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ジャガイモと馬鈴薯のちがいはなんですか?

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A 回答 (6件)

「ジャガイモ」は野菜の名前


「馬鈴薯」はジャガイモの中の品種
馬鈴薯以外で有名な品種は「メイクイーン」があります。
馬鈴薯は粉っぽくなりやすいなどの性質があります。


メロンに例えるなら
メロンにあたるのが「ジャガイモ」
マスクメロンにあたるのが「馬鈴薯」


米に例えるなら
米にあたるのが「ジャガイモ」
コシヒカリにあたるのが「馬鈴薯」
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もともと同じものを指す、別の表現方法です。


http://vegetable.alic.go.jp/panfu/potato/potato. …

北海道では馬鈴薯と呼ぶことが多いです。

似たようなものの例では、「かぼちゃ」「南京」「南瓜」と同様では?
http://vegetable.alic.go.jp/panfu/pumpkin/pumpki …
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馬鈴薯(ばれいしょ)はジャガイモの別名です。



参考URL:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3% …
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馬鈴薯とか、メークインとかは、ジャガイモの品種の一部です。


要するに、ジャガイモがグループ名で、馬鈴薯はグループの一員です。

最近は、もっと品種が多くて、それぞれ熱を加えた後の状態が異なるので、私は何を作るかによって、使う品種を選んでいます。
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インドネシア語と日本語の違いです。


ジャガイモ=インドネシアのジャカトラ港(現在のジャカルタ)から来た芋なのでジャガタラ芋=ジャガイモと呼ばれた。
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ジャガイモも馬鈴薯も同じ物ですよ。

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