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新鮮な魚が美味しいのはわかりますが

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  • 質問者：yuucyann
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

新鮮な魚が美味しいのはわかりますが,釣った瞬間の魚を刺身で食べるのが一番なのですか？

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A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： Willyt
  • 回答日時：

魚も肉もある程度時間が経ってからの方が美味しいのですよ。

暫く置くとタンパク質が分解して旨味が増すのです。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。

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お礼日時：2011/06/29 08:20

No.2

  • 回答者： yoshix7
  • 回答日時：

食べてみればわかりますが、釣った直後の魚は固いですよ。



歯ごたえはありますけど、美味いかと言われると私は美味いとは思いません。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。

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お礼日時：2011/06/29 08:21

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