バーミヤンとかココスなど、ドリンク飲み放題がありますが
ドリンクの機械からドリンクがなくなれば
すでに完成したドリンクを補充するのですか?

それとも、機械内部でジュースの粉や炭酸水やシロップなどを
混合して製造しているため経費は安いですか?

よろしくお願いします

A 回答 (4件)

ドリンクサーバーでドリンクをコップに注ぐ時に、ドリンクの出る所を観察してみて下さい。



濃い原液と、希釈水(または炭酸水)が、別々の口から出ているのが判る筈です。

原液の出が悪くて薄くなったり、原液が出なくて水しか出なかったりする事があります。

お茶とかで「薄いな」と感じたら、コップを置く場所を調整して、原液だけがコップに入り、希釈水がコップの外にこぼれるようにして「濃ぉぉ~いお茶」を作ったりします。

そういう訳で、機械内部では混合していません。混合は「コップに注がれているときに、コップの中」で行われます。

なお、大抵は「2倍濃縮」とか「4倍濃縮」とかの原液が出るようになってて、コップを置く位置ごとに「この位置は4倍に希釈」「この位置は2倍に希釈で炭酸なし」「この位置は2倍に希釈で炭酸あり」とかに設定されています。

その為、他の原液より濃いコーヒーだけ出る位置が独立していたり、炭酸系が全部同じ位置になってたりします。

また、原液の出る口は1つの位置で共通で1つなので、お茶などの「味が薄い系の飲み物」も独立した位置にしてあります。微量でも他の原液が混じると味が変になりますからね。

良く観察してみると、それぞれのドリンクが「なるほどね」と思う配置になってます。
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 フリードリンクでなくても、お酒以外のドリンクの水分はすべて水道水ですニャ。


 サーバーの中にコーヒー、ジュース、コーラ、お茶などの濃縮液があり、それと(暖めた)水、炭酸ガスを混入した炭酸水を計量して混合しますニャ。
 コーヒーの場合は濃縮液でなくコーヒーの粉をドリップするタイプもあるニャ。
 どちらにしろ無くなれば補充です。濃縮液は開店前に満タンに補充するので、途中で補充というのは見ることが少ないかも知れないが、炭酸ガスはボンベが空になるまで使い切りなので、営業中のボンベ交換はたまに見るかも知れないニャ。
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原液と水(または炭酸水)を混ぜてサービスしていますね。


原価は1杯あたり数円。

製品(完成したドリンク)を提供していたのでは割りが合わないし、
すぐに供給量が不足してしまうでしょう。

牛乳などが無いのはそのためです。
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大概は濃縮されたものが原液としてあるみたいですけどね。



マックとかもそうですけど一杯あたりの経費としては10円もかからないはずですね。
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