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(1)牡蠣は水で洗うだけで良いですか?

(2)メリケン粉を付けて卵を溶いたを付けてパン粉をつけて揚げるだけですよね。

(3)もう、牡蠣はスーパーで売ってましたっけ?

よろしくお願いします。

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A 回答 (11件中11~11件)

(1)真水よりは塩水で洗った方が、ぬめりと共に汚れも落ちやすいですよ。



(2)小麦粉の次は卵より、卵と水少しに小麦粉を溶いててんぷらの衣状態にした方が、パン粉の付きもよくふっくらできます。

(3)…どうでしたっけ。見てなかったので解かりません。ごめんなさい。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。

塩水は簡単でいいですね。

お礼日時:2003/10/04 23:30

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