大根煮物は冷凍できる？？

解決済

質問者：marukocyan
質問日時：2011/07/02 17:41
回答数：1件

大根+ニンジンの煮物は
冷凍保存できるのでしょうか？

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

回答 (1件)

ベストアンサー優先
最新から表示
回答順に表示

No.1ベストアンサー

回答者： 0913
回答日時：2011/07/02 18:09

できますよ＾＾

軽く下煮した後冷凍すると、味染みもよくなって格段と美味しくなります。

- 0
- 件

通報する

この回答へのお礼

ありがとうございました♪

通報する

お礼日時：2011/07/02 18:14

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

質問する（無料）

このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています

専門家回答数ランキング

専門家

※過去一週間分の回答数ランキングです。

質問する（無料）

他の専門家の回答をチェック

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Q野菜の煮物を冷凍保存したい(お弁当用)

タイトルどうりなのですがお聞きしたいことは…
・野菜の煮物は冷凍保存して良いのか
・可能な場合、向き不向きの食材はあるのか
・冷凍保存の期間は？
等です。

現在、お弁当を作っているのですが肉料理は冷凍保存の
方法が照会されていることが多いのですが
野菜料理はあまり見かけません。
野菜が多く入っているお弁当にしたいのです。
カレーの冷凍保存などで、
野菜はつぶしてから冷凍保存する
(そのままだと野菜の組織が壊れて舌ざわりが悪い)
などききまして、野菜の煮物もだめなのかなぁ…と。
冷凍食品では筑前煮やひじきの煮物が売られていますが
自分ではできないのでしょうか？
自作でまとめて作って冷凍してお弁当に利用したいのです。
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

こんにちは！

yanana さんは、カレーを冷凍されたことはありますか？
ニンジンや、じゃがいも、解凍したら
ぐずぐずになってしまって、美味しくないですよね？
「筑前煮」は、こんにゃくがなければ大丈夫と思いますが、
ニンジンの歯ごたえがなく、味が落ちると思います。
それらを除けばいいと思いますが。
「ひじきの煮物」は、冷凍しても味が変わらないのでおすすめです。

＜他におべんとうのおかずに最適なのは・・・＞
・ブロッコリー、アスパラ
・いんげん、ほうれんそう（解凍後、かつお節か...続きを読む

他の回答も見る

Q冷蔵庫／冷凍庫で保存して、いつまで食べられますか？

ひとり暮らしです。

料理を冷蔵庫で保存したとき、いつまで食べられるのかが
いつも悩みます。
今回は、大根と豚肉の煮物をお鍋に入れて
冷蔵庫に入れっぱなし・・・。
３日くらいまでは、食べられるのでしょうか？

というのは、冷凍庫で凍らせると
解凍もめんどくさいし
おいしくなくなるような気もするし
タッパーに移すのも手間だからです。ぐうたらで情けないですが。

●質問

皆さんは、料理を
どんな風に保存しますか？（特にひとり暮らしの方）
どんな料理なら、いつまで食べられますか？
冷凍庫で凍らせたら、いつまででもokなのですか？味はどうなりますか？

以上、よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

料理によって、冷凍の保存期間は差が有ります。例えば下記URL

http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/lab/index.html

の「ホームフリージング講座」をご参照下さい。冷凍保存に際しては、めんどくさいですが、一回に食べる分だけを冷凍保存袋（必ずしも「ジップロック」コンテナーや「ジップロック」ブリーザーバッグでなくても良い）に小分けして保存されるのが良いです。

また、冷凍保存した時の味についてですが、長期間おいしさを長持ちさせるためには、上記URLに記されているように、空気に触れないよ...続きを読む

他の回答も見る

Qおかずを冷蔵庫で保存できる期間は？

おかずを冷蔵庫で保存できる期間は？
大学生です。最近自炊を本格的に始めたのですが、この間4日位冷蔵庫に放置していたおかず（イカを焼いただけのものですが）を取りだしてみたら変なにおいがしてビックリしました。
煮物・炒め物・和え物などおかずにも色々ありますが、大体の目安でいいのでそれぞれ冷蔵庫で保存する場合どのくらいの期間保存できるのか教えてください。
冷凍庫はおかずではなく素材（野菜をゆでたものや肉類など）がたくさん入っているので、できるだけおかずは冷蔵庫に入れたいので冷蔵保存の可能期間をよろしくお願いします。

Aベストアンサー

季節にもよりますが、和え物で３～４日、炒め物で３日以内、煮ものは２日が限度と認識しています。
保存を目的にされるなら味付けを濃いめにするようにすると２日くらいは長く持ちますが、気温が高い時期はお勧めできません。
基本的には、調理の翌日が消費期限だと思った方がベストです。
食材によって期限が変わるからです。
野菜だけ（和え物など）なら比較的持つのですが、魚などの海産物が入ると２日が限度になりますし、肉系が入ると３日が限度です。
これからの季節は、残しても翌日には食べきらないと危ないです。

他の回答も見る

Q子育てに疲れた妻に泣かれました

いつもお世話になっています。

本日あったことについて、一般的なご意見をお伺いしたく質問させていただきました。

私たちには子供（1歳と3歳）がいますが、先週から風邪気味で特に下の子供が日夜問わずぐずります。

私たち夫婦は私だけが別室で寝ているため（結婚前からもずっとです）、夜泣きの世話は妻がすることになります。

その代わりというわけではないですが、私は自分でできる自分のこと（皿洗い、自分の弁当つくり）などは積極的にしています。

本日妻に泣きながら「子供が調子が悪...続きを読む

Aベストアンサー

こんにちは。
１歳３ヶ月の娘がいるのですが
３～４ヶ月くらいから今までずっと夜泣きに悩まされています。
最近はだいぶ起きる回数も減り、私も慣れてきたのかそんなに苦痛を感じなくなりました。
（主人は同じ部屋で寝ていますが、少し泣いたくらいでは起きないので大泣きする前に私が対応していました）

でも１～２時間おき（ひどいときは３０分おき）に夜中に起きていた時はとても辛くて主人にも八つ当たりしたり、子供に「うるさ～～～～い」と怒鳴ったり・・・
一日一緒にいる事が苦痛になってる時...続きを読む

他の回答も見る

ページトップ