昨日のSMAP×SMAPで
草なぎさんが作っていた桜鯛のアクアパッツァのレシピが知りたいです。

細かいレシピは出てないと思いますが、
草なぎさんが口頭で軽く作り方を言っていたので、

材料だけでも分かれば大丈夫です。
(リアルタイムで見たのですが、録画はしてなくて、今日になって、作りたいと思ったもので)

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A 回答 (1件)

SMAP×SMAPのサイトに簡単な作り方が出ていました。



>草彅シェフ「フライパン1つで出来る桜鯛のアクアパッツア」
>1. 桜鯛を皮目が香ばしくパリパリになるくらい焼く。
>2. アサリやハマグリと一緒に水・酒で煮る。
>3. プチトマトを加え、唐辛子・アンチョビで塩加減を整える。
>4. 炒めておいた菜の花・筍、パセリ・木の芽を加える。
http://www.fujitv.co.jp/smapsmap/bistro/recipe.h …

他のアクアパッツァのレシピと見比べて分量などを決めると作りやすそうです。
http://cookpad.com/recipe/1395636
http://www.marukajiri-nanki.com/shokuiku/action/ …
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