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唐揚の油の吸収率

締切済

質問者：mashamasha
質問日時：2001/04/23 10:48
回答数：1件

教えて下さい。から揚げを作ると揚げ油って何％くらい吸収しちゃうんですか？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

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No.1

回答者： kuniuni
回答日時：2001/04/23 12:17

以下のHPに、素揚げ、から揚げ、てんぷら、フリッター、春雨揚げの油吸収率が載ってます。

それによると、から揚げで、6～8％らしいです。

参考URL：http://www.health.co.jp/forum/fytte/fc9906-4.htm

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この回答へのお礼

ありがとうございました！
とっても感謝です。

お礼日時：2001/04/27 09:35

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