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最近とある洋食レストランで働き始めた二十歳の女です。
年齢的に日頃は化粧をしています。
ただレストランの厨房は暑いしけっこう動くので汗かいて化粧が崩れてしまいます。
そこで質問なのですが、料理人はすっぴんでも世間的に大丈夫ですか?
それとも少しは化粧した方が良いですか?

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A 回答 (6件)

私的には、化粧はして欲しくない派です(^^)/



勿論、御贔屓や顔馴染みのお客様が来られてのご挨拶される時でも、化粧の匂いはしないほうが、料理にも影響ないような気がします
意外と本人は化粧の香りって気にならないかもしれませんが、私は普段からあまりしないせいか、公共の乗り物や施設の中等、化粧の香りはかなり気にする方です。

私の知人女性は寿司職人←回転しない寿司 ですが仕事中は勿論プライベートでも化粧はしていません。知人いわく『体に化粧の匂いが染み付きそうだから』だそうです。それだけ料理、食に対してプライドと誇りを持ってやっているんだなと私は思いますが…(^^)d
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先の人と似てますが私も元板前をしてましたその時先輩に言われたのは食材を触る時は手を冷やして触りなさいと手の熱で食材が痛み味も変わる

からと勿論化粧なんてだめだとシヤンプーも無香料を使えと言われましたお店に来るお客様は味は勿論香りも楽しみにいらしゃるのだからとあなたは女性なので薄い口紅だけにした方がいいのでわと私は思いますただよく味見をしながら料理をなさるのなら口紅も辞めた方が良いですよ
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私も飲食店のキッチンで働いてます。



基本料理人は異物混入を避けるために化粧やアクセサリーをしませんね。

確かに汗で流れてしまいますし。

料理人の身だしなみは化粧ではなく、清潔さだと思います。
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テレビで女性の料理人を取材した番組を見ると、


化粧した人はまずいませんね。
決まりがあるわけではないと思いますが。
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仕事中は無しでしょう

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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
やっぱりそうですか。
しないようにします。

お礼日時:2011/07/02 08:53

化粧はキツイ匂いがします


それが食材や料理に移ったものを お客が食べるのですから よろしくないのではないでしょうか
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
女の身だしなみとして軽くは必要なのかなと思いましたが、確かにしない方が良さそうですね。

お礼日時:2011/07/02 08:34

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