘキサンでやってみます。

お礼日時:2011/04/13 09:03

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Qそれが油かどうかの判別方法を教えて下さい!

川に油らしきものが浮いてたりするんですが、
それが本当に油なのか判別する方法はありませんか?

油が浮いているように見えても、それは実はバクテリア(?)だったみたいなこともあるらしいので…。

何か専門の道具を使う方法でも構いませんので、
確実に「これは油だ!」と断定できる判別方法を教えて下さい!

よろしくお願いします!

Aベストアンサー

油と言っても、
・炭化水素(パラフィン)
・高級脂肪酸のグリセリド
・高級脂肪酸や高級アルコール
・蝋(高級脂肪酸と高級アルコールのエステル)
・その他、水に溶解しない液体
の総称として使われたりします。ですので、それらを区別する方法はありますが、「水に溶解しない液体」として油を思われていたら、文字通り水と共に攪拌して二層に分かれるか否かを見るしかないです。


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